Gerösteter Mais-Salat. Dieser einfach zuzubereitende Salat strotzt nur so vor frischen, leuchtenden Aromen. Dieser gekühlte Salat eignet sich perfekt als Sommerbeilage bei einem Grillfest oder einem Potluck.
Die besten Beilagen für den Sommer sind diejenigen, die kalt serviert werden. Dieser gekühlte Salat eignet sich perfekt als Beilage für jede Mahlzeit. Er besteht aus frischem Mais, saftigen Tomaten, grünen Zwiebeln und Koriander. Das Ganze wird mit einer einfachen Vinaigrette beträufelt, um die natürlichen Aromen hervorzuheben.
Wie man gerösteten oder gegrillten Maissalat macht:
Dieser Maissalat kann mit gegrilltem oder geröstetem Mais zubereitet werden. Je nachdem, welche Methode man bevorzugt. Ich bestreiche meinen Mais gerne mit etwas Butter oder Olivenöl und brate ihn auf dem Herd. Aber wenn du den Grill an hast und ihn auf den Grill werfen willst, dann nur zu!
Wenn der Mais gekocht ist, schneide einfach die Kerne in eine große Schüssel. Dann können wir die anderen Zutaten hinzufügen.
Für diese Version habe ich mich ein wenig an den Südwesten, den Tex-Mex-Stil, gehalten. Wir verwenden Kirschtomaten, Koriander, grüne Zwiebeln und etwas Queso Fresco.
Das Dressing für den gerösteten Maissalat:
Das Dressing wird mit echtem Limettensaft aufgehellt und mit einem Hauch Agave gesüßt. Wenn Sie keine Agave haben, können Sie sie durch Honig ersetzen. Die Geschmackskombination ist erfrischend, süß und herzhaft.
Am besten bereiten Sie diesen Salat zu, indem Sie die Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel vermengen und dann das Dressing separat in einem Glas anrühren. Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, können Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren anrühren.
Ich empfehle auch, den Käse erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleiben die Aromen frisch und der Mais und die Tomaten verlieren nicht zu viel Geschmack und Saft.
Was kann man zu diesem gerösteten Maissalat servieren:
Slow Cooker Pulled Pork
Käse-Enchiladas
Brisket-Tacos
WOLLEN SIE DIESEN GERÖSTETEN KORNSALAT AUSPROBIEREN?
Pinnen Sie es an Ihr Salat- oder Beilagenbrett, um es für später aufzubewahren!
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Das Rezept für Gebratener Maissalat erschien zuerst auf Food Fanatic.