D’abord, à propos de moi et de mon voyage, je suis un M de 6’2″, SW de 280, CW 238, GW 195. Commencé céto 11/30 et collé avec elle à travers toutes les vacances et maintenant récemment des vacances. Les premières semaines ont été difficiles, j’ai fait toutes les versions céto des aliments riches en glucides (pensez aux saucisses et aux biscuits, aux brownies au fudge). Cela a aidé mon corps à s’adapter et j’ai lentement commencé à avoir envie de beaucoup moins de glucides et de beaucoup plus de protéines. J’ai perdu beaucoup plus de poids au début, mais j’étais aussi beaucoup plus stricte avec moi-même (jamais plus de 20 g de glucides nets par jour). Au fil du temps, j’ai commencé à être plus indulgent, car je me suis rendu compte que je n’allais pas tout perdre du jour au lendemain et que je devais considérer la céto comme un style de vie. Aujourd’hui, je compte toujours les glucides nets, mais je m’assure de ne jamais dépasser 20 g en une seule fois et de ne jamais dépasser 50 g par jour. Les protéines sont mon seul objectif.
En tout cas, j’ai reçu beaucoup de soutien de cette communauté. J’ai passé tellement de temps à lire et à apprendre les premières semaines. J’ai toujours apprécié de voir ce qui a fonctionné pour les autres. J’ai donc finalement décidé de poster et de partager mon expérience et ma première étape importante parce que je sais que l’ancien moi aurait aimé le lire.
Ce qui m’amène à mon étape importante. Je sais que la mesure de l’IMC est problématique. Néanmoins, j’ai été « obèse » pendant plusieurs années. Eh bien, je suppose que ce n’est plus le cas, car aujourd’hui, ma balance intelligente m’indique officiellement que je suis simplement « en surpoids ». Même si je ne suis pas d’accord avec la façon dont les IMC sont utilisés et dont on en parle, j’ai l’impression que mes progrès sont reconnus par un système qui, bien qu’imparfait, est encore largement accepté et qui a été utilisé pour me dire exactement à quel point je suis grosse toute ma vie. Même si je sais que je ne me sens pas ou n’ai pas l’air différent d’hier, et que je ne m’attends pas à ce que quelqu’un d’autre me voit comme « en surpoids » et non comme « obèse », c’est quand même une reconnaissance de mes progrès et une étape que je trouve digne d’être célébrée.
Je ne suis encore qu’à environ la moitié de mon objectif de poids et je sais que cela prendra encore des mois, mais j’ai l’impression d’être dans un tel groove et d’avoir tellement confiance que je serai capable d’y arriver. Cela vient du fait de trouver ce qui fonctionne pour moi et de me laisser vivre un peu.
Mes aliments/collations de go to sont les wraps mission carb balance (tacos, quesadillas, mini pizzas, tellement polyvalents !), des bâtonnets de fromage (j’en ai au moins un par jour, lol), des amandes grillées et salées, des craquelins Fat Snax everything, des roulades de jambon et de suisse avec un peu de mayonnaise (super à emballer pour les déplacements !), des salades Cobb et autres salades hachées, des ailes ou des tendres noircis Popeyes, des pâtes à la feta avec des nouilles shiritaki. Pour un coup de pouce sucré, j’aime les brownies au fudge keto and co et les sandwichs à la crème glacée rebelle 🤤 sinon, je mange principalement juste beaucoup de viandes marinées Trader Joe’s et aussi leurs sautés de riz au chou-fleur sont si bons et fonctionnent avec mes macros.
Pour les boissons, le favori est Citizen Cider Wit’s Up, puis Flaming Embers Hard Kombucha, et vous ne pouvez pas oublier vos White Claws 💁🏼♂️ Si vous avez besoin de bière, comme une vraie bière de dégustation, je recommande The Purist Clean Lager (3g de glucides et seulement 4% mais fera mouche). Il y a aussi tellement de bonnes seltzer dures artisanales de nos jours qui sont de 2g ou moins, mais elles peuvent être frappées ou manquées.
J’ai vraiment envie de partager mes secrets avec vous tous, alors n’hésitez pas à poser toutes les questions!
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