Une recette de sirop de pêche simple constitue une délicieuse garniture sur les crêpes, les gaufres et même la crème glacée. Parfait pour la mise en conserve, ce délicieux sirop maison vous permet de profiter de la saveur des pêches d’été toute l’année.
Y a-t-il quelque chose de plus délicieux que des pêches d’été fraîches ? Je ne peux penser à rien.
Nous aimons leur saveur sucrée et juteuse et nous aimons les déguster sur toutes sortes de friandises.
Plutôt que de simplement couper des pêches pour en garnir nos petits déjeuners et nos desserts, j’ai fait un sirop de pêches fraîches qui est si bon.
Comment faire
Cette recette est très facile. Vous n’avez même pas besoin d’éplucher les pêches!
Pour la réaliser, retirez les noyaux des morceaux, puis tranchez chacun d’eux en morceaux.
Mélangez les pêches tranchées, le sucre et l’eau dans une grande poêle.
Puis portez le mélange à ébullition à feu vif. Laissez l’humidité bouillir pendant 2 à 3 minutes, en remuant souvent.
Puis retirez la poêle du feu et laissez-la refroidir. Il va s’épaissir en refroidissant.
Après environ une demi-heure, le mélange devrait être assez froid pour être pressé à travers un tamis ou une passoire.
Une fois que vous l’avez filtré, versez le sirop pressé dans un bocal en verre propre. Jetez la pulpe.
Réservez le sirop dans un bocal scellé au réfrigérateur pendant 3 à 4 semaines.
Comment mettre en conserve
La mise en conserve est un excellent moyen de rendre ces pêches d’été stables pour les mois d’hiver.
Vous pouvez mettre en conserve ce sirop de pêche en utilisant la méthode traditionnelle du bain-marie.
Si la mise en conserve est faite correctement, le sirop se conservera bien jusqu’à un an.
Une fois que le sceau est brisé cependant, vous devrez réfrigérer le sirop (scellé) et l’utiliser dans les deux semaines.
Suggestions de portion
J’adore arroser ce sirop sur les crêpes et les gaufres. Il est également délicieux :
- comme garniture de crème glacée
- mélangé à un milkshake
- incorporé à de l’eau de seltz ou du club soda pour un soda aux pêches maison
- utilisé comme mélangeur dans un cocktail
Conseils et astuces
- Nul besoin de peler les pêches. En filtrant le mélange, vous enlèverez la pulpe et les pelures.
- Continuez à remuer lorsque le mélange bout pour qu’il ne brûle pas.
- Peut substituer un substitut de sucre granulé tant qu’il a les mêmes propriétés de fonte.
Autres sirops maison que vous pourriez aimer
Cette recette simple de sirop de pêche est le meilleur sirop d’été. Faites-la et profitez du goût sucré des pêches toute l’année.
Vous cherchez d’autres sirops maison ? Essayez ceux-ci :
- Sirop simple de myrtilles
- Sirop de poiresrickly
- Sirop de fraises maison
Si vous avez essayé cette recette de SIROP DE PÊCHES SIMPLE, ou toute autre recette sur le site, faites-moi savoir dans la section des commentaires comment cela s’est passé, nous aimons avoir des nouvelles de nos lecteurs ! Vous pouvez également me suivre sur PINTEREST, FACEBOOK et INSTAGRAM pour voir d’autres recettes étonnantes et tout ce que nous avons en cours.
Réception simple de sirop de pêche
Imprimer Épingler
Ingrédients
- 2 grosses pêches mûres
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 tasse d’eau
Instructions
-
Enlever les noyaux des pêches, et coupez chacune d’elles en morceaux.
-
Ajoutez les pêches tranchées, le sucre et l’eau dans une grande poêle. Remuez pour combiner le tout.
-
Portez le mélange à ébullition à feu vif.
-
Laissez le mélange bouillir en remuant souvent pendant 2 à 3 minutes.
-
Retirez la poêle du feu et laissez le sirop refroidir. Il va s’épaissir en refroidissant.
-
Laissez le mélange refroidir pendant environ 30 minutes, puis pressez le mélange à travers un tamis ou une passoire fine.
-
Transférez le sirop pressé dans un bocal en verre propre, et jetez la pulpe.
-
Réservez le sirop dans un bocal fermé, au réfrigérateur, pendant 3 à 4 semaines.
Nutrition
.