Om du har funderat på att ändra vad du äter kanske du undrar om du kan bli vegan om du har blodbrist. Och det finns goda skäl till det. Om du har ett hälsoproblem är det bara vettigt att överväga hur din kost kommer att påverka dina symtom och att väga för- och nackdelar.
Så låt oss först prata om varför det kan vara ett problem överhuvudtaget. ”Anemi är en term för brist på röda blodkroppar i kroppen, vilket kan leda till svaghet och fler hälsoproblem om det är allvarligt”, säger den registrerade dietisten Diana Gariglio-Clelland, till Bustle. Andra symtom är trötthet, oregelbunden hjärtrytm, yrsel och kalla händer och fötter.
Men även om en läkare måste fastställa den bakomliggande orsaken och behandla dig därefter kan anemi säkert påverkas av din kost, säger Gariglio-Clelland och tillägger att ”vissa näringsämnen hjälper till att bygga upp röda blodkroppar, till exempel järn och B12-vitamin”. Dessa näringsämnen finns i vardagliga livsmedel som ägg, rött kött, kyckling och mejeriprodukter, som alla definitivt inte är veganska.
Om du skär bort dem är det lätt att förstå varför vissa ”veganska dieter potentiellt kan vara låga halter av järn och B12”, säger hon. ”Det kan dock vara säkert att följa en vegankost samtidigt som man är anemisk om man vidtar rätt försiktighetsåtgärder.”
Om du vill sluta äta animaliska produkter, även om du är anemisk, är du välkommen att göra ett försök. ”Det finns gott om vegetabiliska livsmedel som innehåller tillräckliga mängder järn och folat”, säger Cristen Lindsay RD, CNSC, en registrerad dietist-nutritionist, till Bustle. För att få i dig dessa viktiga näringsämnen, tillsammans med det tidigare nämnda vitamin B12, behöver du bara vara uppmärksam på dina måltider, säger hon, som ett sätt att se till att du äter en välbalanserad kost.
”För att undvika anemi på en vegansk kost är det viktigt att äta järnrika livsmedel som baljväxter, torkad frukt, järnberikade sädesslag och mörkgröna bladgrönsaker”, säger Gariglio-Clelland. Även om dessa inte behöver vara de enda livsmedel du äter bör de ingå i din kost. Du kan till och med öka upptaget av järn från växtkällor, säger Lindsay, genom att äta dem tillsammans med livsmedel som innehåller C-vitamin, som citrusfrukter.
Näringsämnet som du kanske har svårare att få i dig med en vegankost är vitamin B12. ”B12 är svårare att få tag på i veganska källor, men näringsjäst är ett bra alternativ eftersom den är rik på B12”, säger Gariglio-Clelland. Du kan också fråga din läkare om B12-vitamintillskott. De kan hjälpa dig att ta reda på om du börjar få brist på detta, och andra näringsämnen, och erbjuder sätt att hjälpa dig att kompensera för det.
”När du är osäker är tillskott av järn och/eller B12 (det är viktigt att veta vilken typ av anemi för att kunna komplettera på rätt sätt) ett bra sätt att se till att du får i dig de näringsämnen som du behöver om kosten inte räcker till”, säger Gariglio-Clelland.
Det kommer också att vara till hjälp att undvika det vanliga misstaget att ersätta animaliska produkter med bearbetade livsmedel och sedan sluta. ”Veganer kan få problem om de har en kost som innehåller mycket bearbetade veganska livsmedel och lite frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn”, säger Marta Ferraz Valles, en registrerad dietist som tar hand om patienter på Mercys Institute for Digestive Health and Liver Disease, till Bustle. ”Köttintag är inte nödvändigt för att undvika anemi.” Men att ha en balanserad kost är det.
Om du har anemi bör du börja med att ta reda på vilken sorts anemi det är, säger Ferraz Valles, och varför det uppstår. Du vill följa vad din läkare rekommenderar när det gäller behandling. Men därifrån kan du säkert vara vegan och må bra av det, om du håller ett öga på vad du äter och ser till att du får i dig viktiga näringsämnen som järn och vitamin B12.
Experter:
Diana Gariglio-Clelland, registrerad dietist
Cristen Lindsay RD, CNSC, registrerad dietist-nutritionist
Marta Ferraz Valles, registrerad dietist