Gâteau au chocolat avec garniture de pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Nous avons tous besoin d’un coup d’éclat de temps en temps ! Que ce soit pour célébrer un événement important ou simplement le passage du temps, pourquoi ne pas faire ce gâteau à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat ?

Parfois, nous avons tous besoin d’arrêter de faire notre routine quotidienne habituelle, et de faire quelque chose de spécial. Ou comme diraient les adolescents d’aujourd’hui,  » quelque chose d’EXTRA  » – comme dans le collier en diamant et le manteau en fausse fourrure de ce chat sont tellement EXTRA ! Et il n’y a rien de plus « extra » qu’un coup d’éclat. Je veux dire, le mot signifie littéralement « quelque chose qui arrête tout ce qui se passe ».

Un showstopper va avec les grands événements qui marquent des occasions importantes dans nos vies. C’est cette tenue parfaite pour une occasion spéciale qui fait que tout le monde sait que vous êtes celui qui est célébré. Ou une activité spéciale, comme un défilé ou une sortie spéciale, pour marquer un jour spécial, comme une fête ou un anniversaire. Quelque chose qui nous fait nous arrêter. Et observer. Et ressentir tous les sentiments qui accompagnent une occasion. Et célébrer ces personnes qui valent la peine d’être célébrées.

Venant d’une grande famille, il y avait des événements showstopper à peu près tous les mois. Dans notre famille de 8 personnes, chacun d’entre nous avait son anniversaire dans un mois différent (quelles sont les chances de cela ?). Tant de gâteaux ont été préparés et mangés. Et comme la vie dans une grande famille exige nécessairement beaucoup de partage, il n’y avait pas de partage de VOTRE PROPRE journée spéciale. Ainsi, chacun d’entre nous a pu se sentir spécial le jour de son anniversaire.

J’aime poursuivre cette tradition et montrer à chacun de mes enfants à quel point ils sont spéciaux à leur anniversaire, eux aussi. Parce que c’est vraiment une célébration. Célébrer les années qui passent est important. Mon défunt père, lorsqu’on lui demandait comment il se sentait lors des anniversaires célébrés dans ses dernières années, répondait toujours : « Eh bien, c’est mieux que l’alternative ! » Il aimait célébrer les années comme elles passaient.

Alors cette année, mon aînée a délibéré pendant plusieurs jours sur le type de gâteau qu’elle voulait pour sa célébration. (Parce que le gâteau est important !, ai-je raison ?)Finalement, elle a décidé qu’elle voulait quelque chose à saveur de biscuits aux pépites de chocolat. C’est ainsi qu’est né ce gâteau. Un gâteau au chocolat, avec une texture et un goût de brownie. Dense, humide, fondant. Entre les couches du gâteau, une délicieuse bouchée de pâte à cookies aux pépites de chocolat comestible. Et sur le dessus ? Une couverture moelleuse de glaçage au chocolat. Un vrai coup de maître. Je veux dire, y a-t-il quelque chose de mieux que cette combinaison ?

Alors prenons tous un moment, ou plusieurs moments, et arrêtons le spectacle. Et, faisons un gâteau plein de joie, d’amour et de fierté ! C’est génial que ce soit EXTRA ! Célébrez la journée ! Nous avons tous besoin d’un peu d’EXTRA chaque jour. Profitez-en !

Ne manquez pas certains de mes autres gâteaux préférés :

Le meilleur gâteau des anges

Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe

Gâteau allemand aux pommes avec sauce au caramel

Gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat blanc et au fromage à la crème

Gâteau quatre-quarts au fromage à la crème au four froid

Détails de la recette ->

Je suis un affilié d’Amazon, alors sachez que tous les achats que vous faites à travers les liens fournis sur ma page me permettent de faire une petite comission, pour maintenir ce site, mais sans coût supplémentaire pour vous.

Ce gâteau à étages peut sembler compliqué, mais il est faussement simple. La pâte à gâteau est faite en combinant d’abord les ingrédients secs dans un bol de mélange. Vous devriez vraiment utiliser un batteur sur socle, si vous en avez un. (J’adore mon Kitchen Aid !) Sinon, un batteur à main fera l’affaire. Ou vous pouvez le faire si vous avez un bon biceps. Incorporez lentement le beurre ramolli, puis l’huile d’olive. Le mélange ressemblera à du sable humide. Mélangez ensuite les ingrédients liquides, et ajoutez-les. Cela forme une pâte assez fine – pas de quoi s’inquiéter ! Ensuite, incorporez les œufs, un par un. Versez dans les moules préparés, faites cuire et laissez refroidir. Comme c’est facile ?

Vous pouvez faire cuire le gâteau dans des moules préparés de 9×9 ou 8×8. J’adore mes moules à gâteaux USA Pan ! Ils sont antiadhésifs et à dégagement rapide et font cuire les rondelles de gâteau si bien et uniformément!

Pendant que les couches de gâteau cuisent, c’est un bon moment pour faire le glaçage et la pâte à biscuits. Les deux sont super-facile.

La recette de pâte à biscuits comestible que j’ai utilisée a été légèrement adaptée de Sweets and Treats de Kelly Lynn. (Et, si vous aimez les gâteaux à la crème glacée, ne manquez pas de consulter le nouveau livre de cuisine de Kelly !). La recette est sans danger pour la santé, car elle ne contient pas d’œuf cru et la farine est traitée à la chaleur. Vous la préparerez de la même manière que la pâte à biscuits pour la cuisson. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajoutez la farine, en alternant avec le lait concentré sucré. Incorporez les pépites de chocolat. Ensuite, formez un disque à mettre entre les couches.

Et le glaçage est le même que celui que j’ai utilisé pour mon gâteau au babeurre au chocolat noir avec glaçage au babeurre au chocolat noir. La partie la plus difficile de ce glaçage est les 6-10 minutes qu’il faut pour fouetter le beurre et le chocolat fondu. Une fois qu’il est mousseux, il suffit de mélanger le sucre glace et un peu de babeurre. Cela rend le glaçage pas trop sucré, ce qui est parfait pour ce gâteau à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat !

• 

• 

• 

• 

• 

• 

REPOSER le gâteau à étages au chocolat pour plus tard -.>

• 

• 

• 

Print

.