La traditionnelle farce de pain de maïs avec saucisse et pommes est une recette facile à faire avec des ingrédients simples. Parfaite pour Thanksgiving, c’est une excellente recette de vinaigrette au pain de maïs à préparer à l’avance.
Garantie que cela deviendra votre nouvelle recette préférée de farce au pain de maïs. Ce plat simple est fait avec des ingrédients faciles à trouver et peut être assemblé à l’avance, la clé pour un dîner de Thanksgiving sans stress !
La douceur des pommes mélangée aux saveurs de la saucisse et de la sauge fraîche vous donnera envie d’avoir ce plat à portée de main toute l’année. Associez-le à mon jambon à la mijoteuse avec glaçage au sucre brun et vous aurez deux recettes faciles à réaliser en un rien de temps !
Alors, éliminez le stress des repas de fêtes et essayez cette farce au pain de maïs de première qualité.
Comment faire la farce au pain de maïs
Premièrement, faites le pain de maïs. Vous pourriez utiliser un mélange de farce au pain de maïs en sachet, mais je vous recommande fortement de le faire vous-même. C’est moins cher et les résultats sont bien plus savoureux ! Pour cette recette, utilisez deux boîtes de mélange de maïs Jiffy et suivez les instructions du paquet, en ajoutant deux œufs et 2/3 de tasse de lait. Versez dans un ban de cuisson graissé et faites cuire pendant 20-25 minutes à 400 degrés. Mettez de côté pour refroidir.
Le pain de maïs peut être préparé jusqu’à trois jours à l’avance.
Saucisse et garniture
En attendant, dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faites cuire la saucisse Jimmy Dean’s jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et ne soit plus rose. Pendant la cuisson, briser les morceaux de saucisse à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule en silicone coudée. Retirez-les à l’aide d’une cuillère à rainures et mettez-les de côté.
Ajoutez le beurre et le céleri dans la poêle et faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter l’oignon, la pomme, la sauge hachée et l’assaisonnement et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Couper le pain de maïs en cubes et le placer dans un grand bol de mélange. Ajouter la saucisse et les légumes. Si vous faites à l’avance, réfrigérez cette portion jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire. (N’ajoutez le bouillon de poulet et l’œuf au mélange que juste avant la cuisson).
Cuisson de la farce au pain de maïs
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four et graissez un plat de cuisson ou une cocotte de 9 x 13. Ajouter le bouillon de poulet et l’œuf à la farce de pain de maïs et mélanger pour combiner. Versez dans le moule et faites cuire, couvert, en retirant le papier d’aluminium pour les 10 dernières minutes de cuisson.
J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette de farce traditionnelle au pain de maïs sans stress.
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Farce de pain de maïs à la saucisse et aux pommes
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Ingrédients
Pain de maïs
- 2 paquets de 8.paquets de 5 onces de mélange à muffins au maïs Jiffy
- 2 gros œufs
- 2/3 tasse de lait
Mélange à farce
- Tube de 16 onces de saucisses de porc régulières, comme celles de Jimmy Dean
- 1/4 tasse de beurre non salé, un demi-bâton
- 1 tasse de céleri, en dés
- 1/2 tasse d’oignon en dés
- 1 pomme, pelée et coupée en dés n’importe quelle pomme convient
- 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge fraîches, hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 gros oeuf, battu
- 2 boîtes de 14.Boîtes de 5 onces de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés. Enduire un moule de 9 x 13 pouces d’un spray de cuisson. Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange de pain de maïs, 2 œufs et le lait. Verser dans le moule et faire cuire pendant 20-25 minutes. Mettre de côté pour refroidir. Découper le pain de maïs en cubes de 2 pouces et les placer dans un grand bol à mélanger.
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Pour faire la farce, diriger une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse de porc et utiliser une cuillère pour la briser pendant la cuisson. Cuire pendant environ 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajouter au mélange de pain de maïs.
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Retournez la poêle sur le feu et ajoutez le beurre et le céleri, en cuisant jusqu’à ce que le céleri commence à ramollir, environ 4 minutes. Ajouter l’oignon, la pomme, la sauge, le thym et le sel et cuire pendant encore 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon et la pomme ramollissent. Ajouter au mélange de pain de maïs. Mélanger tous les ingrédients. (Si vous faites à l’avance, réfrigérez ce mélange et passez à l’étape suivante lorsque vous êtes prêt à cuire).
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Préchauffez le four à 375 degrés. Ajouter l’œuf battu et le bouillon et mélanger délicatement pour combiner. Verser dans un moule de 9 x 13 pouces. Couvrir de papier d’aluminium et faire cuire au four pendant 30 minutes. Découvrir et cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement bruni.
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Notes
