Beskrivning
Prova vår vilda Alaskan Ivory King Salmon idag!
Vild Alaskan Ivory Salmon, även kallad vit lax, har som namnet antyder en fantastisk genomskinlig vit färg och en silkeslen konsistens som garanterat får dina smaklökar att sjunga. Denna delikatess från sydöstra Alaska utgör ungefär 5 procent av den vilda kungslaxpopulationen och blir snabbt uppskattad av kockar runt om i världen för sin utsökta smöriga smak och vackra elfenbensfärg. Traditionellt trodde man att den elfenbensfärgade laxen fick sin färg genom att äta en kost som innehöll mindre karotenpigment. Sedan dess har man upptäckt att laxen har en genetisk egenskap som förts vidare genom generationerna och som innebär att kroppen har ett extra enzym som bearbetar pigmentet i stället för att absorbera det. Vår vilda kungslax kommer i 6 oz benfria portioner med skinn, vilket gör den till den perfekta snabba och enkla middagen. Wild Alaskan ivory king salmon är rik på oljor/omega-3-ämnen, vilket gör fisken mer saftig och svårare att överkoka än andra. Låt helt enkelt fisken tina i kylskåpet över natten eller i kallt vatten i 30 minuter. Vi rekommenderar att du först steker elfenbenskunglaxen något för att låsa in fukten och sedan gräddar fisken till en innertemperatur på 130 grader. Detta motsvarar en medium rare biff. Fisken kommer att fortsätta att tillagas efter att den har kommit ut ur ugnen. Genom att använda termometern säkerställer du en fuktig och saftig lax. Vi rekommenderar också att man tillagar fisk av liknande tjocklek eller, om det inte är möjligt, att man vid behov tar bort tunnare fiskbitar före tjockare fiskbitar. Vår vilda kunglax från Alaska är tekniskt sett sushiklassad så den kan ätas ännu mer sällsynt om du vill. Detta är en av de finaste laxarna på jorden!!! Imponera på familj och vänner med en sällsynt och utsökt delikatess som kommer att bli kronan på verket i alla rätter. Njut.
Hälsofördelar:
- Den amerikanska hjärtföreningen rekommenderar att man äter fisk minst två gånger i veckan som en del av en hälsosam kost.
- Vet du att odlad fisk behandlas med antibiotika och bekämpningsmedel. De är också kända för att innehålla föroreningar som PCSB och dioxin som är giftiga kemikalier som stannar i kroppen i flera år och är kända för att bidra till cancer. Det är fyra skäl att äta viltfångad fisk!
- Vild lax från Alaska innehåller stora mängder omega 3-fettsyror som är viktiga för hjärthälsan och fungerar genom att bidra till att sänka blodtrycket och därmed minska risken för stroke och hjärtinfarkt. Den kan också bidra till att reglera hjärtrytmen vilket innebär en lägre risk för att utveckla oregelbunden hjärtrytm.
- Vild alaskansk kungslax är fullproppad med en mängd nyttiga vitaminer och näringsämnen som vitamin B6, B12 och D, taurin, omega 3-fettsyror, kalium och selen.
**6-6 oz benfria/skin-on-portioner
**Hållbart skördad i USA
** Premium Grade Wild Alaskan Ivory Salmon