Siffler une bière fraîche par une chaude journée d’été fait mouche pour à peu près tout le monde. C’est peut-être la boisson pour adultes la plus populaire lors des barbecues et des matchs de baseball, et tout le monde a son genre préféré. À partir des ingrédients simples que sont les céréales maltées combinées, la levure et l’eau, la bière est appréciée dans le monde entier.
Mais maintenant, il y a plus de grands brassins à choisir avec l’avènement des microbrasseries. Les buveurs de bière exigeants peuvent maintenant apprécier différentes variétés et saveurs dans des combinaisons alléchantes. Ces brasseurs artisanaux sont devenus plus courants dans la région, comme partout dans le pays. Dans le cadre de votre week-end romantique dans les Smoky Mountains, offrez-vous quelques créations savoureuses dans ces brasseries locales de Smoky Mountain.
Smoky Mountain Brewery
Ce populaire brasseur artisanal possède quatre sites à Gatlinburg, Pigeon Forge, Knoxville et Maryville. Fabriquant à la main leurs variétés dans de petits lots pour assurer la fraîcheur, ils offrent sept brassins « mainstay » comme offres de base sur le menu. Il s’agit des lagers Mountain Light et Velas Helles, de la Cherokee Red Ale, de la Tucklee Porter, de la Black Bear Ale, de l’Appalachian Pale Ale et de la Windy Gap Wheat Beer. Smoky Mountain propose également une saveur saisonnière et des spécialités du maître brasseur. La Raspberry Wheat est la bière d’été actuellement proposée par la brasserie et constitue un choix parfait pour se rafraîchir lors d’une soirée chaude. Des groupes de musique live se produisent plusieurs fois par semaine dans le restaurant de la brasserie. Les clients peuvent également s’amuser avec des quiz en équipe et du karaoké.
Bearwaters Brewing Company
Située près d’Asheville, Bearwaters brasse une sélection alléchante de dix bières copieuses au robinet à tout moment, comprenant à la fois des sélections régulières, rotatives et saisonnières. Vous pouvez les déguster dans leur immense salle d’embouteillage climatisée avec une volée, des demi-pintes ou des pintes complètes, puis les emporter dans des growlers pour les déguster plus tard. Le micro-brasseur crée également quatre bières classées « haute gravité » en raison de leur pourcentage élevé d’alcool par volume (ABV), qui sont toutes à 9,0 % ou plus. N’oubliez pas d’essayer quelques-unes des bières haut de gamme vieillies en fûts de chêne, aromatisées aux riches saveurs du chocolat, du bourbon, de la cannelle ou des baies. Consultez leur site Web pour connaître les spectacles de musique live qui ont lieu toutes les deux semaines.
Frog Level Brewing
Le nom de cette brasserie de la région d’Asheville vient de sa proximité avec Richland Creek, une zone basse autrefois marécageuse qui se trouvait au « niveau des grenouilles » lorsque le ruisseau était en crue. Bien que la brasserie ne propose que six variétés, elle compense largement par le goût des bières et leurs noms bizarres, dont certains sont liés au lieu : Tadpole Porter, Salamander Slam et Hop-Scotch Ale. Les autres brassins sont Lily’s Cream Boy Ale, Nutty Brunette et Catcher in the Rye. Pendant l’été, de la musique live est jouée plusieurs jours par semaine. Vous trouverez le calendrier des représentations sur leur page d’accueil.
Natanhala Brewing Company
Juste un peu au-delà de la frontière entre l’État du Tennessee et la Caroline du Nord et de l’autre côté du parc national, Nantahala possède la plus grande sélection quotidienne de bières avec 32 robinets. Cette microbrasserie est installée dans un entrepôt vieux de près de sept décennies qui a été rénové en 2009. Elle propose cinq bières phares tout au long de l’année, des bières saisonnières « Dam Release », des bières de haute qualité « Big Water », ainsi que d’autres bières spéciales et des bières d’invités. Vous pourrez faire une visite informative de la brasserie et voir comment ces superbes bières sont créées. Ensuite, dégustez quelques-unes des variétés dans la taproom et profitez des animations musicales en direct tous les week-ends.
Boire une bière artisanale rafraîchissante dans l’une de ces brasseries de Smoky Mountain n’est qu’une façon de profiter du temps passé dans notre beau coin de l’est du Tennessee. Vous pouvez également profiter de nombreuses autres activités lorsque vous venez à Christopher Place, votre station de Smoky Mountain. Faites-vous plaisir, à vous et à vos proches, et réservez avec nous dès aujourd’hui.