Créer une délicieuse et parfaite barre à l’avoine et aux pépites de chocolat sortie du four n’a jamais été aussi facile ! J’adore tout ce qui concerne les pépites et les barres de chocolat et j’ai dressé une liste de mes 50 meilleures recettes de biscuits rien que pour vous !
Barres aux pépites de chocolat à l’avoine
Parfois, la vie réclame simplement des barres de chocolat ooey-gooey-falls-apart-in-your-mouth. Je fais peut-être partie de la minorité, mais j’ai tendance à préférer une barre légèrement moins cuite… une barre qui se mange à la cuillère. Une barre qui est incroyable en soi, mais qui est encore meilleure lorsque les amis et la famille se réunissent autour du moule, une fourchette à la main. Vous avez déjà fait ça ? Laisser les enfants creuser avec une fourchette ? C’est un souvenir inoubliable… une de ces choses que les enfants n’oublient jamais et qu’ils redemanderont certainement !
Pour obtenir cette barre ooey-gooey, faites cuire quelques minutes de moins que ce que la recette suggère. Recouvrez d’un peu de glace à la vanille et vous avez créé une barre magique que tout le monde va adorer !
Avoine roulée contre avoine rapide
J’ai utilisé de l’avoine à l’ancienne dans ma recette mais vous pouvez certainement utiliser de l’avoine rapide. Nous aimons les flocons d’avoine donc nous aimons la consistance, la texture et la saveur qu’une avoine roulée à l’ancienne ajoute. La plupart des gens utilisent des avoines rapides et ne remarquent jamais la différence, cependant!
PRO TIP : Assurez-vous que votre moule est vraiment bien préparé. J’aime utiliser un spray de cuisson pour cette recette spécifique, mais vous pouvez également utiliser GOOP, ou un démoulage maison. Si vous utilisez le GOOP, assurez-vous d’enduire les côtés du moule également.
Barres d’avoine au chocolat faites maison
Cette recette se prépare très rapidement et constitue une gâterie super amusante pour l’après-école, la vente de pâtisseries ou un événement spécial. J’aime utiliser des ingrédients de bonne qualité quand je peux, mais j’aime aussi nettoyer mon garde-manger ! 😂 J’ai fait ces derniers avec différents morsels au chocolat, des avoines rapides, de la farine de blé entier, même tout le sucre granulé au lieu du sucre brun. Ils sont un succès à CHAQUE fois, peu importe comment nous modifions la recette!
C’est l’une de ces recettes classiques que vous pouvez modifier selon vos goûts. Ajoutez des raisins secs ou des noix ou du chocolat blanc… même du caramel ou du toffee ! Préparez une fournée maintenant, laissez la famille se régaler, puis envoyez les restes à l’école avec les enfants. Je vous promets que ce sera l’une des meilleures choses que vous ferez aujourd’hui !
Oops. Je pourrais avoir légèrement sous-cuit ce lot. #sorrynotsorry
La dernière fois que j’ai fait ces barres, elles sont allées à 5 $ chacune à la vente de pâtisseries et se sont vendues !
MISE À JOUR : Je les ai faites pour un autre événement de charité et je les ai emballées exactement de la même façon que je l’ai fait dans ce post pour les gâteaux de Noël fantaisie. (Sauf que j’ai utilisé un ruban blanc) Ils se sont vendus EN PREMIER ! !! Une astuce pour l’emballage est d’utiliser des barres très froides. J’ai simplement coupé les barres alors qu’elles sont encore dans le moule et les ai ensuite refroidies dans le moule pendant environ 2 heures au réfrigérateur.
Une autre chose que vous pouvez faire est de les afficher sur un stand de gâteau. Mettez-les plus haut que toutes les autres friandises ! Voici mes conseils pour trouver et acheter le support à gâteau PARFAIT ainsi que l’endroit où je stocke mes supports à gâteau ! Ces astuces fonctionnent comme un charme et qui n’aime pas collecter de l’argent pour la charité ?
Créer une délicieuse et parfaite -Barre à l’avoine et aux pépites de chocolat n’a jamais été aussi facile !
- 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
- 1 tasse de cassonade légère fermement tassée
- 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 2 œufs, à température ambiante
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- .extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café.bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café.poudre à pâte
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse de pépites de chocolat au lait
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
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Préchauffez le four à 350°F (175 degrés C). Préparer un moule de 9×13 pouces avec un spray de cuisson, du papier sulfurisé ou la méthode beurre/farine.
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Dans le bol d’un batteur sur socle (on peut aussi utiliser un batteur à main), battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, environ 3 minutes.
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Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
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Avec le batteur à basse vitesse, ajouter l’extrait de vanille.
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Retirer le bol du batteur sur socle et ajouter le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la farine, les flocons d’avoine, plus les pépites de chocolat mi-sucré.
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Mélanger à la main pour humidifier tous les ingrédients.
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Étendre la moitié du mélange dans le moule préparé. Verser les pépites de chocolat au lait sur le dessus du mélange. Presser délicatement le reste du mélange de biscuits sur le chocolat.
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Cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’il soit doré, 24 à 30 minutes.
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Laisser refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de couper en barres.
Vous voulez voir comment j’organise mon garde-manger pour accueillir tous ces produits de base ? Voici mon garde-manger avant &après.
