Snadná ostružinová omáčka

Dnes se s vámi podělím o recept na tuto jednoduchou a lahodně snadnou ostružinovou omáčku. Je báječná téměř na cokoli od jogurtu přes zmrzlinu až po nápoje!

Recept na snadný ostružinový sirup

Mám ráda ostružiny, vy ne? Jsou tak šťavnaté a sladké, zvláště když se sbírají na vrcholu zralosti. Letos na jaře jsme nasbírali spoustu ostružin! Každých pár dní jsme se vydávali do přírodních oblastí na našem pozemku a sbírali dozrálé lesní plody.

Většinu těchto ostružin jsme snědli hned po sběru, ale já jsem si jich stihla trochu odložit stranou na přípravu této lahodné ostružinové omáčky.

Ostružinová omáčka je úžasná na tolika různých věcech, od zmrzliny přes jogurt až po mou oblíbenou: čerstvou ricottu smíchanou s trochou vanilky a splendou. Děti si ji obzvlášť oblíbily smíchanou se sycenou vodou z našeho sodovkového proudu.

Pokud si přejete trochu hustší sirup, rozmíchejte lžičku kukuřičného škrobu v troše vody a spojte s ostružinovou omáčkou. Omáčku opět přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte ještě několik minut nebo do požadované hustoty.

Přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky.

Užívejte si!

Tisk

ikona hodin ikona příborů ikona příborů ikona vlajky ikona vlajky ikona složky ikona instagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona pinterestu ikona facebooku ikona tisku tisk ikonyčtverečky ikonačtverečky ikona srdce ikona srdce plné srdce plné ikona

Popis

Tato jednoduchá a lahodně snadná ostružinová omáčka je báječná téměř na cokoli od jogurtu přes zmrzlinu až po nápoje!

Složení

Váha1x2x3x

• 12 oz čerstvých ostružin
• 1/4 šálku cukru, (případně více- podle toho, jak sladké jsou vaše ostružiny.)
• 1/4 šálku vody
• Šťáva z jednoho citronu

Návod

1. V hrnci střední velikosti smíchejte ostružiny, cukr, vodu a citronovou šťávu. Přiveďte k varu na středně silném ohni.
2. Snižte teplotu a jemně rozmačkejte ostružiny o stěny pánve, aby se uvolnila šťáva.
3. Povařte dalších 10 minut nebo dokud mírně nezhoustnou.
4. Pro odstranění semínek a dužiny přeceďte ostružinovou omáčku přes jemné sítko. (Nebo v mém případě kousek tylu…) Zatlačte stěrkou, abyste získali všechnu šťávu.

Mohlo by se vám také líbit:

Nenechte si ujít další příspěvky! Můžete je sledovat na Feedly, Bloglovin‘, prostřednictvím bloggeru pomocí widgetu Google Friend Connect, své oblíbené čtečky kanálů nebo se přihlásit e-mailem. Stačí kliknout na jednu z ikon níže: