22 recettes paléo de courge spaghetti pour chaque repas

Move over, pumpkin : La courge spaghetti est une courge que vous aurez envie de préparer toute l’année. Contrairement aux autres courges d’hiver, la courge spaghetti contient très peu d’amidon et peu de glucides. De plus, avec une saveur moelleuse, les recettes de courge spaghetti constituent un moyen facile d’obtenir plus de légumes dans votre alimentation.

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La courge spaghetti est naturellement faible en amidon et en glucides, et elle est pleine d’antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine. Comme elle contient également très peu de graisses et de calories, les recettes de courge spaghetti sont l’occasion idéale de faire le plein de graisses saines et de protéines.

Des pâtes à la croûte à pizza, utilisez ces recettes paléo de courge spaghetti chaque fois que vous avez besoin d’un coup de pouce nutritif dans votre repas :

Recettes de courge spaghetti pour le petit-déjeuner

Quiche au bacon avec croûte de courge spaghetti

Image via Empowered Sustenance

Pas de farine, pas de problème : cette quiche sans gluten est améliorée avec une croûte de courge spaghetti beurrée qui tient le coup lorsque vous la tranchez. Pour qu’elle soit plus « Bulletproof », utilisez du bacon de pâturage et remplacez le poivron par des asperges légèrement cuites à la vapeur. Profitez des œufs entièrement cuits seulement de temps en temps aussi – les œufs sont plus optimaux lorsque les jaunes sont coulants et que les blancs sont juste cuits.

Boîtes de courge spaghetti au petit-déjeuner paléo

Image via What Great Grandma Ate

Les moitiés de courge sont farcies de bonnes choses paléo comme les épinards, le lait de coco et les œufs coulants. Pour garder cette recette de courge spaghetti plus Bulletproof, échangez la saucisse avec du bacon pasteurisé, faites légèrement cuire les épinards à la vapeur avant de les ajouter à la recette, et ne profitez de l’ail et des oignons qu’à l’occasion.

Pâtés de courge spaghetti à l’avocat et à l’œuf poché

Ce petit-déjeuner en portion individuelle incorpore des couches d’avocat crémeux, de courge spaghetti cuite et d’œufs coulants, ainsi qu’un filet énergisant d’huile Brain Octane. Si vous préparez vos repas de courge spaghetti à l’avance, cette recette constitue également un petit-déjeuner rapide à faible teneur en glucides.

Eufs au four à la courge spaghetti avec bacon & Jalapeño

Image via Every Last Bite

Pimentez votre petit-déjeuner avec cette combinaison grésillante de courge spaghetti, de bacon croustillant et de jalapeños. Omettez les poivrons si vous êtes sensible aux morelles, utilisez du bacon de pâturage et remplacez l’oignon par vos herbes et épices anti-inflammatoires préférées pour rester plus Bulletproof.

Casserole de petit-déjeuner à la courge spaghetti

Image via PaleOMG

Cette casserole de petit-déjeuner simple utilise un mélange de patate douce râpée, de courge spaghetti, d’herbes et d’œufs pour un petit-déjeuner que vous pouvez déguster chaud ou froid. Pour rester plus Bulletproof, profitez des œufs entièrement cuits, des oignons et de l’ail seulement à l’occasion.

Recettes de courge spaghetti : Plats principaux

Bateaux de courge spaghetti au bœuf à tacos sans nuitée

Image via Grazed & Enthused

Pas de salsa ici : Au lieu de cela, cette recette de courge spaghetti utilise des épices chaudes comme le curcuma et la cannelle pour assaisonner le bœuf haché, puis le farcir dans des moitiés de courge spaghetti. Pour garder cette recette Bulletproof, utilisez du bœuf nourri à l’herbe, sautez l’oignon, l’ail et la levure nutritionnelle, et utilisez une mayonnaise à l’huile d’avocat.

Casserole de courge spaghetti cuite au four

Image via The Whole Cook

Cette prise paléo sur la casserole de spaghetti n’utilise pas de nouilles ou de fromage. Un riche mélange de bœuf, de sauce tomate et de brins de courge spaghetti est garni de tranches de tomates et cuit au four pour un repas savoureux en un seul plat. Si vous êtes sensible aux morelles, évitez de préparer ce plat – et pour rester plus Bulletproof, n’appréciez l’ail et les oignons ici qu’une fois de temps en temps.

Creamy Whole30 Bacon Garlic Spaghetti Squash

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Au lieu de crème épaisse, cette recette de courge spaghetti de style casserole obtient toute sa crémosité à partir de lait de coco entier. Ajoutez-le à votre plat avec de la courge spaghetti cuite, du brocoli et du bacon pour un repas ou un accompagnement rassasiant. Pour que celui-ci reste Bulletproof, utilisez du bacon de pâturage et remplacez l’ail par vos herbes préférées.

Casserole de courge spaghetti

Cette casserole facile de courge spaghetti est pleine de fibres et de protéines. Le brunissement des aromates avec la saucisse ajoute une délicieuse dimension de saveur. Pour rester paléo, optez pour des saucisses de haute qualité avec un minimum d’ingrédients, et utilisez une sauce pour spaghetti sans sucre ajouté.

Recettes de courge spaghetti : Pasta swaps

Courge spaghetti paléo avec sauce à la viande

Améliorez vos soirées spaghetti avec cette recette facile sans céréales. Faites rôtir votre courge spaghetti, puis jetez-la dans une riche sauce de style bolognaise pour un dîner paléo dont toute la famille raffolera.

Courge spaghetti au pesto avec poulet et bacon croustillants

Image via Tessa the Domestic Diva

La courge spaghetti noisette est jetée dans une sauce au pesto herbacée avec de tendres joyaux de poulet et de bacon. Pour rester plus Bulletproof, utilisez un pesto sans fromage ni levure nutritionnelle, et gardez votre poulet et votre bacon en pâturage (et évitez de trop les cuire).

Spaghetti Squash Shrimp Scampi

Image via Paleo Grubs

Cette prise paléo sur un plat de pâtes classique mélange des nouilles de courge spaghetti beurrées avec des morceaux tendres et citronnés de crevettes. Évitez de mettre votre courge au micro-ondes ici et faites-la rôtir avec de l’huile d’avocat au lieu de l’huile d’olive. Utilisez du beurre nourri à l’herbe ou du ghee et ramassez des crevettes sauvages pour cette recette pour rester Bulletproof.

Soupe paléo au poulet et aux nouilles

Image via Wholesome Yum

Avec des ingrédients classiques comme le poulet râpé, le céleri et les carottes, cette soupe au poulet est toujours satisfaisante même si elle échange les nouilles conventionnelles avec de la courge spaghetti. Pour rester plus Bulletproof, utilisez du poulet et du bouillon d’os de pâturage, échangez l’oignon contre un poireau et utilisez du poivre moulu frais de haute qualité.

Paléo Spaghetti Squash Carbonara

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Cette prise sur les spaghettis carbonara traditionnels utilise des protéines de graisses de qualité de sorte que vous ne manquerez même pas les pâtes. Comme la recette traditionnelle, les « nouilles » sont enrobées d’une sauce soyeuse à base d’œufs avec des morceaux de bacon croustillants. Remplacez l’huile d’olive ailée par du ghee nourri à l’herbe, et gardez votre poulet et votre bacon en pâturage pour rester plus Bulletproof.

Chow Mein au poulet de courge spaghetti

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Le croquant des légumes frais dans cette recette s’équilibre parfaitement avec le poulet tendre et les nouilles de courge spaghetti tendres, le tout mélangé avec des aminos de noix de coco et du sel. Pour rendre cette recette de courge spaghetti plus Bulletproof, utilisez du poulet de pâturage, sautez l’oignon et faites cuire votre chou à la vapeur séparément avant de l’inclure dans la recette.

Recettes de courge spaghetti : Plats d’accompagnement

Courge spaghetti au pot instantané

Image via Detoxinista

Les recettes au pot instantané cuisent les aliments rapidement et facilement – même les courges à la peau dure comme la courge spaghetti. Utilisez cette recette pour faire des nouilles de courge spaghetti moelleuses pour toutes vos recettes préférées, ou comme simple plat d’accompagnement.

Courge spaghetti italienne paléo AIP

Utilisez cette recette de courge spaghetti comme base pour des boulettes de viande de bœuf pâturé, des sauces pour pâtes à base de chou-fleur, ou dégustez-la toute seule. Faites-le Bulletproof et échangez l’huile d’olive contre de l’huile d’avocat ou du ghee, sautez la levure nutritionnelle et remplacez la poudre d’ail par plus d’herbes.

Salade de « pâtes » au bacon et aux herbes

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La courge spaghetti constitue le parfait échange sans gluten dans cette salade de pâtes froides. Avec des herbes fraîches et des morceaux de bacon, ce plat d’accompagnement est également délicieux réchauffé. Restez Bulletproof et utilisez du ghee au lieu de la graisse de bacon pour rôtir votre courge, et assurez-vous que votre bacon est élevé au pâturage.

Paléo Pépites de courge spaghetti

Image via Unbound Wellness

Faites ce plat d’accompagnement trempable, adapté aux enfants et parfaitement croustillant sans aucune pomme de terre ! Si vous utilisez un œuf en gélatine, utilisez une gélatine de pâturage comme la Collagelatine pour garder cette recette de courge spaghetti Bulletproof.

Recettes de courge spaghetti : Pain

Croûte à pizza à la courge spaghetti

Image via What Great Grandma Ate

En utilisant un mélange de courge spaghetti cuite et de farine de noix de coco, cette recette fait une base assez solide pour contenir toutes vos garnitures de pizza paléo préférées. Pour rendre cette recette de courge spaghetti Bulletproof, il suffit de remplacer la poudre d’ail par plus d’herbes.

Petits pains à sandwich paléo

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Voici une façon unique d’obtenir vos légumes et de déguster un sandwich en même temps. 😉 Si vous avez des restes de courge spaghetti, cette recette fait frire des petits pains rapidement avec quelques autres ingrédients comme la farine de noix de coco et les œufs. Faites-le plus Bulletproof et faites-le frire dans de l’huile d’avocat ou du ghee au lieu de l’huile d’olive, et sautez l’ail.

Pains de courge spaghetti

Image via Cocos Paleo Kitchen

Ce pain de courge spaghetti souple et enveloppable fonctionne pour tout, des wraps de sandwich aux taquitos paléo, et utilise des ingrédients simples comme des herbes et du lin moulu. Pour rester Bulletproof ici, n’appréciez le lin qu’une fois de temps en temps, car il peut irriter votre intestin.

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