Heute verrate ich das Rezept für diese einfache und köstlich leichte Brombeersauce. Sie passt zu allem, von Joghurt über Eis bis hin zu Getränken!
Einfaches Brombeersirup-Rezept
Ich liebe Brombeeren, Sie nicht auch? Sie sind so saftig und süß, vor allem, wenn man sie zum Höhepunkt der Reife pflückt. Im letzten Frühjahr haben wir eine Menge Brombeeren gepflückt! Alle paar Tage haben wir uns in die Natur auf unserem Grundstück gewagt und die reifen Waldbeeren gepflückt.
Wir haben die meisten Brombeeren gleich nach dem Pflücken gegessen, aber ich habe es geschafft, ein paar zur Seite zu legen, um diese leckere Brombeersauce zu machen.
Brombeersoße schmeckt zu so vielen verschiedenen Dingen, von Eis über Joghurt bis hin zu meinem Favoriten: frischer Ricotta mit etwas Vanille und Splenda. Die Kinder lieben es besonders, wenn man es mit kohlensäurehaltigem Wasser aus unserem Sodastrom mischt.
Wenn Sie einen etwas dickeren Sirup wünschen, mischen Sie einen Teelöffel Maisstärke in etwas Wasser und verrühren Sie ihn mit der Brombeersauce. Die Sauce wieder zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Dicke erreicht hat.
In einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen!
Description
Diese einfache und köstlich leichte Brombeersauce ist fabelhaft auf so ziemlich allem, von Joghurt über Eiscreme bis hin zu Getränken!
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 12 oz frische Brombeeren
- 1/4 Tasse Zucker, (eventuell mehr – je nachdem wie süß Ihre Brombeeren sind.)
- 1/4 Tasse Wasser
- Saft von einer Zitrone
Anleitung
- In einem mittelgroßen Topf Brombeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Brombeeren sanft gegen den Pfannenrand drücken, um den Saft freizusetzen.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen oder bis sie leicht eingedickt sind.
- Um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen, die Brombeersauce durch ein feinmaschiges Sieb streichen. (Oder in meinem Fall ein Stück Tüll…) Mit einem Spatel drücken, um den ganzen Saft herauszuholen.
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