Brocoli sauté au bacon

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Cette recette de BROCCOLI SAUTÉ est une recette simple et rapide à 4ingrédients qui permet d’avoir facilement du brocoli sur la table. Le bacon ajoute des tonnes de saveur et transforme le brocoli en quelque chose que même les enfants voudront manger !

Vous avez environ 15 minutes et un amour du bacon ? J’ai la recette qu’il vous faut. 😉

Comme vous l’avez peut-être déjà remarqué, je suis littéralement obsédée par le brocoli. J’en fais à peu près tous les jours.

Je sais que tout le monde n’est pas heureux de manger du brocoli cuit à la vapeur tous les soirs de la semaine, alors j’ai essentiellement trouvé 13 000 façons de le rendre excitant. Je dois avoir ma dose de brocoli sans que ma famille me déteste d’une manière ou d’une autre, vous savez. 😉

Cette recette de brocoli sauté est parfaite pour les personnes qui sont sur la barrière du brocoli et je vais même vous donner mon plus grand conseil pour apprendre à aimer le brocoli.

Préparé pour ce conseil ?

Le voici : Utilisez du brocoli frais. Arrêtez d’acheter les trucs congelés et mous. Ce n’est pas la même chose. Ce n’est même pas proche.

J’achète presque toujours les fleurons déjà coupés dans le rayon des fruits et légumes. C’est tout aussi pratique que les trucs congelés, sans la texture molle.

Vous pouvez aussi simplement acheter une tête de brocoli et la hacher vous-même. C’est plus économique, mais moins pratique.

Comment :

Coupez votre brocoli frais en petits fleurons. Mettez-le de côté et hachez du bacon.

Faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit presque croustillant, puis jetez votre brocoli et l’ail haché directement dans la poêle.

Ne videz pas la graisse – elle ajoute beaucoup de saveur.

Remuez le brocoli fréquemment pendant qu’il cuit jusqu’à ce qu’il soit aussi tendre que vous le souhaitez. Nous allons généralement pour environ 8 minutes pour obtenir cette texture tendre-croquante.

Nous assaisonnons le tout avec des flocons de piment rouge et du sel, mais vous pouvez sauter le piment rouge si vous n’aimez pas ce petit coup de fouet.

C’est tout !

Allez-y et servez-le à vos enfants – regardez-les le dévorer.

Est-ce que ça marche avec du brocoli congelé ?

A peu près chaque fois que je partage une recette de brocoli, j’insiste sur le fait que le brocoli frais est le meilleur pour le goût et la texture, mais quelqu’un demande toujours s’il peut quand même utiliser du congelé. (Sérieusement, s’il vous plaît, utilisez juste du frais – c’est meilleur, je vous le promets.)

Je n’ai jamais essayé, car nous n’aimons pas le brocoli congelé. J’imagine que cela fonctionnera, cependant, faites attention à jeter des aliments congelés dans la graisse de bacon chaude. Vous aurez probablement quelques éclaboussures des cristaux de glace qui frappent la graisse chaude.

Échanges &Ajouts:

• Flocons de poivre rouge : Vous n’êtes pas un fan des épices ? Laissez tomber les flocons de piment rouge et assaisonnez plutôt votre brocoli avec un mélange d’assaisonnement italien.
• Parmesan : Nous aimons cette recette telle quelle, mais un saupoudrage de parmesan râpé passe toujours bien.
• Jus de citron : Je suis toujours choqué par l’effet d’un peu de citron sur un légume. Saupoudrez-en un peu avant de servir et regardez les saveurs sauter.

Plus de recettes à base de brocoli :

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