Fasching en 2022

Quand est Fasching ?

Quand est le Fasching ?

Dans certaines villes d’Allemagne, de grands carnavals ont lieu le jeudi, (jeudi gras) lundi (lundi gras ou lundi des roses) et mardi (mardi gras) avant le mercredi des Cendres.

Ils sont connus dans le sud-ouest de l’Allemagne sous le nom de Fastnacht, sous le nom de Fasching en Bavière et en Autriche et sous le nom de Karneval en Rhénanie.

Bien qu’il ne s’agisse pas de jours fériés officiels, le travail normal peut être affecté par les festivités dans les villes ayant de grands carnavals, comme Cologne, Francfort et Munich.

Histoire de Fasching

Marquant la période avant le Carême, la saison du carnaval est une période de défilés, de costumes élaborés, de bals masqués et de fêtes de rue qui culmine le mardi gras.

Fasching peut être retracé jusqu’à l’époque païenne. Il a commencé comme un événement pour chasser l’hiver et les fantômes de l’obscurité qui avaient commencé à perdre leurs pouvoirs lorsque le soleil a commencé à se réchauffer au printemps. Les rituels qui s’y déroulent comprennent des processions où les gens font beaucoup de bruit et se déguisent avec d’horribles masques faciaux afin de faire fuir les fantômes de l’hiver et d’éviter en même temps leur vengeance. C’était aussi un festival pour honorer la déesse Freya et pour célébrer la fertilité avec le début du printemps.

Les premiers missionnaires ont essayé de déplacer le sens de cette célébration vers un rituel plus chrétien, et c’est ainsi que le Carnaval est venu marquer le début du Carême – un temps de réflexion et d’abstinence qui dure jusqu’à Pâques où les gens s’abstiendraient de manger de la viande, des œufs ou du lait.

Les jours précédant le Carême seraient la dernière occasion de manger ces aliments pendant quarante jours et donc une excellente excuse pour les fêtes et les festins. C’est l’origine du nom d’emprunt Karneval puisqu’il est dérivé du latin carne vale, qui signifie « adieu à la viande ». Au Moyen Âge, ce commandement n’était pas trop difficile à suivre car les stocks de nourriture étaient généralement épuisés à cette époque de l’année, et il était bon de consommer les stocks restants qui commenceraient très probablement à pourrir dans les semaines suivantes.

Une autre tradition est la Starkbier (stout). Il s’agit d’une bière très puissante brassée par les moines à cette époque pour être utilisée pendant le carême où ils n’avaient pas le droit de manger. Ils compensaient les calories en buvant cette bière plus foncée et plus riche. La célèbre Starkbier-Anstich (célébration de l’ouverture du premier tonneau de Starkbier) à l’établissement Nockherberg de Munich est une histoire en soi…

Beaucoup de gens se demandent souvent pourquoi les moines – de tous les gens – étaient autorisés à boire une bière aussi forte pendant leur jeûne. La légende raconte qu’à l’origine, ils transportaient la bière à travers les Alpes jusqu’à la lointaine Rome afin de convaincre le « Saint Père » de son adéquation au jeûne. Mais lorsqu’ils parvinrent au pape, la bière avait tourné et était imbuvable. Le pape n’a donc eu aucun scrupule à autoriser les moines à utiliser la bière comme nourriture liquide pendant le Carême.

Officiellement, la saison du carnaval, également connue sous le nom de « cinquième saison », commence à 11 h 11 le 11 novembre. Avec l’attention des gens prise par l’Avent et Noël, il n’y a pas beaucoup d’activités de Carnaval qui se déroulent jusqu’à ce que nous arrivions à la semaine précédant le mercredi des Cendres.