SAUGUS, Mass. –
Le restaurant iconique de la rive nord Kowloon ne fermera pas – pour l’instant.
Les rumeurs ont tourbillonné après que le propriétaire ait dit au Conseil de planification de Saugus, jeudi soir, qu’il envisageait la possibilité de faire autre chose avec sa propriété dans le futur.
« Nous ne sommes pas vendus ou en train de fermer bientôt. Il y a eu beaucoup de spéculation concernant notre apparition au conseil d’urbanisme (jeudi soir) », a déclaré le restaurant dans un communiqué sur Twitter.
Les représentants du restaurant ont déclaré qu’ils planifiaient l’avenir, « qui sera dans des années et non dans des mois ».
« Nous venons de terminer notre 70e année en affaires et nous réalisons que, bien que gratifiante, c’est une vie si exigeante. Et il y aura une fin à un moment donné… mais pas maintenant », a déclaré le restaurant.
Bobby Wong a dissipé les rumeurs circulant sur les médias sociaux selon lesquelles le Kowloon était vendu ou est à vendre, a rapporté le partenaire de Wicked Local, The Saugus Advertiser.
Toutefois, il a reconnu que l’industrie de la restauration est difficile et que la prochaine génération de membres de la famille ne veut pas être impliquée dans les opérations du légendaire commerce de la Route 1.
« Nous examinons d’autres options que nous pourrions avoir avec la propriété », a déclaré Wong.
L’avocat représentant le restaurant a comparu devant le conseil d’urbanisme de Saugus jeudi soir pour présenter un plan de subdivision préliminaire pour la propriété.
Les rendus architecturaux présentés dans la demande montrent deux lots distincts sur la propriété de Kowloon – l’un de 195 314 pieds carrés et l’autre de 119 000 pieds carrés.
L’avocat Richard Magnan a déclaré que le plan de subdivision préliminaire a été mis en place en prévision de la famille Wong qui, un jour, sur la route, redéveloppe la propriété de Kowloon dans des utilisations commerciales potentielles ou un développement à usage mixte.
Le restaurant emblématique a tenté de se réinventer au milieu de la pandémie de COVID-19, offrant un service de covoiturage pendant l’été, des concerts et des films en drive-in et une zone de sièges en plein air.
Plus de discussions sur un éventuel plan de lotissement pour la propriété seront abordées lors de la prochaine réunion du conseil de planification prévue pour le 21 janvier.