1985-2006 : Première vieEdit
Caillat se produisant au Malibu Inn, 2007
Caillat est née à Malibu, en Californie, et a grandi à Newbury Park, en Californie. Son père, Ken Caillat, a coproduit les albums Rumours (1977), Tusk (1979) et Mirage (1982) de Fleetwood Mac. Lorsqu’elle était enfant, ses parents lui ont donné le surnom de « Coco », nom qu’elle donnera plus tard à son premier album. Caillat a pris des leçons de piano pendant son enfance, mais n’a pas eu d’inspiration significative jusqu’à l’âge de 11 ans, lorsqu’elle a été fascinée par la performance de Lauryn Hill dans Sister Act 2. Elle a réalisé qu’elle voulait être chanteuse et a commencé à prendre des cours de chant, se produisant sur scène pour la première fois en sixième année. Depuis, elle a repris la chanson de Roberta Flack « Killing Me Softly », qui avait déjà été reprise par Lauryn Hill, et la propre chanson de Hill « Tell Him ».
Caillat rencontre bientôt le producteur Mikal Blue, qui l’engage pour chanter sur des chansons techno utilisées lors de défilés de mode. Caillat commence à jouer de la guitare acoustique à l’âge de 19 ans, et Blue l’aide à enregistrer sa première chanson. Elle a auditionné pour American Idol mais a été rejetée au stade de la pré-audition et n’a pas pu chanter pour les juges. La deuxième fois qu’elle a auditionné pour l’émission, elle a chanté sa propre chanson originale, « Bubbly », et a été rejetée une fois de plus. Cependant, Caillat a exprimé sa gratitude pour la décision des juges, en disant : « J’étais timide. J’étais nerveuse. Je n’avais pas l’air très bien. Je n’étais pas encore prête pour ça. J’étais contente, quand j’ai auditionné, qu’ils aient dit non ». La popularité du profil MySpace de Caillat lui a permis de devenir la chanteuse non signée numéro un dans son genre pendant quatre mois consécutifs.
2007-2008 : CocoEdit
Caillat se produisant à Birmingham, Alabama, novembre 2007
Le premier album de Caillat, Coco, est sorti le 10 juillet 2007 en Australie et en Asie et une semaine plus tard en Amérique du Nord. Son édition de luxe est sortie le 3 septembre 2008 au Japon et le 11 novembre 2008 dans le monde entier. L’album a été certifié 2× Platine par la RIAA avec des livraisons aux détaillants américains de 2 000 000 d’unités. Le premier single de l’album, « Bubbly », a atteint la cinquième place du Billboard Hot 100 américain et la deuxième place du Pop 100. Il a également figuré en tête des palmarès Hot Adult Contemporary Tracks et Hot Adult Top 40 Tracks pendant 19 et 14 semaines, respectivement. Le single a été certifié platine par la Recording Industry Association of America le 13 décembre 2007, avec des ventes de plus de 2,6 millions de téléchargements aux États-Unis. Le 20 novembre, elle a sorti la chanson de Noël « Mistletoe », qui a atteint la 75e place du Billboard Hot 100. La chanson a été la chanson de Noël la plus téléchargée en 2007. Elle a également été reprise dans le film Baby Mama. Le deuxième single de Coco, « Realize », est sorti le 23 janvier 2008, atteignant la 20e place du Billboard Hot 100, devenant ainsi son deuxième tube du Top 20 aux États-Unis.
« The Little Things », est sorti comme troisième single en Allemagne le 7 mars 2008, et aux États-Unis en octobre 2008. Le single ne s’est pas bien classé aux États-Unis, et a été son plus faible classement de l’album, atteignant la septième place du Billboard Bubbling Under Hot 100 américain. Elle a également enregistré une version traduite en français de cette chanson. Le clip original n’est sorti qu’en Europe et a été tourné à San Francisco. Un autre clip pour la chanson a été tourné à Hawaï et était une préquelle de « Bubbly ». Le quatrième et dernier single de l’album aux États-Unis était « Somethin’ Special (Beijing Olympic Mix) », sorti le 29 juillet 2008. La chanson était incluse uniquement dans l’édition de luxe. Elle a été publiée pour soutenir les athlètes américains participant aux Jeux olympiques d’été de Pékin en 2008, en Chine, et a également été incluse dans la bande-son AT&T Team USA. Caillat chante également sur « You » de Schiller et apparaît dans le clip. Elle a participé à la bande originale du film Imagine That ; elle et Mikal Blue reprennent la chanson des Beatles « Here Comes the Sun ». Elle figure également dans l’album La vida… es un ratico (en vivo) du chanteur colombien Juanes dans la chanson « Hoy Me Voy ». En octobre, la chanson « Midnight Bottle » a été incluse dans la bande sonore du feuilleton brésilien Três Irmãs. Elle a également joué son propre rôle dans ce feuilleton et a interprété la chanson. Caillat a fourni des voix de fond pour et a coécrit la chanson « Breathe » de Taylor Swift, sur son album, Fearless.
2009-2012 : Breakthrough et All of YouEdit
Caillat se produisant lors du Breakthrough World Tour
Le 13 janvier 2009, Caillat a également sorti un duo avec Jason Mraz, intitulé « Lucky », sur son album, We Sing, We Dance, We Steal Things. Le deuxième album de Caillat, Breakthrough, est sorti en août 2009. La majeure partie de l’album a été coécrite par Jason Reeves et le guitariste David Becker y participe sur deux titres. Becker a travaillé avec le père de Caillat, Ken. Caillat avait le syndrome de la page blanche pendant les sessions d’enregistrement, elle a donc fait appel à ses amis Kara DioGuardi et Jason Reeves, et ils sont allés à Hawaï pendant trois semaines, ont loué une maison sur la plage et ont écrit des chansons. Breakthrough a débuté à la première place du classement Billboard 200 américain, avec des ventes de 106 000 exemplaires en première semaine, devenant ainsi son premier album à débuter au sommet et une amélioration des ventes de la première semaine de son premier album Coco (2007), qui avait débuté à la cinquième place avec seulement 51 000 exemplaires. Il s’agit également du sixième album consécutif d’Universal Music Group à débuter en tête des ventes. Il a ensuite été certifié or par la Recording Industry Association of America (RIAA). Le premier single, « Fallin’ for You », est sorti le 29 juin 2009. La ballade mid-tempo « lilting » « présente un refrain instantanément accrocheur et une mélodie qui fait taper du pied », comme l’a défini Melinda Newman de HitFix. Elle a connu un succès dans les palmarès aux États-Unis, atteignant la douzième place du Billboard Hot 100, son deuxième meilleur classement et son meilleur début avec 118 000 téléchargements en première semaine, passant quatorze semaines à la deuxième place du classement Adult Pop Songs et en tête du classement Adult Contemporary. Ailleurs, il a atteint le top vingt dans quatre autres pays et le top quarante dans les territoires restants.
Initialement, « Begin Again » et « You Got Me » étaient envisagés pour être le deuxième single de l’album, cependant « I Never Told You » est sorti à la place le 16 février 2010. Il a atteint la quarante-huitième place du Billboard Hot 100 et a eu plus de succès dans la catégorie Adult Pop Songs, où il a atteint la troisième place, et dans la catégorie Adult Contemporary, où il a atteint la onzième place. Caillat a été reconnue comme l’auteur-compositeur de l’année par le BMI. En juillet 2010, Caillat a interprété « God Bless America » pendant la septième manche du All-Star Game 2010 de la Major League Baseball. En septembre 2010, Caillat a interprété l’hymne national lors du match d’ouverture de la saison de la National Football League à la Nouvelle-Orléans et lors d’un match de Monday Night Football à Chicago. En décembre 2010, elle a participé au concert du prix Nobel de la paix à Oslo, en Norvège. En 2010, Caillat a visité le refuge de Watkins Glen, New York, de Farm Sanctuary, une organisation qu’elle soutient. Le troisième album de Caillat, All of You, est sorti le 6 juillet 2011. L’ensemble, produit en grande partie par Greg Wells, comprend une apparition du rappeur/acteur Common, qui agrémente » Favorite Song « , tandis que ses collaborateurs auteurs-compositeurs comprennent Ryan Tedder, Toby Gad, Jason Reeves et Rick Nowels. All of You a débuté à la sixième place du Billboard 200 américain avec des ventes de 70 000 exemplaires la première semaine. Cependant, il a réussi à se placer en tête du Digital Albums Chart. En juin 2014, l’album s’est vendu à 331 000 exemplaires selon Nielsen SoundScan.
Le single phare de l’album, « I Do », est sorti le 7 février 2011 et a été un succès, débutant à la 23e place du Billboard Hot 100 américain. La chanson a recueilli des critiques positives de la part des critiques musicaux. Le deuxième single « Brighter Than the Sun » est sorti le 17 mai 2011 et a atteint la 51e place du Billboard Hot 100. Caillat a fait la promotion de l’album sur Today le 12 juillet 2011, et est apparue sur The Tonight Show with Jay Leno le 14 juillet 2011. La chanson « What If » a débuté à la 77e place du Billboard Hot 100, en raison de forts téléchargements numériques la semaine de la sortie de l’album. Les singles potentiels cités à l’avenir comprennent « Shadow » et « Before I Let You Go ». Selon son site web, les fans choisiront le prochain single de l’album. La chanson « Favorite Song » a remporté le sondage et est sortie comme troisième single le 8 mai 2012. Elle a été diffusée sur de nombreuses stations de radio américaines et a culminé à la 21e place du classement Hot Adult Pop Songs. Caillat est apparue dans le troisième épisode de la série télévisée annulée de NBC, The Playboy Club, dans le rôle de la chanteuse des années 1960 Lesley Gore. Dans l’épisode diffusé le 3 octobre 2011, Caillat a chanté le tube de 1963 de Gore, « It’s My Party ». Castée pour le rôle en août 2011, Caillat a enregistré sa partie de l’épisode à Chicago.
2012-2015 : Christmas in the Sand et Gypsy HeartEdit
Caillat avec son collaborateur de longue date Jason Reeves
Caillat a terminé un album de Noël intitulé Christmas in the Sand qui est sorti le 23 octobre 2012. L’album comporte des collaborations avec Brad Paisley, Gavin DeGraw, Justin Young et Jason Reeves. Elle a également commencé à travailler sur son quatrième album, prévu pour être publié après son album de Noël. Au milieu de l’année 2012, il a été annoncé que Universal Republic Records allait faire faillite ; tous les autres artistes, y compris Caillat, sont passés du label à Republic Records, ce qui a fait revivre ce label. Caillat et Gavin DeGraw ont écrit ensemble la chanson « We Both Know » pour la bande originale du film Safe Haven de 2013. La chanson a été nominée pour le Grammy Award de la meilleure chanson écrite pour un média visuel lors des Grammys 2014. Caillat a chanté l’hymne national lors du 3e match des World Series 2013 entre les Boston Red Sox et les St. Louis Cardinals le 26 octobre 2013. Le nouveau single de Caillat, « Hold On », est sorti chez les détaillants numériques le 19 novembre 2013. La chanson serait publiée en tant que single principal du nouvel album, mais pour des raisons incertaines n’a pas été incluse dans la version nationale, incluant seulement dans la sortie internationale. Aux États-Unis, la chanson était un single sans album.
« Try » a été publié en tant que deuxième single de l’album dans le monde entier et single principal aux États-Unis le 9 juin 2014, et une vidéo lyrique a été publiée le jour suivant, mettant en vedette des fans, ainsi que des célébrités féminines telles que Hoda Kotb, Miranda Lambert, Sara Bareilles, Katharine McPhee et les membres de Fifth Harmony sans maquillage. La vidéo officielle montre Caillat ainsi que d’autres femmes avec du maquillage, qu’elles enlèvent plus tard dans la vidéo. Le 2 juillet, elle a publié une lyric-video pour « Live It Up ». La lyric-vidéo officielle de « Never Gonna Let You Down » est sortie le 25 octobre. Le quatrième album, Gypsy Heart, est sorti seulement le 30 septembre, et a été produit par le producteur de disques américain Babyface. Il comprend des collaborations avec l’ancien co-auteur Jason Reeves, ainsi que de nouveaux co-auteurs et producteurs Max Martin, Julian Bunetta et Johan Carlsson. L’album a débuté à la 17e place du Billboard 200 pour le classement daté du 18 octobre 2014, avec 16 000 exemplaires vendus la première semaine. L’album s’est vendu à 91 000 exemplaires aux États-Unis en octobre 2016.
Caillat a coécrit « Chasing the Sun » avec Jason Reeves et Toby Gad pour Hilary Duff. La chanson a été publiée comme premier single du cinquième album de Duff. Caillat a écrit une chanson pour The Walking Dead : Songs of Survival Vol. 2 intitulée « The Way I Was » qui a été incluse exclusivement pour la version Walmart de l’album de la bande originale. Le 9 juin 2014, Republic Records a publié « Try », écrite par Caillat, Babyface et Jason Reeves et produite par Babyface. La chanson a été publiée en tant que single principal sur son cinquième album studio, Gypsy Heart. Caillat dit à propos de « Try », « C’est cette chanson que j’ai eu dans ma tête toute ma vie sur les insécurités personnelles, les imperfections, le problème de confiance en soi. » La chanson a atteint le numéro 55 du Billboard Hot 100 en août de la même année et est ensuite devenue platine aux États-Unis.
2016 : The Malibu SessionsEdit
2018-2020 : Gone WestEdit
Durant l’année 2018, Caillat a formé un groupe appelé Gone West avec son fiancé Justin Young, son collaborateur de longue date Jason Reeves et sa femme Nelly Joy. Le groupe a fait ses débuts au Grand Ole Opry le 26 octobre 2018. Gone West a signé avec le label Grayscale Entertainment.
Le 12 août 2020, elle a annoncé sur Instagram que le groupe s’était séparé.