Pourquoi aimons-nous tant le chocolat ?
En mangeant du chocolat, il déclenche de nombreuses réactions chimiques, mineures, dans notre cerveau et notre corps qui nous font nous sentir bien. Les exemples les plus connus sont la libération de dopamine et de sérotonine, les substances chimiques qui nous font nous sentir heureux et moins stressés, lorsque nous mangeons du chocolat.
Il existe également une théorie selon laquelle le chocolat nous rappelle inconsciemment le lait maternel, en raison de sa forte teneur en sucre et en graisse, ce qui pourrait également expliquer notre addiction aux gâteaux et aux biscuits. Ce lien signifie que lorsque nous consommons du chocolat, nous nous sentons réconfortés et détendus.
Qu’est-ce qui nous pousse à en avoir envie ?
Lorsque nous avons faim, nous avons souvent envie de glucides rapides comme les sucres raffinés, dont le chocolat contient beaucoup.
Alternatives à atteindre si vous vous désintoxiquez
Si vous avez faim et que vous cherchez une collation rapide, ou quelque chose de sucré après le dîner, il existe plusieurs alternatives plus saines. Nous listons donc nos alternatives au chocolat préférées, qui vous laisseront quand même un sentiment de satisfaction.
Barres à grignoter
Il existe une gamme de barres à grignoter différentes, mais les différents types ont des objectifs différents, alors assurez-vous de vérifier l’emballage pour être sûr d’acheter celui qui vous convient. Par exemple, il existe des barres-collation à consommer en remplacement du petit-déjeuner, pour différentes phases d’exercice ou comme en-cas. Pour les collations de tous les jours, il est bon de rechercher un IG (indice glycémique) élevé qui vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps, alors que pour l’exercice, vous en voulez un avec une teneur élevée en protéines.
Le beurre de noix
Le beurre de noix est excellent avec des fruits ou sur des toasts comme collation délicieuse et rassasiante. Cependant, le beurre de noix doit toujours être consommé avec modération, car il a généralement une teneur élevée en matières grasses. Lorsque vous choisissez entre les beurres, le beurre d’amande est généralement plus sain que le beurre d’arachide en raison de sa teneur plus élevée en vitamines, minéraux et fibres, mais ils sont assez similaires.
Le yaourt congelé
Le yaourt congelé a un goût similaire à la crème glacée et comble cette envie de sucre avec moins de graisse et de sucre. Il a également le bonus supplémentaire des probiotiques également.
Popcorn
Le popcorn est un aliment complet, riche en fibres et très faible en calories. Ainsi, lorsqu’il est consommé nature ou légèrement salé, c’est un bien meilleur choix pour se rassasier que le chocolat. Cependant, ne confondez pas ce pop-corn sain avec le pop-corn acheté au cinéma. Parce que le pop-corn de cinéma contient beaucoup de beurre, de sucre et tout ce que vous choisissez d’ajouter.
Fruit
Et enfin, peut-être l’option la moins attrayante si vous recherchez un plaisir coupable pour atténuer votre envie de sucre : les fruits frais ou secs. Les fruits sont sucrés et ont un goût sucré, ils pourraient donc être exactement ce dont vous avez besoin si vous avez une dent sucrée. Si cela ne suffit pas, vous pouvez faire fondre quelques carrés de chocolat sur le dessus de vos fruits pour vous laisser rassasié et satisfait (après tout, la vie est une question d’équilibre).
Substituts au chocolat
Cependant, si vous êtes un vrai chocoholique et que vous ne pouvez pas l’abandonner complètement, il existe des options. Nous avons rassemblé quelques moyens plus sains pour vous assurer que vous appréciez toujours ce goût chocolaté.
Cacao
Mettre de la poudre de cacao dans votre eau ou savourer un verre de lait au chocolat vous permettra d’obtenir cette dose de chocolat sans le sentiment de culpabilité. Si vous optez pour le lait au chocolat, vérifiez bien l’étiquette et choisissez un lait à faible teneur en sucre et en graisses. Cela vous permettra de bénéficier de tous les avantages du calcium et de la vitamine D, sans impact négatif sur votre corps.
Caroube
La caroube est similaire à la fève de cacao, mais contient moins de calories et de sucre et aucune caféine. Cela en fait une alternative plus saine au chocolat. On peut l’acheter sous forme de poudre à utiliser en cuisine, ou sous forme de « chocolat » et autres snacks.
Cacao
De même, le cacao est également un substitut proche de la fève de cacao, mais il a un goût plus amer car il provient de fèves non torréfiées, pressées à froid, sans sucre ajouté. Ce léger compromis au niveau du goût est plus que compensé par les nutriments et les antioxydants qui combattent les maladies qu’il apporte cependant.
Le chocolat noir
Le chocolat noir est beaucoup plus sain que le chocolat au lait et le chocolat blanc. Il présente même des avantages pour la santé lorsqu’il contient plus de 70% de cacao.
Pour plus de conseils sur la façon de faire des échanges sains, vous pouvez vous inscrire à notre programme gratuit Eat Well, où vous pourrez obtenir des conseils personnalisés de nos coachs de santé sur la façon dont vous pouvez manger plus sainement et maintenir un poids sain. Nous vous donnerons même des conseils pratiques sur les achats alimentaires et la lecture des étiquettes.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
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