Ce chili classique facile est un délicieux mélange de mandrin haché à cuisson lente, de tomates, de haricots rouges, d’oignons doux et de poivrons. Complétez ce repas en le servant avec un accompagnement de pain de maïs ou de crackers.
Chili classique facile
Donne 12 portions
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 3 livres de paleron haché
- 1 cuillère à thé de sel kosher
- ½ cuillère à thé de poivre noir moulu
- 2 boîtes de conserve de 28-onces) de tomates concassées
- 2 boîtes de haricots rouges (15 onces), rincés et égouttés
- 2 tasses d’oignon doux haché
- 1 tasse de poivron vert haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 (1.75 onces) d’assaisonnement pour chili
- Morceaux : fromage cheddar râpé, crème sure, coriandre fraîche
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf, le sel et le poivre, et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bruni et friable ; bien égoutter.
- Dans une mijoteuse de 6 pintes, mélanger le bœuf cuit, les tomates, les haricots, l’oignon, le poivron, l’ail et l’assaisonnement jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures. Servir avec des garnitures.
3.5.3226
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