Exemples de jardinage en polyculture

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Le jardinage en polyculture permaculturelle est fantastique

La conception de la nature est tout à fait étonnante et en parfait chaos. Elle crée des systèmes de cycle de vie avec toutes sortes de créatures, de plantes, de couches et de modèles. Le modèle que nous voyons dans la plupart des jardins sont des rangées bien rangées ou des cultures cultivées en grands blocs.

La polyculture est un jardinage qui essaie d’imiter la nature.

Le but est de créer de nombreuses couches en hauteur, aucune uniformité avec les distances entre les plantes, et de nombreuses variétés différentes existant ensemble dans un même endroit. Et comme dans la nature, certaines plantes excellent et deviennent plus grandes que celles qui sont à côté.

La différence est que vos petites plantes à côté de vos plus grandes sont des légumes et non des mauvaises herbes !

Ce post couvrira :

• Des exemples de jardins en polyculture
• Les pour et les contre de la polyculture
• Si les lits de jardin en polyculture fonctionneront pour vous

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Avantages de la polyculture

Jardinage en polyculture

Et si je vous disais que vous pouviez réduire le désherbage, créer un petit écosystème avec vos légumes et dissuader les nuisibles ?

C’est ce que la polyculture vise à faire.

La polyculture est une forme de permaculture qui se détourne de notre façon actuelle de cultiver notre nourriture en monoculture.

Visualisez un lit de jardin rempli de légumes partout, des masses de couleurs et de textures différentes au lieu des rangées traditionnelles. J’en ai entendu parler pour la première fois dans le Gaia’s Garden Guide to Homescale Permaculture.

Il peut aider à réduire le désherbage en remplissant les espaces où les mauvaises herbes prospéreraient avec des cultures à croissance rapide que vous pouvez récolter en quelques semaines. Je considérerais le jardinage en polyculture comme une version plus complexe du semis en succession.

Il implique également la plantation d’accompagnement et l’attraction d’insectes bénéfiques qui aident à dissuader les ravageurs (pensez aux alliums et aux herbes). J’ai remarqué que la proximité un peu plus grande des plantes aide effectivement à masquer plus d’odeurs pour dissuader les nuisibles.

Certains légumes ont un système racinaire profond tandis que d’autres en ont un avale, en mélangeant différents légumes dans un lit, vous pouvez maximiser la zone de culture.

Regardons quelques exemples de Polyculture

Polyculture Exemple #1

1. Spatter des graines de laitue, d’épinards, de bok choi toy et de radis.
2. Plantez quelques bulbes d’oignons et transplantez du brocoli.
3. Récoltez les bébés verts & radis dans les 3 semaines et éclaircissez-les pour faire de la place pour une laitue pommée plus grande. Le Bok Choi Toy va bolter rapidement et est généralement récolté en 30 jours. J’en laisse quelques-uns aller à la floraison pour aider les abeilles car il y a peu de fleurs à ce moment.
4. Récoltez d’abord la laitue autour des transplants de brocoli pour laisser de l’espace de croissance. Au fur et à mesure que vous arrachez plus de têtes de laitue, transplantez quelques choux d’automne dans les endroits vides.
5. Sèmez des oignons verts, des blettes et des carottes une fois que la laitue a boulonné (montée en graine à cause de la chaleur) pour une récolte d’automne.

Exemple de polyculture #2

1. Au printemps, semez directement des feuilles de moutarde (rouge géant, komatsuna, mizuna), de la mache, de la roquette, beaucoup de carottes et d’oignons verts.
2. Au début ou à la mi-juin, transplantez les choux de Bruxelles (ou le brocoli si vous préférez), les poireaux, les oignons verts, les blettes et les betteraves une fois que tous les légumes verts de printemps ont monté en graines.
3. En juillet, récoltez toutes les carottes, ce qui a maintenant laissé de l’espace pour que les poireaux, les choux de Bruxelles et les betteraves puissent pousser. Là où les carottes ont laissé de grands espaces, faites des semis directs de laitue et de bette à carde, et dispersez des graines de radis.
4. Profitez de vos cultures d’automne qui sont toutes résistantes au gel !

*Une note sur les graines dispersées*

Essayez de ne pas les agglutiner, et ne mélangez pas les graines lourdes et légères ensemble. Dispersez-les mais ne vous contentez pas de « jeter » les graines. C’est une bonne idée d’essayer quand même de les répartir de manière un peu uniforme. Si vous vous retrouvez avec de grandes zones vides, ce n’est pas un problème ! Il suffit de semer directement quelque chose de nouveau. Trop de touffes ? Mangez les micro-verts !

Comment créer vos propres lits de polyculture :

Mélanger des cultures à croissance rapide avec une certaine dissuasion des parasites autour de vos transplants désirés (tomate, brocoli, chou, etc) fonctionne le mieux.

Légumes à croissance rapide :

Radishs, mesclun, laitue, épinards, toy bok choi, feuilles de moutarde (giant red, mizuna, mibuna, osaka purple, komatsuna), orach (épinards de montagne), roquette, baby swiss chard et baby turnips comme hakurei.

Les meilleures plantes pour dissuader les parasites :

Les herbes à forte odeur (origan, basilic, coriandre, persil, sauge etc) et les alliums (poireaux, oignons, ail, échalotes). Attirer les coccinelles grâce aux feuilles frisées du céleri, de l’aneth, du persil et des carottes. Les soucis, les capucines, la bourrache et bien d’autres herbes et fleurs font très bien l’affaire. Apprenez-en plus sur la plantation compagne ici.

La polyculture est-elle pour tout le monde ?

Non, ce n’est définitivement pas le cas. Personnellement, j’aime l’aspect légèrement chaotique et le manque d’uniformité des lits de polyculture et je m’amuse à remplir les cultures là où il y a des espaces vides, mais de nombreux jardiniers préfèrent encore les rangées bien rangées.

Si vous êtes un débutant, il peut être difficile de distinguer les mauvaises herbes de la nourriture (bien qu’il y ait beaucoup de mauvaises herbes que vous pouvez manger !).

Il faut également une expérience de base pour semer plusieurs fois au cours d’une saison de croissance car une fois que vous récoltez une culture, vous repiquez ou semez directement une autre à sa place.

Un meilleur rendement ? Oui ou non ?

Je pense que cela dépend grandement de ce que vous cultivez et de la qualité de votre sol. Je pense que la polyculture fonctionne fantastiquement pour les légumes verts de printemps, car vous pouvez récolter les micro-verts, puis la laitue à petites feuilles/les verts, puis récolter toute la laitue pommée et planter votre prochaine série de cultures pour une récolte d’automne. Dans ce cas, il offrira un rendement légèrement plus élevé que les rangées, cependant ne sera pas très différent de la plantation en bloc, sauf que votre culture de plus d’une variété de culture.

Le jardinage en polyculture permaculturelle fonctionnera-t-il pour vous ?

Cela dépend de la façon dont vous aimez cultiver la nourriture. Beaucoup de gens préfèrent l’aspect de la culture en rangées et la facilité de désherber entre les rangées parce que vous pouvez voir ce qui est quoi.

Je suis occupé et paresseux avec le désherbage donc je préfère soulever la laitue ou les carottes que les mauvaises herbes, et j’aime l’aspect chaotique des lits de polyculture.

En fin de compte, vous ne saurez pas jusqu’à ce que vous expérimentez ! J’ai constaté que de nombreux jardins d’enfants sont des lits de polyculture accidentels parce qu’ils dispersent les graines plutôt que de faire des rangées (au moins les plus jeunes enfants).

Avez-vous déjà cultivé des lits de jardinage en polyculture permaculturelle ?

Les avez-vous aimés ?

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