Un jus hydratant pour dire bonjour à votre corps.
Ce Good Morning Juice contient des légumes de base de la cuisine, des agrumes, et peut être préparé en 5 minutes pour une boisson rafraîchissante. Ce jus contient des concombres biologiques, du céleri biologique, un vert de votre choix (comme la romaine, les épinards ou le chou frisé), du citron, du citron vert et du gingembre.
Qu’est-ce que le jus ?
Le jus implique un processus où le liquide ainsi que la plupart des nutriments sont extraits des fruits et légumes crus. Ce processus dépouille les fruits et les légumes de toute matière solide, c’est-à-dire les fibres, et il ne reste que du liquide.
Ce liquide n’est pas seulement une façon hydratante de « boire de l’eau », c’est aussi une bonne source de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de phytonutriments qui se trouvent dans les fruits et les légumes qui ont donné le jus – le tout dans une boisson facile à boire.
Les jus sont-ils sains ?
Les jus peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain lorsque vous les ajoutez à un régime déjà abondant en aliments complets, en fibres, en protéines, en graisses saines, en glucides, etc. Il peut être dégusté à tout moment de la journée, il n’y a pas de magie à cela en termes de timing, de ce qui doit être inclus dans la recette, du type de presse-agrumes avec lequel le faire, etc.
Le jus de fruit ne fait pas partie d’un régime alimentaire sain lorsque vous comptez sur lui uniquement pour vous nourrir, en remplaçant la consommation d’aliments entiers riches en fibres par du jus, en utilisant le jus de fruit au lieu d’autres modes de soins pour vous guérir d’un problème de santé, etc. À ce sujet, si vous êtes curieux de la tendance du jus de céleri, assurez-vous de lire notre article sur le jus de céleri et ce que la science nous dit, ou ne nous dit pas.
Si vous faites du jus à la maison ou si vous en achetez dans votre magasin de smoothie local, optez pour ceux qui sont tous à base de légumes ou de verdure. Ce qui est délicat avec les jus, c’est que le sucre, même celui des fruits entiers comme les pommes, peut vraiment s’additionner !
Certains jus seront commercialisés comme étant sains, pourtant une petite bouteille de jus peut contenir trois pommes en jus (plus de 50g de sucre) – à quand remonte la dernière fois où vous avez pu manger trois pommes en une fois ?
Une autre raison d’opter pour tous les jus à base de légumes verts est que le régime alimentaire américain standard manque déjà de manger des légumes, des légumes verts et d’obtenir suffisamment de minéraux, alors pourquoi ne pas essayer de serrer ces éléments dans un jus ?
Avant tout, amusez-vous à jouer avec les saveurs que vous aimez ! C’est pourquoi j’ai partagé ce Good Morning Juice qui est un jus entièrement vert avec beaucoup d’agrumes et des soupçons de gingembre pour le garder vif, acidulé et rafraîchissant.
Une note sur les nettoyages de jus
Personnellement, je ne recommande pas de s’engager dans des jeûnes de jus, des nettoyages ou des désintoxications où vous ne buvez que du jus des jours à la fin. Vous pouvez toujours profiter des avantages du jus tout en continuant à consommer votre régime alimentaire normal – et vos selles normales puisqu’il n’y a pas de fibres dans le jus, le simple fait de boire du jus peut provoquer la constipation chez certaines personnes.
Débutez simplement en ajoutant un jus entièrement vert à votre petit-déjeuner quotidien ou prenez-le en premier au réveil.
Bottom Line
Le jus peut être un merveilleux ajout à votre régime alimentaire déjà complet (et riche en fibres) ! C’est une façon rafraîchissante de rester hydraté, de consommer plus de nutriments que vous ne le feriez autrement, d’utiliser les légumes dans des combinaisons nouvelles et intéressantes, et d’apprécier le processus de sa préparation.