RECIPE POUR LES CUISSES DE POULET RÔTIES AU FOUR AVEC POMMES DE TERRE ET OIGNONS
Cuisses de poulet rôties au four avec pommes de terre. Une recette délicieuse, juteuse, saine et très facile à réaliser. Et comme je le dis toujours, nous ne ferons pratiquement aucun travail. Nous laisserons le four faire tout le travail, sauf éplucher et couper les pommes de terre. Nous allons cuire tous les ingrédients en même temps, en profitant au maximum de la chaleur du four. Ainsi, nous obtiendrons ces cuisses de poulet rôties qui seront un véritable délice. Pour les préparer, vous n’avez besoin que de ces 5 ingrédients, dont un est facultatif :
INGRÉDIENTS pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet, avec leurs cuisses
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 oignons
- sel et poivre
- huile d’olive
- (facultatif) vin blanc
RECIPE POUR LES MIGOTS DE POULET AU FOUR AVEC POMMES DE TERRE :
1.- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Environ 1 cm d’épaisseur. Faites de même avec l’oignon
2.- Placez les pommes de terre et l’oignon dans un plat à four, comme base. Salez et poivrez et versez un peu d’huile d’olive dessus.
3.- Mettez les cuisses de poulet sur les pommes de terre. Arrosez-les avec un verre d’eau ou, si vous voulez ajouter du vin blanc, arrosez-les avec un demi-verre d’eau et un demi-verre de vin blanc. Le vin blanc est un ingrédient totalement facultatif. Assaisonnez ensuite chacune des cuisses de poulet de sel et de poivre et arrosez à nouveau, cette fois-ci, d’un peu d’huile d’olive.
4.- Enfournez le four, préalablement chauffé à 220ºC. Laissez là pendant environ 20 ou 25 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré
5.- Lorsqu’il est bien doré, retirez la plaque du four et retournez chaque cuisse. Saler et poivrer à nouveau l’autre côté et ajouter un autre petit filet d’huile. Au total, nous aurons ajouté environ une cuillère à soupe d’huile par personne, plus ou moins. Pas plus. Remettez au four jusqu’à ce que l’autre côté du poulet soit bien cuit. Encore 20 minutes environ
Avec ces temps, le poulet et les pommes de terre seront cuits en même temps. Le résultat est des cuisses de poulet cuites au four avec des pommes de terre qui, avec ces quelques ingrédients, seront juteuses et délicieuses, et ce, avec très peu d’efforts !
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