La red ale irlandaise est connue pour son goût malté unique et se situe du côté inférieur des échelles d’amertume et de teneur en alcool. Si vous aimez la bière artisanale américaine, la bière red ale irlandaise reste un excellent style pour les amateurs de bière à rechercher et à apprécier.
Irish-Style Red Ale
La red ale de style irlandais est une bière équilibrée qui utilise une quantité modérée de malts touraillés et d’orge torréfiée dans la recette, ce qui donne à la bière la couleur pour laquelle elle est nommée. Avec une amertume de houblon accessible qui repose sur le palais, cette bière typiquement ambrée est brassée comme une lager ou une ale, et peut souvent avoir une douceur de malt caramel moyenne, comme un bonbon. Ce style peut contenir des adjuvants tels que du maïs, du riz et du sucre, qui contribuent à assécher la finale de la bière et à atténuer son corps. Elle contient aussi souvent de l’orge torréfiée, ce qui lui confère de faibles notes de torréfaction, une couleur plus foncée et la création possible d’un collet de mousse bronzé sur le dessus. Avec des notes de caramel, de toffee et parfois de diacétyle à faible niveau (beurre), pensez au style de bière red ale irlandaise comme un cousin du pain légèrement grillé et beurré.
Version américaine de la bière red ale irlandaise
Les red ales de style irlandais sont un style abordable pour les personnes qui ne connaissent pas la bière artisanale, mais elles sont également appréciées et appréciées par les connaisseurs artisanaux les plus avisés. Ne laissez pas ces bières savoureuses et sessionables être reléguées à une fête une fois par an, les red ales de style irlandais peuvent être appréciées tout au long de l’année dans une variété d’occasions et avec beaucoup d’options alimentaires différentes.
Brasseries artisanales américaines servant l’Irish Red Ale
Ce n’est pas un secret que les bières irlandaises ont joué un rôle influent dans la scène de la bière artisanale américaine, et cela est apparent à travers la bière Irish red ale. Il peut être difficile de se tenir au courant de toutes les réinventions de la bière irlandaise, et c’est pourquoi nous avons créé une carte interactive « Trouver une brasserie ». Cette carte vous aidera à trouver les petites brasseries artisanales américaines indépendantes près de chez vous ; certaines de ces brasseries et brewpubs fabriquent probablement des variantes de la bière red ale.
Trouver votre prochaine bière irlandaise red ale préférée ne doit pas s’arrêter là. Si vous appréciez le site Web et êtes intéressé par un moyen pratique d’en apprendre davantage sur la bière rouge irlandaise, inscrivez-vous pour que notre bulletin d’information soit livré directement dans votre boîte de réception. Nous ne pouvons pas vous envoyer de bière, mais nous pouvons vous envoyer notre bulletin d’information, qui est presque aussi bon.