9 Différentes façons de déguster des gâteaux de riz au petit-déjeuner

Suis-je la seule à me réveiller le matin extrêmement excitée pour le petit-déjeuner ? Ne vous méprenez pas, j’aime et apprécie mon sommeil autant que la prochaine personne. Cependant, le simple fait de savoir que mon petit-déjeuner me fera tourbillonner avec l’énergie dont j’ai besoin pour commencer ma journée sur un ton positif est une excellente raison pour moi de sortir du lit et de me rendre dans la cuisine. Bien sûr, quand il s’agit de ce que je mange réellement au petit-déjeuner, j’aime toutes sortes d’aliments : des crêpes pleines de miel, des œufs savoureux et des toasts à l’avocat… la liste est pratiquement sans fin. Néanmoins, comme tout le monde, il m’arrive d’avoir un blocage alimentaire… ce qui est une autre façon de dire que j’ai du mal à choisir ce que je vais manger. Quelqu’un s’y retrouve ?

Pour faire jaillir ma créativité dans ces moments-là, j’ouvre mon garde-manger et j’essaie de faire des repas surprenants avec des aliments inattendus. C’est ma façon préférée de mélanger mes assiettes ! Dernièrement, il s’agit des seuls et uniques gâteaux de riz brun – oui, ces mini gâteaux gonflés, croustillants et si délicieux qui se marient bien avec tout et n’importe quoi. Je les utilise maintenant comme base pour mon petit-déjeuner lorsque je veux quelque chose qui sorte de l’ordinaire. Le meilleur de tout, c’est qu’ils sont nutritifs, assez bon marché et qu’ils sont vendus pratiquement partout.

Quelques conseils : mangez la quantité qui est suffisamment rassasiante et satisfaisante pour vous. En outre, n’hésitez pas à les garnir de toutes les noix et graines que vous désirez pour un supplément de protéines et de fibres, ce qui ne fait jamais de mal au petit-déjeuner. Vous avez besoin d’idées pour les agrémenter ? Voici 9 façons différentes de déguster des galettes de riz au petit déjeuner!

Hummus, olives, tomates cerises, &balsamique

Ayez votre touche méditerranéenne le matin ! Pour moi, il n’y a rien de plus délicieux que le mariage des olives et des tomates. Pour ajouter au combo Italiano, une bonne tartine de votre houmous préféré comme base et un filet de balsamique à la fin vont fabuleusement ensemble. Cette galette de riz vous apportera des protéines végétales et des fibres intestinales grâce au houmous, ainsi que des graisses monoinsaturées saines grâce aux olives et des vitamines grâce aux tomates. Vous aurez l’impression d’avoir fait un mini voyage en Italie… et d’être un champion du petit-déjeuner. Doublement efficace.

Beurre de noix de cajou, figues, &cannelle

La simplicité à son meilleur. Prenez vos gâteaux de riz, étalez-y une bonne 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou, quelques tranches de figues, et recouvrez le tout d’une bonne dose de cannelle. Les Fig Newtons n’arrivent pas à la cheville de cette combinaison ! C’est le moyen idéal de mélanger quelques saveurs sucrées sans déséquilibrer votre glycémie. Des points bonus si vous ajoutez des graines de chanvre pour les protéines !

Avocat, Tahini, &Noix de pin

Le bon avocat… ce n’est jamais un mauvais moment pour lui, n’est-ce pas ? Quelle meilleure façon de consommer des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur que ce fruit vert parfait ? Écrasez la moitié d’un avocat Hass sur votre gâteau de riz, arrosez-le d’une bonne quantité de tahini et saupoudrez-le d’une poignée de pignons de pin. Ce gâteau rempli de graisses saines vous rassasiera jusqu’à l’heure du déjeuner et fera passer votre toast à l’avocat pour ennuyeux. Faites-moi confiance sur ce point.

Pesto, pois chiches croquants, &feta

Je suis un grand amateur de pesto. Non, vraiment, j’ai écrit un article entier sur ma recette préférée et à quel point elle m’obsède ! Il s’avère que la combinaison du pesto avec des pois chiches grillés croustillants donne un goût des plus délicieux. La cerise sur la crème glacée est la feta ; ajoutez quelques miettes à ce gâteau et vous aurez un petit déjeuner gagnant. Calcium, protéines, fibres, perfection… que demander de plus ?

Patate douce écrasée, morceaux de banane, &noix

Voici une autre façon de se sucrer le bec en profitant simplement des plantes sucrées naturelles que mère nature nous offre ! Note : cette recette peut nécessiter une préparation la veille, selon le temps dont vous disposez le matin. Faites rôtir une patate douce ou passez-la au micro-ondes et écrasez-la bien à la fourchette jusqu’à ce qu’elle devienne une purée (c’est la partie que vous voudrez faire la veille en fonction du temps dont vous disposez). Ajoutez cette purée à votre gâteau de riz avec quelques morceaux de banane. Terminez le tout avec quelques noix croquantes, et vous avez vous-même une mini tarte à la patate douce sans aucun sucre ajouté. De rien !

Beurre de cacao, poudre de cacao, myrtilles, &Zeste d’orange

Inspirée par ces cupcakes au chocolat et à l’orange que j’ai lus l’autre jour, je savais que je devais recréer cette association de saveurs sur un gâteau de riz. Tout ce dont vous avez besoin ici est votre beurre de cacahuète préféré (un seul ingrédient s’il vous plaît : les cacahuètes !), de la poudre de cacao non sucrée, des myrtilles fraîches ou congelées et du zeste d’orange. Combiné, ce gâteau de riz a le goût d’une tranche de gâteau au chocolat avec un zeste d’agrumes qui vous fera en redemander. Encore mieux, il est chargé d’antioxydants grâce à la poudre de cacao et aux myrtilles. Un petit déjeuner parfait pour la saison froide !

Guacamole, œuf frit, & graines de chanvre

Je n’ai évidemment pas oublié notre toast d’avocat bien-aimé OG, mes amis. Celui-ci est une réplique de votre petit-déjeuner favori à l’avoine et aux œufs, mais sur une galette de riz. Pour ajouter un élément croustillant et une autre source de protéines, ce combo est terminé par un généreux saupoudrage de graines de chanvre. Toast à l’avocat qui ? Je ne connais que le gâteau de riz à l’avocat.

Yogourt grec à la vanille, graines de grenade, & graines de chia

Encore un pour mes personnes qui ont besoin de petits déjeuners sucrés dans leur vie. Si vous êtes un gars ou une fille du type bol de yaourt, c’est l’option parfaite pour vous. Enduisez une galette de riz d’une cuillerée de yaourt grec à la vanille (ou de tout autre parfum de votre choix) et garnissez-la de graines de grenade ou de graines de chia. Si vous ne trouvez pas de graines de grenade, utilisez vos autres fruits préférés, comme des morceaux de mangue, des tranches d’ananas ou même des fraises. N’oubliez pas les graines de chia ; ces bébés ajouteront des fibres, des protéines, du fer, du calcium et d’autres nutriments bons pour la santé dont votre corps vous remerciera.

Fromage frais, saumon fumé et assaisonnement EBTB

Je pense avoir fait un assez bon travail en gardant le meilleur pour la fin. Si votre appel du matin est un bagel tout garni de fromage à la crème et de saumon, faites exactement la même chose… sur une galette de riz ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est de fromage frais, de saumon fumé, de l’assaisonnement Tout sauf le bagel de Trader Joe’s, et boum. Vous avez une nouvelle façon d’apprécier vos garnitures de bagels préférées. Époustouflant, n’est-ce pas ?

Avec toutes ces options, j’espère que vous aurez une nouvelle façon préférée de profiter de votre petit-déjeuner ! De plus, toutes ces recettes peuvent être consommées comme un remontant dans l’après-midi lorsque vous avez la fringale, ou même comme une collation après le dîner. Mettez-vous dans l’ambiance et essayez de créer vos propres combinaisons préférées ! En vous creusant les méninges et en exerçant vos capacités créatives, vous assurerez toujours la variété et éviterez de vous ennuyer avec vos repas. Quelle que soit la façon dont vous les mangez, j’espère que ces gâteaux de riz vous feront crier « riz et brillant ! » dès que vous sortirez du lit !

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