15 bières de Noël que vous devriez essayer cette saison

C’est la saison de placer vos cadeaux sous le sapin avec soin, de faire des achats pour l’homme élégant dans votre vie, et de vous emmitoufler en conséquence contre un hiver frisquet – ceci étant dit, c’est aussi le moment idéal pour traduire un peu de plaisir de vacances dans votre chariot de bar et votre réfrigérateur à bière. Bien qu’il n’y ait rien de mal à se jeter sur son IPA préférée (ou peut-être sur une bière blonde légère et fraîche pour contrebalancer l’excès de biscuits de Noël), nous sommes de fervents défenseurs d’un changement dans la façon de boire à mesure que la saison des fêtes avance. Plus précisément, il n’y a littéralement pas de meilleur moment que maintenant pour profiter de l’une des meilleures bières de Noël.

Les bières de Noël sont un véritable délice à boire, et mettent en avant les meilleurs attributs de la bière artisanale pour votre consommation. C’est-à-dire qu’elles sont savoureuses sans être surpuissantes, elles sont parfaitement appropriées au temps de la saison (dans ce cas, froid et enneigé), et elles sont garanties de plaire à votre palette d’une manière qu’une bière plus ordinaire pourrait ne pas avoir. Beaucoup de ces bières ont également une longue lignée et des recettes très appréciées – une autre façon d’ajouter une tradition amusante à vos vacances.

Les meilleures bières de Noël font également office de cadeau de bienvenue pour votre hôte ou beau-père obsédé par les bières artisanales, et elles ajoutent souvent du plaisir à la saison. Ce sont des bières à déguster autour d’un feu de cheminée en bonne compagnie, alors prenez votre temps pour apprendre à connaître les meilleures bières pour les fêtes de fin d’année.

Rogue Ales Santa’s Private Reserve 2020

Rogue ne manque jamais de nous étonner quand il s’agit de la façon dont la brasserie prend des idées audacieuses de bière et leur donne vie, et cela semble certainement être le cas avec la prise de cette année de la Rogue Santa’s Private Reserve 2020. Il s’agit d’une remarquable et tout simplement incroyable Peppermint Bark milk stout – oui, vous avez bien lu – finie avec une étiquette amusante et festive et ce qui devrait être une saveur immensément agréable. Nous pensons que c’est la bière parfaite à siroter autour du feu en guise de dernier verre, et nous savons que le Père Noël approuverait.

Shiner Holiday Cheer

Bien que nous ne soyons jamais opposés à descendre une Shiner Bock glacée avec un savoureux BBQ, ce qui est génial avec les meilleures bières de Noël, c’est que la plupart des brasseries (oui, même Shiner) prennent un coup de couteau pour changer les choses de temps en temps. Prenez la Shiner Holiday Cheer, fabriquée dans le style Dunkelweizen avec des ingrédients propres à Shiner comme les pêches et les noix de pécan du Texas. Le résultat est une bière de vacances qui n’est pas trop lourde, emballée avec juste ce qu’il faut de saveurs complémentaires.

Anchor Brewing Christmas Ale

San Francisco-based Anchor a été un pionnier de la bière artisanale depuis que Fritz Maytag a transformé ses rêves en réalité il y a des décennies – et cette innovation se prolonge jusqu’à aujourd’hui, avec des classiques comme l’Anchor Steam Beer originale et, bien sûr, des itérations annuelles de l’Anchor Christmas Ale. Chaque recette est différente – cela fait 45 ans que cela dure – tout comme le design de l’étiquette. Chacune rend hommage à la saison des fêtes et aux vraies joies de la bière artisanale, et l’itération de cette année présente de riches notes de caramel grillé et de café pour faire bonne mesure. Vous parlez d’une délicieuse bière des fêtes.

Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA

Parmi les fournisseurs de bière artisanale qui ont innové en termes de brassage de certaines des meilleures bières de Noël, Sierra Nevada est absolument digne d’éloges (et d’un toast, en plus). La Sierra Nevada Celebration IPA est brassée depuis 1981, après tout, et elle a toujours été une pionnière de la bière de Noël et de l’IPA. Nous pensons qu’elle pourrait être meilleure que jamais cette année, mais qu’elle s’en tient à une recette éprouvée, celle qui met en vedette les riches houblons Cascade, Centennial et Chinook pour un changement de rythme parmi les meilleures bières de Noël.

Bell’s Scotch Ale Christmas Ale

Nous sommes de grands fans du genre de bières accessibles, toujours buvables et toujours délicieuses que fabrique Bell’s. Si vous avez visité l’établissement éclectique et classique de la brasserie à Kalamazoo, vous savez qu’ils se consacrent au genre de bières (et surtout de bières de Noël) que vous pouvez déguster en famille et entre amis saison après saison, année après année. Prenez par exemple la Scotch Ale Christmas Ale, un sirop parfait et chaleureux à avoir sous la main autour du feu cette année. Elle constitue également un cadeau parfait pour l’amateur de bière qui souhaite avoir une ale copieuse dans son réfrigérateur cette année.

Great Lakes Brewing Christmas Ale

Great Lakes Brewing est un autre brasseur du Midwest qui privilégie la tradition et la qualité intemporelle lorsqu’il s’agit de son processus de brassage et de ses ingrédients. Les résultats, bien sûr, parlent d’eux-mêmes et conduisent à des favoris saisonniers très appréciés comme la Great Lakes Brewing Christmas Ale. Nous aimons les saveurs de cannelle, de miel et de gingembre à travers cette bière, et le fait que la brasserie dit que vous pouvez l’associer à tout, du canard rôti au dessert, est assez chouette, aussi.

Avery Brewing Old Jubilation Ale

Les meilleures bières de Noël évoquent de grands moments en famille et entre amis, plus l’art de déguster une bière hautement délectable, et nous pensons que c’est ce que Avery Brewing a réussi à faire ici avec la Old Jubilation Ale. Il s’agit de la version d’Avery d’une bière forte d’hiver, utilisant des malts spéciaux et désignée par la brasserie comme une bière d’hiver classique. C’est une bière qui évoque de longues soirées devant un feu de cheminée, idéalement entouré de votre compagnie préférée avec des morceaux classiques de Noël sur les haut-parleurs.

Thirsty Dog 12 Dogs Of Christmas Ale

S’il y a une chose que nous aimons dans une grande bière de Noël, c’est forcément un nom génial et un emballage cool – pour aller de pair avec la délicieuse bière qu’elle contient, bien sûr. The 12 Dogs of Christmas remplit toutes les conditions requises, en utilisant du miel, de la cannelle, du gingembre et de la noix de muscade pour créer une bière de Noël vraiment magique et adaptée à la saison. Faites des provisions de celle-ci alors que la saison des Fêtes commence sérieusement, les amis.

Breckenridge Christmas Ale

Lorsqu’il s’agit de bières de Noël, il est difficile de s’opposer à un style qui touche du doigt le bon mélange d’ingrédients – c’est le cas de la Breckenridge Christmas Ale, une version joliment équilibrée de la bière des Fêtes qui offre tout ce que l’on peut attendre. Ce que Breckenridge a fait ici, c’est livrer sa version de la strong ale classique, avec des malts grillés et des houblons Chinook & Mt. Hood.

Bronx Brewery Jingle Jangle Christmas Ale

Avec un nom pareil, il est tout à fait approprié que cette bière fasse partie de notre liste des meilleures bières de Noël. Et les amateurs de bière de NYC sont particulièrement chanceux étant donné que cette bière sort du Bronx. Vieillie selon un procédé unique dans du bois d’Amburana, elle ajoute un petit quelque chose de plus à une bière cuivrée qui est déjà riche et douce. Elle fait partie de la série Up-and-Comer de la brasserie, avec une illustration de l’artiste du Bronx Alex Rivera. C’est la façon ultime de célébrer l’hiver à NYC – ou n’importe où, d’ailleurs.

Hardywood Kentucky Christmas Morning Barrel Aged Stout

Comme si la Gingerbread Stout brassée par Hardywood ne suffisait pas à satisfaire votre palette pour ce Noël, la brasserie a fait un pas de plus – notamment, la Hardwood Kentucky Christmas Morning tire son caractère d’un vieillissement de plusieurs mois dans des fûts de bourbon du Kentucky. Nous allons boire à cela.

Deschutes Jubelale

Il n’y a rien de mal à tendre la main vers une bière d’hiver classique lorsque vient le temps de remplir votre réfrigérateur avec les meilleures bières de Noël – et la Deschutes Jubelale frappe toutes les bonnes notes, du nom amusant et festif aux ingrédients utilisés pour livrer ce brassin centré sur les vacances. La Jubelale est composée d’un mélange de cinq houblons, d’orge grillée et de malts pâles qui lui confèrent un caractère et une chaleur supplémentaires. Pour les longues soirées d’hiver et les fêtes de fin d’année, la Jubelale est le sirop saisonnier parfait.

Abita Office Party

C’est le moment de s’amuser à la maison et … au travail ? Eh bien, si vous assistez à une fête de bureau et que vous voulez que les choses restent amusantes, mais pas trop, alors vous feriez bien d’éviter le punch épicé et de siroter plutôt l’Office Party d’Abita, riche et bien conçue. Fabriquée avec des malts pâles, caramels et chocolatés, pour aller de pair avec des houblons Willamette, cette bière prend vraiment ses marques avec la cannelle, la vanille, la muscade et les plumes de cacao qui sont ajoutées dans la recette.

Harpoon Brewery Nana’s Nightcap

Il arrive un moment pendant les fêtes de fin d’année où l’on ne peut pas tout à fait faire autre chose que de se prélasser au coin du feu, de jeter un peu de football et, bien sûr, de se casser dans un porter riche, grillé et suprêmement savoureux. Pour toutes ces occasions (et nous savons qu’elles approchent à grands pas), la Harpoon Brewery Nana’s Nightcap est la solution idéale, avec une saveur inspirée des biscuits à l’avoine. C’est à l’origine une création homebrew de Lauren McGuire, employée-propriétaire de Harpoon, pour le concours annuel de la brasserie – comment ne pas l’aimer ?

Southern Tier 2XMAS Spiced Double Ale

Southern Tier s’est vraiment mis dans l’esprit de Noël avec sa 2XMAS Spiced Double Ale, le genre qui prend des ingrédients de saison et les amplifie d’un cran (pour ne pas dire plus). La 2XMAS Spiced Double Ale utilise de la cardamome, de la pâte de figue, de l’écorce d’orange et de la racine de gingembre, entre autres, pour créer une bière épicée et savamment élaborée dont vous devriez faire provision pendant les fêtes. Associez-la à tout, des biscuits de vacances aux saucisses, pour que vos invités en redemandent.

Divulgation : Cliquer sur ces liens et faire un achat peut nous rapporter une petite commission de référence, sans frais supplémentaires pour vous. Apprenez-en davantage ici.

.