Comment faire pousser un avocat à partir de graines

Les avocats sont l’un des merveilleux fruits de l’été. Riche en nutrition et en saveur, rien ne signale le début de l’été comme une trempette de guacamole au citron vert piquante avec des chips tortilla. La prochaine fois que vous ferez du guacamole ou que vous trancherez un avocat pour une salade, essayez de conserver vos noyaux pour qu’ils poussent en avocatiers.

Il est étonnamment facile de faire pousser votre propre avocatier à partir de graines, et cela constitue un excellent projet éducatif pour la maison et les salles de classe. Consultez notre guide pratique ci-dessous, complet avec des photos, pour apprendre comment faire pousser un avocatier à l’intérieur à partir de graines.

Vous devrez commencer par enlever soigneusement le noyau de l’avocat (sans le couper), puis le laver de tous les fruits de l’avocat (il est souvent utile de tremper le noyau dans un peu d’eau pendant quelques minutes, puis de frotter tous les fruits restants). Faites attention à ne pas enlever la peau brune sur le noyau – c’est la couverture des graines.

Certains noyaux d’avocat sont légèrement oblongs, tandis que d’autres ont une forme presque de sphère parfaite – mais tous les noyaux d’avocat ont un « bas » (d’où les racines vont pousser), et un « haut » (d’où le germe va pousser). L’extrémité légèrement plus pointue est le haut, et l’extrémité plate est le bas.

Pour faire germer votre noyau, vous devrez placer l’extrémité inférieure de la racine dans l’eau, il est donc très important de déterminer quelle extrémité est le « haut » et quelle extrémité est le « bas » avant d’aller la percer avec des cure-dents.

Prenez trois cure-dents et plantez-les à un léger angle vers le bas dans la graine d’avocat, en les espaçant régulièrement autour de la circonférence de l’avocat. Ces cure-dents sont votre échafaudage d’avocat, qui vous permettra de reposer la moitié inférieure de l’avocat dans l’eau, et donc les cure-dents doivent y être calés fermement.

Je recommande de les enfoncer avec un léger angle (en pointant vers le bas), afin qu’une plus grande partie de votre base d’avocat repose dans l’eau lorsque vous posez cela au-dessus d’un verre.

Et placez-les sur un rebord de fenêtre tranquille avec de la lumière du soleil. Il est utile d’utiliser un verre transparent pour pouvoir voir facilement quand les racines commencent à pousser, et aussi quand l’eau doit être changée. De nombreux guides recommandent de changer l’eau tous les jours, mais j’ai découvert, par essais et erreurs, qu’il est préférable de changer l’eau tous les cinq jours à une semaine environ.

Vous voulez vraiment vous assurer que vous changez l’eau régulièrement, afin d’éviter la croissance de moisissures, de bactéries et de champignons, qui peuvent condamner votre petite pousse d’avocat.

De nombreux guides disent que la germination peut prendre entre 2 et 4 semaines, mais selon mon expérience, il faut généralement au moins 8 semaines pour obtenir une pousse, alors soyez patient. Voici le processus auquel vous assisterez :

• Le dessus du noyau d’avocat se dessèchera et formera une fissure, et la peau extérieure brune de la graine se détachera.
• La fissure s’étendra jusqu’au fond du noyau d’avocat, et à travers la fissure du fond, une minuscule racine pivotante commencera à émerger.
• La racine pivotante va s’allonger de plus en plus (et peut se ramifier), et finalement une petite pousse va poindre par le haut du noyau d’avocat.
• Ne laissez pas votre racine pivotante sécher sans être immergée JAMAIS – le faire sera la mort de votre plante.

Lorsque la tige mesure environ 15cm, coupez-la à environ 8cm, cela encouragera une nouvelle croissance. Quand il atteint à nouveau 15cm, mettez-le en pot dans un sol riche en humus dans un pot de 25cm de diamètre, en laissant la moitié supérieure de la graine exposée.

Placer sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Les avocats aiment le soleil – plus il y en a, mieux c’est.

Donnez-lui des arrosages fréquents avec un trempage profond occasionnel. Le sol doit toujours être humide, mais pas saturé.

Le jaunissement des feuilles est un signe de sur-arrosage ; laissez la plante sécher pendant quelques jours.

Lorsque la tige atteint 12 pouces de hauteur, pincez les deux ensembles de feuilles supérieures. Cela encouragera la plante à faire pousser des pousses latérales et plus de feuilles, ce qui la rendra touffue.

Chaque fois que la plante pousse de 6 pouces supplémentaires, pincez les 2 ensembles de feuilles les plus récents au sommet.

Mes avocatiers semblent collectionner les pucerons – les méchantes bestioles ne peuvent pas se passer des délicieuses feuilles d’avocat. Si vous en avez, voici comment vous en débarrasser : Lavez tous les pucerons de la plante en arrosant votre plante avec un tuyau à l’extérieur ou dans l’évier/la douche.

Une fois que les petits parasites sont partis, vaporisez votre plante avec un mélange d’eau avec une petite giclée de liquide vaisselle et une cuillère à café d’huile de margousier. Cela empêchera les pucerons de revenir. Vérifiez votre plante tous les 4-5 jours et nettoyez et pulvérisez à nouveau si nécessaire.

Les bébés avocatiers peuvent se défouler à l’extérieur en été, mais si vous vivez dans un endroit où il fait plus froid que 24 degrés Celsius, vous devrez les ramener à l’intérieur en automne/hiver, avant que les températures ne chutent.

C’est la question à un million de dollars : votre avocatier soigneusement planté vous donnera-t-il un jour, vous savez, des avocats ? C’est difficile à dire. Parfois, les plants d’avocat commencent à produire des fruits après avoir eu trois ou quatre ans, d’autres prennent 15+ ans pour produire des fruits, et d’autres encore ne le font jamais.

Il est utile d’avoir plusieurs avocatiers qui poussent ensemble pour aider à la pollinisation. Cependant, ne vous attendez pas à ce que le fruit ressemble à l’avocat qui a produit votre graine. Les avocats commerciaux sont cultivés à partir de branches greffées pour contrôler le résultat du fruit – un avocat cultivé naturellement peut être très différent de son parent !

ArrosoirFORENLIG, 13 $, IKEA.

Arrosez vos plantes avec style grâce à cet arrosoir d’inspiration scandinave ! Doté d’un design intemporel qui sera magnifique avec n’importe quel kit d’outils de jardinage, l’arrosoir FORENLIG est parfait pour arroser les plantes à l’intérieur comme à l’extérieur.

Fourchette à jardin de Sophie Conran, 45 $, Aura Home.

Parfaite pour ameublir le sol ou creuser de nouveaux espaces pour planter plus de verdure, cette fourche de jardin élégante d’Aura Home est tout aussi fonctionnelle que belle.

Le genouillère de jardinage de style campagnard, 61,50 $, difficile à trouver.

Comme nous le savons tous, le jardinage intensif peut souvent entraîner des douleurs au dos, alors s’assurer que vous n’en faites pas trop est incroyablement important. Cette genouillère de jardinage chic est là pour dire adieu aux maux de dos, et constitue une solution intelligente pour dire adieu aux genoux meurtris.

Cet article est initialement paru sur inhabitat.com.