Proč mám zácpu nebo nechci hubnout po zelených smoothies?

Zelené koktejly mohou být zdravým (a chutným) způsobem, jak zhubnout. Pro některé lidi však přechod na rostlinnou, plnohodnotnou stravu není procházkou růžovým sadem.

Co můžete dělat, pokud nevidíte výsledky hubnutí a zdravotní přínosy, ve které jste doufali? A co zácpa nebo plynatost?“

V tomto článku:

• Mohou mi zelené koktejly zhoršit náladu?“
• Poznejte, co dělá vláknina v zelených koktejlech s vaším tělem
• Jak časté jsou očistné reakce na zelené koktejly a jak dlouho trvají?
• Moje osobní zkušenosti s očistnými reakcemi
• Obvyklé očistné reakce ze zelených smoothies
• Rozpoznání možné citlivosti na potraviny
• Zelená smoothies a hubnutí
• TLDR: Zelené smoothies, hubnutí, zácpa a další „špatné“ reakce

Není třeba se obávat – a většina těchto reakcí je součástí dočasného období očisty, kdy se vaše tělo přizpůsobuje nové (a vylepšené) stravě. V tomto příspěvku se pokusíme vyřešit některé z nejčastějších otázek a obav, které lidé po zavedení zelených smoothies mají!

Může mi být po zelených smoothies hůř?“

Pokud jste nedávno udělali krok k lepšímu stravování pomocí zelených smoothies a zajímá vás, zda je normální, že se cítíte hůř než předtím, odpověď zní rozhodně ano (alespoň na chvíli, o tom více níže!). Zatímco u některých lidí (vlastně u většiny) se očistné reakce neprojeví, u některých ano. Berte je tak, jak jsou: jako signál, že vaše tělo provádí velkou, zoufale potřebnou úpravu.

Pravidlem je, že čím dramatičtější je změna stravy, tím větší je pravděpodobnost, že pocítíte nějaké očistné příznaky. Proč? Existují dva velmi časté důvody:

Váš trávicí trakt je ve špatném stavu

Přecházíte-li ze stravy SAD (standardní americká strava) složené z vysoce zpracovaných, mrtvých potravin na stravu bohatou na ovoce a zeleninu, váš trávicí trakt je pravděpodobně v dost špatném stavu s omezenou biodiverzitou střevní flóry.1 Když najednou do svého zaneseného a děravého trávicího traktu přidáte spoustu vlákniny, živin a biodiverzity, může to být na chvíli legrační a nepříjemné.

Uvolňují se toxiny, které jste si uložili do tuku

Když do svého těla dostanete nebezpečnou látku (což jste, pokud jste jedli hodně zpracovaných potravin, dělali!), vaše tělo tyto toxiny schová do tuku,2 kde nemohou poškodit vaše orgány. To je jeden z důvodů, proč se vaše tělo tak brání rozloučení s tukovými zásobami, pokud jste se stravovali mizerně. Dejte však tělu hodně dobrého paliva a uvidíte, že se tyto tukové zásoby a toxiny začnou vyplavovat – ale ne bez následků. Jedním z důvodů, proč se během zavádění zdravější stravy můžete cítit špatně, je to, že se z vašeho těla vyplavují tyto uložené toxiny.

Pochopení toho, co v těle dělá vláknina v zelených koktejlech

Představte si vlákninu v zelených koktejlech jako koště: Funguje tak, že vymetá střeva a tlusté střevo. To je dobrá věc! Ale jak jsme se již zmínili, to, co vymetá, může na cestě ven (z vašeho tlustého střeva) způsobit určité problémy.

V závislosti na tom, kolik „prachu“ koště s vlákninou vymetá, se může vaše tlusté střevo zahltit a stát se pomalým.3 Totéž platí pro vaše ledviny, játra (viděli jste někdy někoho, jehož oční bulvy jsou žluté?), lymfatický systém (vypouklé, bolestivé uzliny na krku), mandle, srdce a tepny, a dokonce i pro vaši kůži (čtyři písmena: Z-I-T-S).

Toxické palivo, které jste jedli, je z 90 % důvodem, proč každý z těchto orgánů slábne a je pomalý. Když pak dojde k zázraku, že změníte paliva na rostlinnou stravu s vysokým obsahem vlákniny a živin,4 na nějakou dobu se zálohují.

Jak časté jsou reakce na pročištění zelenými koktejly a jak dlouho budou trvat?“

Nejprve dobrá zpráva. Ze 175 lidí, kteří se zúčastnili mé úvodní studie o zelených smoothie (a radikálně změnili svůj způsob stravování!) s návykem na zelené smoothie, se pouze u 18 % vyskytly velmi nepříjemné očistné reakce (známé také jako Herxheimerovy reakce). To znamená, že každý (včetně mě, o tom více příště) určitě zažije nějaké mírné očistné reakce, kdykoli se výrazně změní nebo zlepší strava.

Tyto očistné reakce jsou nejčastější během prvních dvou týdnů po přijetí zelených smoothies do svého jídelníčku. Mohou se však objevit i po dvou měsících, šesti měsících nebo dokonce po šesti letech, kdy vaše tělo prochází novými proměnami. Pamatujte: Pokud jste jako většina lidí, jedli jste zpracované, mrtvé potraviny mnohem déle než dva týdny. Skutečný „úklid“ vám bude trvat déle než dva týdny! Opět platí, že čím déle jste jedli stravu SAD a čím slabší je vaše dědičná konstituce, tím větší je pravděpodobnost, že budete mít s detoxikací potíže.

Moje osobní zkušenost s očistnými reakcemi

Pokud se potýkáte se střevními problémy, možná vás trochu uklidní, že sama Green Smoothie Girl byla ve vaší kůži.

Každý den po dobu dvou měsíců jsem pila 4 unce šťávy z pšeničné trávy (velmi účinné a léčivé a 4 unce je hodně, jako půl kila pšeničné trávy). Během druhého týdne jsem si všimla, že mi praská kůže (velmi častá detoxikační reakce). O pár týdnů později jsem dostala mozkovou mlhu a mírnou bolest hlavy. (Nikdy mě nebolí hlava!) Mlha v mozku byla mírná a trvala asi hodinu. (Vyrážka na kůži trvala několik dní.)

Bylo to zábavné? Rozhodně ne. Ale pomohlo mi to uvědomit si, že tyto příznaky jsou mým neurologickým systémem, který se snaží zpracovat spoustu eliminací, protože má k dispozici nové energetické palivo. Moje sdílení této osobní zkušenosti spočívá v tom, že každý má potenciál pro detoxikační příznaky – i když se stravujete velmi zdravě. Dýcháme znečištěný vzduch, zažíváme stres – obojí má v těle vedlejší fyzické produkty5.

Obvyklé očistné reakce ze zelených koktejlů

Pokud pociťujete některou z následujících očistných reakcí, není třeba panikařit – nebo to nedej bože brát jako znamení, že byste měli přestat zařazovat do svého jídelníčku více vlákniny, biologicky dostupných živin a rostlinných potravin!

Vydržte a vězte, že „i to přejde!“

Bolest hlavy

Pokud jste jedli potraviny obsahující aspartam nebo glutamát sodný (je všude, například v bramborových lupíncích!), dostávali jste stálou dávku neurotoxinů. Když přejdete na zdravější stravu bohatou na živiny, vaše tělo se snaží tyto uložené chemikálie vyplavit – a bolest hlavy je velmi častým příznakem. Bolest hlavy můžete také zaznamenat jako součást odvykání od cukru nebo kofeinu.6

Zánět a kožní výsevy

Podobně jako u bolesti hlavy si můžete všimnout vzplanutí zánětu v kloubech, svalech a kůži, protože různé toxiny se dostávají z vašeho těla ven a procházejí vaším systémem v krvi, tkáních a neurologických drahách.

Únava nebo pocit chladu

Jak vaše tělo pracuje na zdravějším „novém normálu“, pod povrchem vaší kůže probíhá mnoho různých procesů. Váš systém využívá nové bohatství živin k tomu, aby se zbavil bakterií, plísní a poškozených buněk. A vaše buňky obnovují rovnováhu koncentrace soli, vody a draslíku. Tato intenzivní opravná činnost v kombinaci s posunem hladiny elektrolytů může způsobit dočasnou svalovou únavu nebo pocit chladu v různých obdobích.

Gastrointestinální příznaky (plynatost, nadýmání, nevolnost, křeče)

„Syndrom děravého střeva“ se může vyvinout, když strava s nízkým obsahem vlákniny, živin a vysoce zpracovaná strava časem zpustoší váš trávicí trakt a spustí autoimunitní reakci. Tento syndrom může skutečně způsobit, že se ve vašem střevním traktu vytvoří malé otvory, protože vaše tělo se snaží rozeznat přítele od nepřítele,7 a zároveň tráví potravu bez paliva, které skutečně potřebuje.

Když do špatně fungujícího trávicího traktu náhle přidáte velké množství vlákniny a živin, mohou být příznaky jako plynatost, nadýmání, nevolnost a křeče dočasnou cenou za uzdravení.

Zácpa

Náhlé přidání velkého množství vlákniny navíc do vaší stravy může dočasně způsobit určité zátarasy (doslova) pro trávicí trakt, který není v nejlepší kondici. Pokud se potýkáte se zácpou, ujistěte se, že pijete hodně vody. Můžete také vyzkoušet kávový klystýr nebo masáž tlustého střeva, která vám pomůže vše uvolnit!

Zastavené hubnutí

Podobně jako jsme o tom mluvili dříve, pokud se již delší dobu stravujete méně než zdravě, vaše tělo ukládá toxiny a chemické látky do tukové tkáně, aby chránilo vaše orgány před poškozením. Není divu, že se je vaše tělo zdráhá uvolnit zpět do vašeho systému! Je také možné, že vaše hormonální hladiny nejsou v dobré kondici, nebo že máte citlivost na potraviny. Čtěte dále a dozvíte se více o tom, jak pomoci svému tělu projít tímto detoxikačním procesem a zbavit se nechtěných kil (a chemikálií!).

Rozpoznání možných potravinových citlivostí

Pokud Herxheimerova očistná reakce na zelené smoothies trvá déle než 2 týdny, můžete mít potravinovou citlivost. A pokud si myslíte: „Ach, já nejsem jeden z těch lidí!“, zamyslete se znovu. Potravinová přecitlivělost je dnes epidemií8 kvůli četným způsobům, kterými degenerujeme střeva.

Geneticky modifikované obiloviny a postřikování plodin přípravkem Roundup (dokonce i na již sklizenou pšenici) vedly k explozi nesnášenlivosti lepku. A standardní americká strava, která obsahuje příliš mnoho živočišných bílkovin a příliš málo rostlinné vlákniny, způsobila epidemii syndromu dráždivého tračníku, Crohnovy choroby, děravého střeva, fibromyalgie, chronické únavy, syndromu Epsteina Barra a dalších únavových a degenerativních střevních problémů.

Co dělat při podezření na přecitlivělost na potraviny

Co tedy dělat při podezření na přecitlivělost na potraviny? Není třeba hned plánovat panel drahých krevních testů. Osobně jsem absolvoval několik takových testů. A pokaždé jsou mé „potravinové citlivosti“ naprosto odlišné.9 Můj přítel Alan Christianson, který někdy poslal stejné krevní testy od stejného pacienta do dvou různých laboratoří, dostal v 80 % případů odlišné výsledky – což není o moc lepší než náhoda.

Takže ještě jednou, co MÁTE dělat? Pokud dokážete identifikovat vzorec, které potraviny vám způsobují trápení, klidně od nich ustupte, protože budete pokračovat v práci na tom, abyste pomohli svým střevům a orgánům uzdravit se, vyloučili ze svého jídelníčku chemikálie a frankenfoods a naplnili svou slinivku, štítnou žlázu, trávicí trakt, ledviny, játra, srdce a krevní cesty skutečnými potravinami a živinami. Mnoho lidí je šokováno, když zjistí, že to, co považovali za nesnášenlivost lepku, byla ve skutečnosti nesnášenlivost Roundupu10 – a že jakmile výrazně zlepší svůj jídelníček (a přestanou jíst geneticky modifikovanou, postřikovanou pšenici), tato nesnášenlivost zmizí.

Zelené koktejly a hubnutí

Dostávám několik zpráv v tomto duchu:

Milá GreenSmoothieGirl, piju zelené koktejly a říkala jsi, že jsou nízkokalorické a vysoce výživné! Proč jsem za poslední dva týdny přibrala dvě kila?“

Tady je krátká odpověď: Většina lidí při konzumaci zelených smoothies rychle zhubne a většině lidí se rychle zlepší trávení (podrobně rozebráno v knize Dieta zelených smoothies). Což dává smysl, protože pití velkého objemu nízkokalorických potravin s vysokým obsahem vlákniny (jen asi 200-400 kalorií na čtvrt litru) vytlačuje ostatní potraviny, které jsou vždy kaloričtější, a výrazně zlepšuje trávení. Jakých je tedy několik důvodů, proč možná nezaznamenáváte úbytek hmotnosti tak, jak jste doufali?“

Samovolně se sabotujete pamlsky

Při zachování všech ostatních věcí na stejné úrovni, jednoduchá fyzika vyžaduje, že zvyšujete svůj metabolismus mnoha způsoby – spalujete tuky a budete hubnout. Všimněte si, že věta začínala slovy „při zachování všech ostatních věcí konstantních“

Jestliže však zvyšujete konzumaci nezdravých potravin, protože máte pocit, že váš nový návyk na zelené smoothie to ospravedlňuje, může to být jeden z důvodů, proč nehubnete. Je snadné ospravedlnit extra pochoutky slovy: „Protože jsem byl celý den tak ‚hodný‘!“, ale vyhněte se tomuto pokušení – zejména proto, že když pomineme kalorie, takový nezdravý chléb vám bude nadále jen zanášet trávicí trakt!

Zadržuje se vám tlusté střevo

Pokud se cítíte ucpaní – a navíc nehubnete – může to být tím, že se vaše tělo snaží zpracovat tolik zbytků (po silně zpracované stravě), že se vám zadrhává tlusté střevo. Než ráno vstanete z postele, důkladně si promasírujte příčné střevo (nejlépe tenisovým míčkem, ale i rukama to půjde), začněte vpravo dole v pánvi, rovně nahoru až do úrovně pupku, přes pár centimetrů dovnitř levé kyčelní kosti a dolů.

Hladiny vašich hormonů nejsou v zarážejícím rozmezí

Pokud ani po několika týdnech nehubnete, měli byste zvážit kompletní vyšetření krevního obrazu na hormonální klinice specializující se na bioidentické hormony (spíše než na syntetické), abyste zjistili zdraví vašeho endokrinního systému, zejména štítné žlázy.

Pokud nefunguje štítná žláza s její složitou souhrou hormonů, nemůžete účinně metabolizovat potravu a hubnout.11 Ve skutečnosti jsem napsal celý příspěvek o používání konkrétních složek v zelených koktejlech, které podporují štítnou žlázu a dokonce zklidňují příznaky Hashimotova syndromu.

Měli byste vědět, že i když vám lékař řekl, že váš TSH (hormon stimulující štítnou žlázu) je v „normě“, možná budete potřebovat širší spektrum krevních testů. Nechte si udělat oba testy na protilátky proti štítné žláze. Pokud jste žena nad 40 let, zeptejte se svého praktického lékaře na vyvážení progesteronu, estrogenu a testosteronu. Otestujte si také hladinu vitaminu D12!!!

Vaše tělo si chrání tukové zásoby

Jak jsme o tom mluvili dříve, vaše tělo si možná chrání tukové zásoby – protože se v nich skrývá něco špatného. Ujistěte se, že dostatečně odpočíváte a pijete hodně vody, abyste tělu pomohli tyto toxiny z těla skutečně vyplavit.

Můžete se také podívat na mé video o trvalém snížení nastavené hmotnosti – je to video číslo 2 v této sérii 6 videí mistrovské třídy, ke kterým máte právě teď přístup zdarma. Zjistěte, proč vaše tělo chrání tuk, zejména pokud jste žena a zejména kolem středu těla. A dozvíte se, co s tím dělat!“

Potřebujete více času

Nakonec se možná budete muset na chvíli ušklíbnout a vydržet matoucí váhovou plošinu s vědomím, že vaše tělo dělá dobrou, potřebnou práci. Spalujete tuky navzdory tomu, co dočasně říká váha, a nepohodlí nebo plató v hubnutí je dočasné.

Mějte na paměti, že zadržování vody (jak se vaše tukové buňky plní vodou, aby „držely místo“ tuku, který ztrácíte, pro případ, že byste chtěli tyto zásoby doplnit) může způsobit, že čísla na váze budou vypadat hůře než lépe. Stejně tak může dojít k nárůstu svalové hmoty (která váží více než tuk). Dejte tomu čas a věnujte pozornost tomu, jak se cítíte – více než tomu, co říká váha.

TLDR: Zelené koktejly, hubnutí, zácpa a další „špatné“ reakce

Ačkoli je snadné považovat nečekané nebo „negativní“ reakce na změnu stravování za znamení, že byste měli přestat, držte se kurzu! Tyto očistné reakce nejsou příjemné, ale jsou silným ukazatelem toho, že vaše tělo tuto změnu zoufale potřebovalo a usilovně pracuje na úklidu domu s novým přísunem čistých potravin a vlákniny.

Naštěstí reakce, jako je zácpa, nevolnost, bolesti hlavy, kožní výsevy a zastavení hubnutí, trvají obvykle dva týdny nebo méně. Pamatujte, že i to pomine. Je neměnným zákonem, že když nahradíte vysoce kalorické potraviny nízkokalorickými, vysoce výživnými potravinami (zelenými koktejly!), úbytek hmotnosti a celkové zdraví budou následovat.

Zaznamenali jste očistnou reakci nebo zastavení hubnutí, když jste začali pít zelené koktejly? Jaké byly vaše zkušenosti? Podělte se o ně v komentářích!

Přečtěte si další článek:

Robyn Openshaw, MSW, je autorkou bestsellerů The Green Smoothies Diet, 12 Steps to Whole Foods a Vibe, bestselleru č. 1 na Amazonu a USA Today za rok 2017. Více o tom, jak bezbolestně přejít od na živiny chudé standardní americké stravy ke stravě z plnohodnotných potravin, se dozvíte v její bezplatné video masterclass 12 Steps to Whole Foods.

Zdroje

1. Wu GD, Chen J, Hoffmann C, et al. Linking long-term dietary patterns with gut microbial enterotypes. Science. 2011;334(6052):105-108. doi:10.1126/science.1208344s
2. Jackson E, Shoemaker R, Larian N, Cassis L. Adipose Tissue as a Site of Toxin Accumulation . Compr Physiol. 2017;7(4):1085-1135. Published 2017 Sep 12. doi:10.1002/cphy.c160038
3. Sarna SK. Motilita tlustého střeva: From Bench Side to Bedside. San Rafael (Kalifornie): Morgan & Claypool Life Sciences; 2010. Colonic Motility Dysfunction (Poruchy motility tlustého střeva). Dostupné z: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK53473/
4. Skerrett PJ, Willett WC. Základy zdravé výživy: průvodce. J Midwifery Womens Health. 2010;55(6):492-501. doi:10.1016/j.jmwh.2010.06.019
5. Antioxidační aktivity a vedlejší produkty oxidačního stresu u lidské hypertenze. Josep Redón, Maria R. Oliva, Carmen Tormos, Vicente Giner, Javier Chaves, Antonio Iradi, Guillermo T. Sáez. Hypertenze. 2003 May; 41(5): 1096-1101. Published online 2003 Apr 21
6. Schulte EM, Smeal JK, Lewis J, Gearhardt AN. Development of the Highly Processed Food Withdrawal Scale (Vývoj škály pro stažení vysoce zpracovaných potravin). Appetite. 2018 Dec 1;131:148-154. doi: 10.1016/j.appet.2018.09.013. Epub 2018 Sep 15. PubMed PMID: 30227182.
7. Mu Q, Kirby J, Reilly CM, Luo XM. Leaky Gut As a Danger Signal for Autoimmune Diseases (Děravé střevo jako nebezpečný signál pro autoimunitní onemocnění). Front Immunol. 2017;8:598. Published 2017 May 23. doi:10.3389/fimmu.2017.00598
8. Hadley C. Food allergies on the rise? Určení prevalence potravinových alergií a toho, jak rychle se zvyšuje, je prvním krokem k řešení tohoto problému. EMBO Rep. 2006;7(11):1080-1083. doi:10.1038/sj.embor.7400846
9. Hammond C, Lieberman JA. Neověřené diagnostické testy pro potravinovou alergii. Immunol Allergy Clin North Am. 2018 Feb;38(1):153-163.
10. Samsel A, Seneff S. Glyfosát, cesty k moderním nemocem II: Celiakální sprue a intolerance lepku. Interdiscip Toxicol. 2013;6(4):159-184. doi:10.2478/intox-2013-0026
11. Sanyal D, Raychaudhuri M. Hypothyroidism and obesity: An intriguing link (Zajímavá souvislost). Indian J Endocrinol Metab. 2016;20(4):554-557. doi:10.4103/2230-8210.183454
12. Khosravi ZS, Kafeshani M, Tavasoli P, Zadeh AH, Entezari MH. Effect of Vitamin D Supplementation on Weight Loss, Glycemic Indices, and Lipid Profile in Obese and Overweight Women [Vliv suplementace vitaminu D na úbytek hmotnosti, glykemické indexy a lipidový profil u obézních žen a žen s nadváhou]: A Clinical Trial Study. Int J Prev Med. 2018;9:63. Published 2018 Jul 20. doi:10.4103/ijpvm.IJPVM_329_15

.