Cool Australian Cafés You’ve Gotta Try in NYC

Il semble que les Australiens affluent à NYC en nombre croissant. Il n’est plus rare d’entendre un accent australien lorsque vous vous promenez dans les rues de SoHo ou que vous commandez votre tasse de café. En parlant de café, il semble que ce ne soit pas seulement les Australiens eux-mêmes qui se rassemblent à NYC – le New York Times a qualifié le nombre croissant de cafés australiens dans la ville d' »invasion ».

En effet, les Australiens (moi y compris) prennent leur café très au sérieux. Nous sommes à jamais reconnaissants aux migrants italiens qui ont introduit le café expresso en Australie dans la période qui a suivi la Seconde Guerre mondiale. Plus récemment, Sasa Sestic est devenu le deuxième barista australien à remporter le championnat mondial des baristas lors de la 15e édition de cette compétition. Par rapport au café espresso italien traditionnel, la version australienne est généralement plus riche, plus noisette, plus audacieuse et plus intense.

Donc, lorsque vous cherchez un endroit pour obtenir votre prochaine tasse de café du matin ou ce coup de pouce caféine de l’arvo, vérifiez l’un de ces joyaux influencés par l’Australie à NYC.

Two Hands

Vous avez probablement vu leurs jolis bols d’açai présentés sur l’Instagram de chaque foodblogger de NYC. Cependant, ce café lumineux et aéré situé au centre de Little Italy offre plus que ceux-ci. Ses offres salées comprennent des beignets de maïs avec des betteraves marinées et des toasts d’avocat écrasés saupoudrés de flocons de chili. Sans parler de leurs boissons expresso qui posent une concurrence féroce aux cafés italiens environnants.

Bluestone Lane

Ce café géré par des Australiens utilise le café Niccolo des torréfacteurs de Melbourne pour leur expresso, vous pouvez donc commander un véritable flat white australien bleu. Il sert des plats de café de style australien comme le BLT à l’aïoli et le pain à la banane grillé garni de ricotta fraîche, de noix de pécan grillées, de banane fraîche et arrosé de miel. Et oui, vous pouvez commander votre toast avec du vegemite et du beurre.

Ils ont cinq emplacements à Manhattan, de l’Upper East Side jusqu’au Financial District.

Ruby’s Cafe

Ce café de Little Italy a un menu de petit-déjeuner alléchant qui comprend le grand petit-déjeuner australien composé de bacon, d’œufs, de champignons, de tomates, de fèves au lard et de hash brown. Vous pouvez également vous commander une vraie bière australienne, et je ne parle pas de Foster’s.

Little Collins

Nommé d’après la rue emblématique de Melbourne connue pour son abondance de cafés fantastiques, Little Collins sert des toasts d’avo smashed (commencez-vous à voir un modèle ici ?) et du vegemite sur des toasts. Devinez comment ils ont appelé ce dernier ? The Convict.

Bluebird Coffee Shop

Bluebird Coffee est situé sur la tranquille et verdoyante E 2nd Street de l’East Village. La prochaine fois que vous y irez pour prendre votre dose de café, vous voudrez peut-être aussi goûter à leur délicieux menu de nourriture avec des offres décadentes comme des œufs brouillés assaisonnés de sel de truffe et des champignons sur brioche.

Brunswick Cafe

Ce café partage son nom avec l’une des banlieues les plus multiculturelles et colorées de Melbourne. Son menu est certainement coloré, avec des articles comme un toast d’avo habillé avec de la menthe, des échalotes marinées et du romesco. Vous pouvez également vous livrer à une expérience multiculturelle en commandant le sandwich banh mi, qui est un aliment de base du déjeuner pour de nombreux Australiens.

Cafe Grumpy

Vous vous sentez grognon ? Vous ne le serez plus après avoir bu un de leurs magnifiques lattes. Le café est définitivement le centre de leur activité, mais vous pouvez prendre une friandise sucrée avec votre café pour battre ce marasme de milieu de semaine. Ils ont six emplacements à travers Manhattan et Brooklyn, pour la commodité de votre acquisition de caféine.

Milk Bar

Ce bijou à Brooklyn sert des flat whites méchants, et les classiques de l’alimentation australienne – les tourtes à la viande. Leur vaste menu comprend également des classiques des cafés australiens comme les toasts au levain et le bircher muesli (oui, les Australiens aiment leur bircher muesli). Pour une gâterie caféinée, commandez un café glacé australien (une double dose d’expresso glacé sur deux boules de glace à la vanille et du lait) et remerciez-moi plus tard.