10 aliments italiens pour le petit-déjeuner

Qu’est-ce qu’un petit-déjeuner italien typique ? Des croissants et des crêpes aux brioches et aux biscotti, voici 10 aliments italiens pour le petit-déjeuner qui vous donneront l’impression d’être en Italie !

L’Italie est peut-être plus célèbre pour ses contributions à l’architecture, à la littérature, à la mode et au design, mais leur cuisine est également incomparable. Pour ma part, je suis toujours en admiration devant la beauté de leurs plats.

La cuisine italienne est souvent perçue comme élégante et luxueuse. Mais, alors que les Italiens ont un don pour combiner des saveurs et des textures exquises, ils ont aussi une façon unique de garder les choses simples.

Maintenant, si vous vous demandez ce qui compose un repas de petit déjeuner dans cette grande nation, alors vous êtes au bon endroit. Que vous receviez un invité italien ou que vous soyez simplement d’humeur à prendre un petit déjeuner luxueux, cet article est pour vous.

Donc, sans plus tarder, voici 10 aliments sensationnels pour le petit déjeuner italien, sûrs de satisfaire ces papilles gustatives.

Buon Appetito !

Café

Vous n’avez pas besoin de visiter l’Italie pour savoir que les Italiens aiment leur café, pas seulement au petit déjeuner, mais toute la journée.

Pour les Italiens, boire une tasse de café chaud est la seule bonne façon de commencer la journée. Nous devons les remercier pour les nombreux types de café que nous aimons et apprécions tous.

Mais, connaissez-vous la différence entre un macchiato, un latte et d’autres boissons au café italiennes ? Si ce n’est pas le cas, laissez-moi vous expliquer :

• Un Caffe’ – Le basique, une seule dose d’expresso.
• Caffe’ al Vetro – Un expresso servi non pas dans une tasse en céramique mais dans une tasse en verre fantaisie.
• Caffelatte – Un expresso nappé de lait et servi dans un grand verre.
• Macchiato – Une dose d’expresso nappée de lait mousseux. Macchiato signifie « taché » ou « tacheté ».
• Latte Macchiato – Le contraire d’un macchiato, c’est une boisson à base de lait avec une dose de café, servie dans un grand verre.
• Decaffeinato – Également un espresso, mais décaféiné !
• Caffe’ Lungo – Espresso dilué. On le laisse dans la machine à espresso plus longtemps que d’habitude pour qu’il soit dilué dans plus d’eau. Aux États-Unis, c’est ce qu’on appelle Americano.
• Cadde’ d’orzo – Un substitut de café à base d’orge.

Cappuccino

Le capuccino est un autre café italien qui se consomme au petit déjeuner. Cette boisson est préparée avec une double dose d’expresso et de lait crémeux et est couronnée de lait mousseux supplémentaire.

Comme il est gras et lourd, les Italiens le considèrent comme un petit déjeuner autonome et ne le boivent pas avec d’autres plats. Cependant, il n’y a pas de vérité dans l’idée reçue selon laquelle les Italiens ne boivent pas de cappuccino au-delà de 11 heures du matin.

Alors, si vous voulez une tasse de cappuccino pour le déjeuner ou le dîner, allez-y, personne ne vous en empêchera !

Chocolat chaud

Si vous n’êtes pas d’humeur à prendre de la caféine mais que vous voulez une délicieuse boisson chaude, que diriez-vous d’un chocolat chaud ?

Maintenant, je ne parle pas d’une boisson chocolatée instantanée en poudre, ici. Je parle d’une boisson super épaisse, chocolatée, ressemblant à un pudding, appelée cioccolata calda.

Le chocolat chaud italien est super riche et décadent, il peut parfois doubler comme un dessert. Il est si épais que vous devrez utiliser une cuillère pour le boire/manger !

Pas étonnant, car il est fait avec de véritables morceaux de chocolat, du lait et du sucre. Le chocolat est fondu dans une machine spéciale qui le transforme en un délicieux chef-d’œuvre.

Biscuits

Alors que les Britanniques servent généralement leurs biscuits pendant le thé de l’après-midi, les Italiens les prennent avec du café ou du lait au petit-déjeuner. Plongez ces friandises friables dans une tasse de café fumante et dégustez.

Brioche

Les brioches sont une autre pâtisserie italienne faite de pâte sucrée. Vous les verrez dans les pâtisseries et les cafés italiens généralement servis avec du café. Il existe de nombreuses façons de manger des brioches, mais elles sont fourrées de crème à la vanille, de confiture ou de pâte d’amande.

Biscotti

Si vous voulez quelque chose de noisette et de croquant à tremper dans votre café, optez pour les biscotti ! Les biscotti sont des biscuits sucrés à base d’amandes qui sont super croquants et savoureux.

Pain, beurre et confiture

En italien, cette combinaison s’appelle pane, burro e marmellata. C’est un autre petit déjeuner traditionnel qui est généralement servi avec, comme vous l’avez deviné, du café.

Ok, voici comment le faire correctement : prenez une tranche de pain fraîchement cuit (n’importe quelle sorte fera l’affaire), étalez une fine couche de beurre dessus, et garnissez-la de votre confiture préférée. Simple, mais plein de saveur. Delizioso!

Frittatas

Si vous avez déjà mangé une casserole, une quiche ou une omelette au petit-déjeuner, alors vous savez plus ou moins à quoi ressemble une frittata. Ce petit-déjeuner italien traditionnel est également à base d’œufs et généralement infusé de viandes, de légumes et de fromage.

Une frittata est comme une omelette dépliée, ou une quiche sans la croûte.

Frittata fun fact : Le mot italien traduit signifie « frit ». Il désignait autrefois tout plat d’œufs frits dans du beurre ou de l’huile.

Crepes

Les crêpes sont peut-être originaires de France, mais l’Italie en a une version tout aussi savoureuse.

Ils sont appelés crespelle. Cette variante italienne est beaucoup plus fine et croustillante que son homologue française. Mais, tout comme les crêpes françaises, vous pouvez utiliser des garnitures ou des garnitures sucrées et/ou salées pour la parfumer.

Que ce soit du Nutella, des fruits frais, du chocolat ou des épinards, des champignons et de la ricotta, les crespelle ont un goût fantastique.

Voici un fait intéressant à propos des crêpes : alors qu’elles sont aujourd’hui considérées comme un plat élégant, elles étaient autrefois perçues comme la nourriture du pauvre.

Mais, sa réputation a changé en 1895, lorsqu’un chef a accidentellement servi une version beaucoup plus fine des crêpes à Édouard VIII, alors prince de Galles. Le jeune prince l’a tellement aimé qu’il a suggéré de donner au plat le nom de son ami, Crêpes Suzette.

Croissants

Les croissants sont une autre pâtisserie française, mais ils ont aussi ce pain savoureux en Italie, et ils les appellent cornetto. Cornetto signifie petite corne, ce qui décrit parfaitement ce à quoi ressemble cette pâtisserie.

Contrairement à son homologue français, cependant, le cornetto est beaucoup plus mou et contient moins de beurre.

Maintenant, vous vous demandez peut-être, les croissants/cornetto ne sont pas les plus sains des aliments du petit déjeuner. Alors, comment la plupart des Italiens ont-ils une telle silhouette ? Eh bien, la réponse est simple : tout avec modération. Ils ne mangent pas de croissants tous les matins !

C’est plutôt quelque chose qu’ils ne mangent que de temps en temps, quand ils se sentent indulgents.