Easy Pork Hamonado est un plat composé de porc, d’ananas et de sucre. En regardant est ingrédients principaux, vous saurez tout de suite que ce plat est a une saveur aigre-douce en elle. Le riz blanc chaud est la meilleure chose à manger avec.
J’ai fait ce plat en utilisant des tranches d’ananas frais. J’ai eu un bel ananas sucré à l’épicerie et ce plat est l’une des idées qui m’a traversé l’esprit. L’ananas frais et mûr est recommandé, mais il n’est pas nécessaire de l’avoir ; les morceaux d’ananas en conserve sont un bon ingrédient de remplacement pour les frais.
Le bouillon de bœuf que j’ai utilisé était acheté en magasin. Vous pouvez également utiliser une tasse d’eau et ajouter un demi-cube de bœuf comme substitut au bouillon de bœuf. Comme je l’ai mentionné dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre brun pour cette recette – ce qui est disponible entre les deux.
Comment cuisiner l’hamonado de porc
Cuire l’hamonado de porc à la maison est une tâche simple. Il vous suffit de préparer tous les ingrédients nécessaires (voir la recette ci-dessous). Commencez par faire sauter l’oignon et l’ail. Ajoutez le porc et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit brun. Vous devrez également ajouter l’ananas à ce moment-là et le faire sauter avec le porc pendant quelques minutes. Ajoutez la sauce soja et le bouillon de bœuf, puis attendez que le mélange bouille. Couvrez la marmite et laissez mijoter jusqu’à ce que le porc devienne tendre.
Les dernières étapes sont les plus faciles. Il suffit d’ajouter le sucre, le sel et le poivre, puis de laisser cuire quelques minutes de plus. Ajustez le sel et le poivre en fonction de vos préférences.
Les épaules de porc sont la meilleure partie à utiliser pour ce plat car elles contiennent du gras qui garde la viande humide. Cela ne doit pas vous décourager d’utiliser des morceaux de porc maigre si vous préférez. La côtelette de porc peut également être utilisée, mais je préfère qu’elle soit simplement cuite au four avec de la sauce bbq.
Essayez cette recette de porc hamonado facile. Faites-moi savoir ce que vous en pensez.
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Hamonado de porc facile
Ingrédients
- 1 lb. épaule de porc tranchée en cubes
- 1 1/2 tasse d’ananas en cubes
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 oignon jaune moyen haché
- 5 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe d’huile de cuisson
- 1/4 de tasse de sucre blanc granulé
- Sel et poivre au goût
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Instructions
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Chauffez l’huile de cuisson dans une poêle.
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Une fois que l’huile est chaude, faites sauter l’ail et l’oignon.
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Ajoutez le porc et faites-le cuire jusqu’à ce que la couleur devienne brun clair à moyen.
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Ajoutez l’ananas. Remuez et faites cuire pendant 3 minutes.
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Intégrez la sauce soja. Remuer. Ajouter le bouillon de bœuf. Laisser bouillir. Laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes. Ajouter de l’eau si nécessaire.
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Intégrer le sucre et ajouter du sel et du poivre. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
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Transférez dans un plat de service.
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