När du är på semester i Savannah är en måltid på denna världsberömda restaurang definitivt på sin plats. The Lady and Sons, som ägs och drivs av den berömda kocken, författaren och tv-personligheten Paula Deen, är en prisbelönt restaurang som serverar äkta sydstatsmatlagning.
Begynnandet av något gott
Och även om du aldrig skulle veta det genom att titta på henne i aktion, så har Paula Deen haft sin del av svåra tider. Som ung mamma i slutet av 80-talet blev hon överrumplad av sina föräldrars död och ett misslyckat äktenskap. Hon uppfostrade två små söner på egen hand och kämpade för att hålla huvudet ovanför vattenytan och led dessutom av agorafobi. När pojkarna var i tonåren grundade hon sitt eget cateringföretag från sitt kök. The Bag Lady föddes i desperation när Paula hade mindre än 200 dollar kvar och visste att hon var tvungen att ta hand om sina barn. I The Bag Lady serverades lunchpaket med Paulas hemlagade sydstatsrätter som levererades till lokala affärsmän av hennes söner Jamie och Bobby. Deras motto ”Lunch and Love In A Bag” visade sig vara hennes och familjens räddning.
Rise of The Bag Lady
Det tog inte lång tid för folk i Savannah att få en smak av Paula Deens läckra rätter. År 1991, strax efter att ha grundat sitt lilla cateringföretag, utökade Paula verksamheten till att bli en fullservicerestaurang på Best Western Hotel på södra sidan av Savannah. The Lady skulle välkomna många stamgäster som hade börjat älska sina bag lunchs och var sugna på ännu mer av Paulas hemtrevliga matlagning. Och medan hennes restaurang började bli alltmer populär, både bland lokalbefolkningen och besökare, stod det klart att The Lady behövde ett nytt, större hem.
Nästa flytt skedde i januari 1996, och den här gången utvecklades restaurangen till The Lady and Sons och låg i den gamla Sears and Roebuck-byggnaden i centrala Savannah.
Födelsen av The Lady and Sons
Efter åtta månaders renoveringar och efter att nästan ha tömt alla sina bankkonton öppnade Paula, Jamie och Bobby den nya restaurangen till glädje för hungriga kunder. Kort därefter publicerade Paula sina två första kokböcker och restaurangens berömmelse fortsatte att växa, med köer av entusiastiska gäster som spred sig ut på trottoaren. The Lady and Sons började få nationell och internationell uppmärksamhet.
Flera utmärkelser senare, inklusive utnämningen till Årets internationella måltid av USA Today 2002, letade man efter en nyare och ännu större plats för restaurangen. I november 2003 firade den 15 000 kvadratmeter stora anläggningen sitt stora öppnande, bara sju dagar före Thanksgiving. Den tre våningar höga byggnaden, som ligger i samma kvarter som Sears and Roebuck-byggnaden, har plats för 330 gäster och är alltid fullsatt. Det var också under denna tid som Paula fick sin egen TV-show på Food Network och restaurangen presenterades i en flersidig artikel i Southern Living Magazine.
Matupplevelsen
När du har bokat bord, se till att du kommer hungrig och får dig en rejäl och smakrik sydstatsmat. Maten är stjärnan och på menyn finns Paulas omtalade buffé som innehåller stekt kyckling, hemlagade grönsaker och ett helt gäng andra läckra rätter. De serverar också traditionell sydstatsmat som friterad okra, friterade gröna tomater, räkor och grynsgröt, kattfisk med parmesankorv, pekannötspaj med mera.
Paula Deen Retail Store
Den här butiken, som ligger bredvid restaurangen, är Paula Deen-fansens dröm som går i uppfyllelse. Oavsett om du letar efter en av hennes kokböcker, köksredskap, köksprylar eller andra saker hittar du det här.
Saker att göra i närheten
City Market
Bara en kort promenad från The Lady and Sons ligger City Market, en mötesplats som består av fyra kvarter och som är välkänd för sina konstgallerier, shopping, restauranger och underhållning. Här kan du njuta av en mängd spännande konst, livemusik och köpa allt från fin konst och handgjorda smycken till utsökt handgjort godis och en luftig innergård.
Telfair Academy
En av stadens största konstprojekt, Telfair Academy, är en del av Telfair Museum of Art, som omfattar tre olika platser. Den här är inrymd i Alexander Telfairs herrgård som byggdes 1818-1819. Du kommer att njuta av att bläddra genom två tidstypiska rum från 1800-talet där du kan se amerikanska och europeiska verk, inklusive målningar, pappersarbeten, skulpturer och dekorativ konst.
Juliet Gordon Low Birthplace
Denna vackra herrgård i Regency-stil, som är födelseplats för grundaren av Girl Scouts of America, har en särskild plats i flickscouternas hjärtan överallt. Här kan du lära dig allt om Juliette Gordon Lows liv, hennes inspirerande anda och den rörelse som hon grundade och som skulle fortsätta att stärka flickor över hela Amerika och världen. Du kan se tidstypiska möbler, artefakter och många konstverk av Juliette ”Daisy” själv. Särskilda visningar och evenemang anordnas för flickscouter under hela året.
First African Baptist Church
Denna historiska kyrka, som är hemvist för den första svarta församlingen i Nordamerika, har anor från 1773 och var ett stopp på den underjordiska järnvägen. Guidade turer ger dig en inblick i den rika historien och den extraordinära arkitekturen samt många av de funktioner som har stått emot tidens tand och som är original i kyrkan. Se till att se bänkarna på balkongen som tillverkades av slavar och som försetts med inskriptioner av slavar. Och lägg märke till att titta upp, den nio lapptäcken som finns i taket betyder att slavarna var trygga i kyrkan.