J’ai utilisé une membrane d’azote et un cryoréfrigérant Stirling pour liquéfier l’azote de l’air. Pour cette vidéo, je me suis associé à Starbucks pour célébrer leur Nitro Cold Brew. Commandez-en un ici : https://starbucks.app.link/derekmuller
Faire de l’azote liquide est difficile – en fait, jusqu’à il y a 150 ans, les scientifiques doutaient qu’il soit même possible de liquéfier l’azote. En 1823, à l’institution royale de Londres, Michael Faraday a produit pour la première fois du chlore liquide, en quelque sorte accidentellement en le mettant sous haute pression. Il liquéfia de la même façon l’ammoniac.
En empruntant à Thilorier en France un mélange de glace sèche, de neige et d’éther, il atteignit une température de -110C. En 1845, il a utilisé ce mélange plus une pompe à main pour pressuriser les gaz afin de liquéfier tous les gaz connus sauf six, qui comprenaient l’oxygène et l’azote. Ces derniers furent connus sous le nom de gaz « permanents ».
Un physicien français Aimé comprima de l’oxygène et de l’azote dans des réservoirs, puis les descendit dans l’océan à plus de 1,6 km de profondeur, où la pression atteignit 200 atmosphères. Pourtant, les gaz ne se liquéfiaient pas.
Ce n’est qu’à la fin de 1877 que les premières gouttelettes d’oxygène et d’azote liquides ont été produites, par Cailletet en France. Il a d’abord essayé l’oxygène en le comprimant jusqu’à 300 atmosphères, refroidi à -30C, mais ce n’était même pas suffisant pour liquéfier l’oxygène. Mais quand il a soudainement relâché la pression, le gaz en expansion s’est refroidi, il a estimé à -200C et il a vu une brume puis des gouttelettes glisser le long des parois de son vaisseau.
C’est incroyable le chemin parcouru dans la mesure où maintenant je peux acheter un cryoréfrigérateur à base d’hélium. Il comprime et dilate le gaz pour absorber la chaleur du bout du doigt froid et l’éjecter dans l’environnement à température ambiante.
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