Sambandet mellan tedrickande och matstrupscancer är fortfarande motsägelsefullt. Den här studien syftar till att fastställa sambandet mellan tedrickande och esofageal skivepitelcancer med fokus på dricktemperatur och tetyper. En befolkningsbaserad fall-kontrollstudie genomfördes i ett område med hög risk för skivepitelcancer i esofagus i Kina. Sammanlagt 942 fall av skivepitelcancer i matstrupen med historisk bekräftelse och 942 individuellt matchade kontrollgrupper i samhället med avseende på ålder och kön rekryterades från undersökningsområdet. Utbildade intervjuare använde ett strukturerat frågeformulär för att samla in detaljerad information om tedrickande, kost, rökning och alkoholvanor. Den vanliga temperaturen vid tedrickning mättes med en termometer under intervjuerna. Vi analyserade sambandet mellan tekonsumtion, dricktemperatur och skivepitelcancer i matstrupen, stratifierat efter typ av te, samtidigt som vi justerade för andra potentiellt störande faktorer. Att dricka mycket varmt te (>65°C) var signifikant förknippat med ökad risk för esofagealt skivepitelcellscancer (oddskvot = 1,67, 95 % konfidentiellt intervall 1,25-2,24) i förhållande till icke-drickare. Konsumtion av svart te, oavsett frekvens, intensitet och mängd teblad, var signifikant förknippad med en högre risk (P för trend <0,01). Jämfört med dem som konsumerade <300 g/månad teblad vid ≤65°C hade de som konsumerade mer än 300 g/månad teblad vid >65°C en mer än 1,8 gånger högre risk för esofagealt skivepitelcancer för både grönt te och svart te. Våra resultat ger mer bevis för att drickande av mycket varmt te (över 65°C) är signifikant förknippat med en ökad risk för esofagealt skivepitelcancer.