1. Riz frit aux œufs rapide
Cette version rapide du riz frit aux œufs classique est toujours aussi bonne avec tous vos plats chinois préférés, mais nous avons utilisé du riz prêt à cuire dans cette recette pour gagner du temps.
2. Curry d’œufs aromatique
Créez notre recette de sauce curry parfumée ou utilisez simplement un pot de sauce curry pour ce curry végétarien facile aux œufs, épinards et pommes de terre. Il est également exempt de produits laitiers et de gluten – donc tout le monde peut en profiter !
3. Avocat, bacon et œuf au plat sur toast
Démarrez votre journée (ou terminez-la) de la bonne façon avec cette recette de petit-déjeuner simple d’avocat, de bacon strié et d’œuf au plat. Si vous n’avez pas d’avocat dans le réfrigérateur, vous pouvez vous en passer. Et le bacon pourrait toujours être échangé contre de la viande froide, si les stocks sont faibles.
4. Pain perdu (pain aux œufs)
Une recette simple de pain perdu ; du pain blanc tranché est trempé dans un mélange d’œufs à la vanille puis frit, avant d’être trempé dans du sucre. Une recette diabolique de petit-déjeuner ou de brunch. Omettez le sucre et la vanille si vous préférez le vôtre au goût salé – et ajoutez une pincée de sel. Ketchup en option!
5. Shakshuka facile (œufs au four)
Vous avez peut-être repéré ce plat de brunch populaire qui apparaît partout dans la boutique ces derniers temps. Nous pensons que ce shakshuka facile – une recette classique de déjeuner au Moyen-Orient – est génial servi à tout moment, épongé avec du bon pain. En gros, tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une boîte de tomates hachées, de quelques œufs, de poivrons et de piments et le tour est joué…
6. Œufs pochés avec pois chiches à l’harissa et yaourt à l’ail
Ajouter une touche d’harissa à cette recette facile de pois chiches transforme ce repas simple en un dîner de milieu de semaine satisfaisant et plein de saveurs. Si vous n’avez pas d’harissa, quelques piments et un soupçon d’assaisonnement supplémentaire donneront quand même vie à ce plat !
6. Frittata au fromage et aux herbes
Seulement cinq ingrédients (plus une noix de beurre) se dressent entre vous et cette recette de frittata facile. C’est le sauveur ultime lorsque vous êtes vraiment à court d’idées.
7. Œufs pimentés à la casserole
Une recette d’œufs au plat facile, avec un peu d’amélioration premium, qui est aussi bonne pour le dîner que pour le petit-déjeuner. Servez ces œufs à la casserole avec ce que vous avez sous la main : du pain, des pittas ou même des haricots !
8. Omelette aux tomates rapide et facile
Essayez de faire cette recette d’omelette saine pour le petit-déjeuner ou le dîner – elle est pleine de protéines pour vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Nous avons utilisé des tomates et du persil hachés, mais quand il s’agit d’omelettes, le choix des garnitures est entièrement entre vos mains ; utilisez tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur !
Cliquez ici pour un guide pratique sur la façon de faire une omelette parfaite.
9. Crêpes fines simples
Si vous pensiez que les crêpes n’étaient que pour le mardi gras, vous vous trompiez lourdement. Essayez notre recette de crêpes simples pour un excellent repas de garde-manger. Parsemez-les d’une abondance de garnitures sucrées si vous avez envie d’un dessert, ou allez-y de façon salée avec des fromages, des viandes et des herbes. Cliquez ici pour notre guide pour préparer les crêpes parfaites ou parcourez toutes nos recettes de crêpes.
10. Quiche lorraine classique
Pour tous ceux qui ont un peu plus de temps à leur disposition, avoir une boîte d’œufs est l’excuse parfaite pour fourbir une quiche. Notre recette de quiche lorraine classique va très bien avec une salade d’accompagnement pour le dîner ou constitue un excellent déjeuner en soi.
11. Pommes de terre au four et œufs florentine
Un plat simple rempli d’ingrédients végétariens copieux, notamment des épinards, des pignons de pin et de la mozzarella.
12. Confort de poulet et d’œuf
Ce bol de bonté est basé sur l’avgolemono grec – fondamentalement une soupe avec du poulet, des pâtes orzo et un œuf poché, égayée de persil. Ce plat est frais et citronné, réconfortant et revigorant, comme le printemps dans un bol.
Nous avons plus de 200 recettes à base d’œufs, ce qui signifie que vous ne serez jamais à court d’idées. Cliquez ici pour découvrir toutes nos recettes à base d’œufs.