Denna systematiska litteraturöversikt syftade till att undersöka om 24-timmars koståterkallelse och kostjournaler är tillförlitliga och giltiga sätt att mäta vanligt natriumintag i kosten jämfört med 24-timmars urinmätning. Vi sökte i de elektroniska databaserna Medline, Embase, Cinahl, Lilacs, Google Scholar och Cochrane Library med hjälp av fördefinierade termer Studier var berättigade att inkluderas om de utvärderade vuxna människor i fritt levande miljöer, och om de inkluderade kostbedömning och 24 timmars urinsamling för bedömning av natriumintag hos samma deltagare. Studier som omfattade populationer med ett aktivt sjukdomstillstånd som kan störa den normala natriummetabolismen uteslöts. Resultaten från 20 studier som använde sig av 24-timmars minnesanteckningar av kost (inklusive 14 valideringsstudier) och 10 studier som använde sig av matjournaler (inklusive sex valideringsstudier) ingår i den här granskningen. Korrelationerna mellan uppskattningar från kostbedömning och urinutsöndring varierade från 0,16 till 0,72 för 24-timmars koståterkallelse och 0,11 till 0,49 för matdagböcker. Bland-Altman-analyser i två studier av 24-timmars dietåterkallelse visade dålig överensstämmelse med 24-timmars urinnatriumutsöndring. Dessa resultat visar att 24-timmars dietrecall och kostjournaler felaktigt mäter det kostmässiga natriumintaget hos individer jämfört med guldstandarden 24 timmars urinutsöndring. Valideringsstudier av metoder för bedömning av kostvanor bör omfatta flera dagars bedömning och 24 timmars urinprovtagning, använda relevanta databaser för livsmedelssammansättning och Bland-Altman-analysmetoder.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.