Var kan man dricka te i Philadelphia

Gott kaffe finns överallt i Philadelphia (även på Wawa). Men te, dess kusin med en subtilare, avslappnad atmosfär, får inte alltid den uppmärksamhet det förtjänar.

Tyckligtvis har staden en handfull dedikerade teaffärer och tecentrerade kaféer – plus några exceptionella kaffeställen som gör te rätt – som brygger unika internationella sorter och koffeinfria tisaner med lokalt odlade medicinalväxter. Vi har till och med några fina ställen som serverar traditionellt eftermiddagste, komplett med fingersmörgåsar och bakverk, för dig som känner dig finare. Det här är några av de bästa ställena för te i Philadelphia.

För bryggt te

Jezabel’s Studio, Spruce Hill
Restauratören Jezabel Careaga byggde inte bara inredningen (och många av de artiklar) som finns i hennes tehus och butikslokal i West Philly – hon blandar också sina egna teer, från argentinsk mate till örtblandningar från den lokala gården Barefoot Botanicals.

Random Tea Room, Northern Liberties
Rebecca Goldschmidts kafé serverar ett stort utbud av teer från hela världen (inklusive egenblandade sorter som du kan ta med dig hem). Men det eklektiska stället är också värd för konstutställningar, massageterapeuter och, under de varmare månaderna, liveshower på den stora bakgården.

Tea Leaf, Market East
Detta lilla stånd i Reading Terminal kan kännas som en oas av lugn i marknadens liv och rörelse. Besök ägaren Lynette för en lugnande kopp ingefärste nästa gång du mår dåligt, eller få hennes råd om sina favoritsorter och instruktioner om hur du bäst brygger löst te hemma.

Prince Tea House, Chinatown
Den NYC-baserade kedjan har tagit sig in på Philly-marknaden med importerade blandningar, kristallkronor, tuftade läder, lila crepes och så vidare.

Ray’s Cafe and Tea House, Chinatown
Värma upp med en skål nudelsoppa och en av Rays taiwanesiska tevarianter, från oolong till kolrostat svart te.

La Colombe, Everywhere
Phillys ikoniska kafferosteri kanske fokuserar på kaffe, men de lägger också stor vikt vid sina teblandningar och anlitar den lokala tekonsulten och författaren Alexis Siemons från Teaspoons & Petals för att ta fram sitt sortiment av teer och tisaner.

Suraya, Fishtown
Inom sin mycket omtyckta libanesiska chai latte (gjord med orkidépulver och toppad med pistagenötter och rosenblad) serverar Suraya ett stramt urval av teer som passar till din kouign amann.

Rival Bros. Coffee, Center City, Graduate Hospital, East Passyunk
Medan så gott som alla tredje vågens kaffeklubbar i Philly rostar sina egna bönor, är det få som har tänkt lika mycket på sitt teutbud. Rival är undantaget, med ett eget sortiment av teer från en fräsch frukostblandning till keemun och masala chai.

A Cup of Tea, Chinatown
Det här söta kaféet är inte bara ett av de bästa ställena i staden för att smutta på ostte (även känt som mjölkskumste), utan det har också ett fräscht lager av lösbladsalternativ till hands för din njutning.

Steap and Grind, Fishtown
Detta café på Frankford Avenue som drivs av dottern till Premium Steap-ägaren Peggy Stephens gör kaffe, bitar och har förstås ett imponerande urval av te – som du kan brygga själv eller göra hemma.

För löst te

House of Tea, Queen Village
Denna andra generationens teaffär erbjuder hundratals sorter för ditt bryggande nöje, tillsammans med redskap traditionella Yixing-teekannor i lera, från sin butik på South 4th Street.

Premium Steap, Market East
Trots flytten till en plats på tredje våningen nära 13th och Race för några år sedan, är denna Best of Philly-belönade teförsäljare fortfarande Center Citys favorit för te i lösvikt, oavsett om du är nybörjare eller finsmakare.

Cuttalossa, Old City
Detta fina ställe för hemtextilier på 2nd Street har ett urval av kvalitetsblad från Athena Teas samt stadsodlade örtblandningar från Philly-baserade Terra Luna Herbals.

För high tea

Mary Cassatt Tea Room, Rittenhouse
Rittenhouse Hotel är ett elegant ställe – så elegant att de serverar traditionellt high tea från 14.00 till 17.00 varje dag. Signaturmenyn innehåller en flygning av internationella och lokala lösbladiga teer samt te-smörgåsar, scones och små sötsaker för 55 dollar. För en ännu finare eftermiddag kan du lägga till ett glas Veuve Clicquot roséchampagne för ytterligare 25 dollar.

The Dandelion, Rittenhouse
Stephen Starrs anglo-centrerade pub serverar dagligen te från 15.00 till 17.00, med en mängd olika ”te-treiers” (dessa charmiga serveringstorn i flera nivåer) som är staplade med smakrika smörgåsar och bitar eller bakverk och andra söta godbitar. Kombinera en av dem med en kanna te eller en av deras dryckescocktails.

The Painted Teacup, Upper Darby
Detta viktorianska hem har omvandlats till en mysig, tyst plats där du kan smita in för en värmande kopp under dagen. Men du kan också boka ett utrymme för 30 personer på första våningen eller en av tehallarna på övervåningen för ett mer intimt teparty, komplett med smörgåsar och sötsaker som tillverkas internt.

Fork, Old City
Fork serverar då och då high tea på helgerna – ett urval av söta och välsmakande godbitar plus ditt val av teer med ett enda ursprung, blandningar och tisaner från Rival Bros. husets sortiment för 45 dollar, med möjlighet att lägga till sprit eller bubbel. Schemat meddelas via Instagram, så följ med.

Oliver & Company Tea Room, olika platser
Tee-sommelier Brenda Board har drivit Oliver & Company på olika platser i staden (senast på East Passyunk) sedan 1992. Just nu håller hon månatliga teparnings-pop-ups i historiska hem runt om i staden – följ med för att få reda på när och var nästa pop-up äger rum.