Cupcakes à la crème de banane avec crème fouettée à la banane moelleuse et garnis de tranches de banane et de gaufres Nilla ! La tarte à la crème de banane a rencontré son adversaire !
Cupcakes à la crème de banane avec Nilla Wafers
L’été est la saison des tartes et des potlucks. La tarte à la crème de banane est l’une de mes préférées, alors bien sûr, il fallait que je fasse des cupcakes à la crème de banane ! Le glaçage est léger et moelleux tandis que le gâteau déborde de saveur de banane. C’est essentiellement un gâteau à la banane étouffé avec de la crème fouettée…miam!
Si vous avez des bananes extra mûres, mon Skinny Banana Bread sera votre nouvelle recette préférée ! Toute la fabuleuse saveur avec moins de gras et de sucre, GAGNEZ!
Glaçage à la crème fouettée à la banane
Si vous n’avez pas encore essayé la crème fouettée à la banane, vous devez le faire ! Mon mari et moi n’arrêtions pas de tremper nos gaufrettes Nilla supplémentaires dedans après que j’ai photographié les cupcakes ! C’est trop bon ! Mais encore mieux que ça… c’est incroyablement simple à faire ! Tout ce que vous devez faire, c’est fouetter de la crème à fouetter épaisse avec un mélange de pudding instantané à la banane. Il ajoute une tonne de saveur et aide à épaissir la crème fouettée pour qu’elle ne fonde pas ! Des heures plus tard, ces glaçages à la crème fouettée seront encore fermes et assez jolis pour être servis à n’importe quelle fête.
Les meilleurs cupcakes au mélange de gâteau à la banane
Un incroyable gâteau à la banane est facile à faire avec l’aide d’un mélange de gâteau jaune. Il suffit d’écraser quelques bananes et de les ajouter à la pâte ! Les bananes remplacent en fait une partie de la graisse (huile) et une partie de l’humidité (lait ou eau) de la recette. Ajoutez quelques cuillères à café d’extrait de vanille et vous êtes prêt!
Fun Lizzy Fact : Le gâteau jaune avec un glaçage au chocolat est l’un de mes 2 gâteaux préférés ! Il est difficile de battre un classique.
Making Cupcakes into Cake
Je reçois toujours des courriels de personnes qui se demandent si elles peuvent utiliser mes recettes de cupcakes pour faire des gâteaux. Oui ! Vous pouvez totalement le faire et je le fais tout le temps ! La seule chose qui va changer est le temps de cuisson. J’aime me référer à la boîte de préparation pour gâteau que j’utilise pour estimer le temps de cuisson, car la cuisson d’un gâteau en feuilles sera différente de celle d’un gâteau rond de 9 pouces. Mes recettes préférées à utiliser comme gâteaux sont mes recettes de gâteau bundt parce qu’ils ont une texture plus dense!
Nilla Wafers n’a jamais eu l’air si bon…
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Gâteaux à la crème de banane avec crème fouettée à la banane
Ingrédients
- Gâteau à la banane :
- 2 bananes mûres moyennes écrasées
- 1 boîte de mélange à gâteau jauneJ’aime Pillsbury
- 3 œufs
- 1/4C.huile
- 1/2C.lait
- 1/2C.crème sure
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- Crème fouettée à la banane :
- 1c. à soupe de crème à fouetter épaisse
- 2c. à soupe de mélange de pouding instantané à la bananemélange de pouding instantané à la banane
- Frites à la nilla & Émincés de banane
Instructions
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1. Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser les moules de caissettes.
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2. Dans un grand bol, ajouter les bananes et utiliser une fourchette pour les écraser finement. Ajouter le mélange à gâteau, les œufs, l’huile, le lait, la crème sure et l’extrait de vanille. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
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3. Remplir des moules à cupcake aux 3/4 et cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure-dent inséré en ressorte propre.
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4. Laisser refroidir.
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5. Crème fouettée à la banane : À l’aide de l’accessoire fouet d’un batteur sur socle, fouetter la crème à fouetter et le mélange de pouding instantané jusqu’à épaississement. C’est fait!
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6. Déposer la crème fouettée sur les cupcakes refroidis et garnir de gaufrettes Nilla et de tranches de banane ! Bon appétit!
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