La saucisse polonaise, également connue sous le nom de kielbasa, peut être faite à partir de porc, de bœuf, de dinde, d’agneau, ou même de poulet ou de veau. Chaque région de Pologne a sa propre spécialité et, selon l’endroit où vous allez, les locaux auront une opinion différente sur la variété qui est la meilleure. Quel que soit le type de saucisse que vous préférez, vous pouvez simplement en acheter un paquet à l’épicerie ou vous lancer un défi en la fabriquant vous-même. Prenez la saucisse et placez-la sur le gril à feu moyen et laissez-la cuire uniformément, en obtenant de belles marques de gril des deux côtés. Servez votre saucisse polonaise grillée sur un petit pain avec des oignons frits pour rester proche des racines polonaises. D’autres apprécient leur kielbasa avec de la choucroute ou de la moutarde jaune, des oignons et des piments jalapeno marinés. Ce plat est un excellent complément à tout barbecue et il est si facile à préparer que vous ne serez pas gêné si les gens commencent à en redemander. Dans cette vidéo, le chef Mark donne une leçon de cuisine en ligne sur la façon de griller une saucisse polonaise parfaite. Pour plus de superbes vidéos de démonstration culinaire, abonnez-vous à la chaîne YouTube LearnToCookOnline.
Recette de la saucisse polonaise grillée:
Ingrédients:
Saucisse polonaise
Bun
Huile pour le gril
Condiments au choix
Méthode:
1. Mettre le gril à feu moyen, quand il est chaud, huiler légèrement les barres de gril avec une serviette
2. Placer la polonaise sur les barres de gril pour marquer
3. Couvrir et cuire environ 4 minutes de chaque côté
4. Servir sur un petit pain grillé
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