Dessa spenatbollar är den perfekta aptitretaren! De är läckra, enkla att göra och nyttigare än en vanlig aptitretare. Bakade istället för stekta och fulla av spenat och fantastiska smaker, det här receptet på spenatbollar kommer att bli din nya favorit! Om du letar efter fler recept för din julfest vill du titta på dessa tranbärsbrie-bitar och denna tranbärsgranatäpple-champagnecocktail. Din gissning kommer också att älska den här olivostbollen!
Så det här receptet på spenatbollar har en lite rolig historia bakom sig. Det här är ett recept som kommer från min goda väns mamma. Som en andra mamma för mig när jag växte upp och bodde bara några hus längre ner. Hur som helst, det här var ett recept som jag har haft på barnkalas och brudkalas, ett sånt där recept som man tänker: ”Åh, det här ska jag prova”, och sedan 80 spenatbollar senare bestämmer man sig för att man är förälskad.
Häromdagen tänkte jag på det här receptet och frågade min väninna om det var okej för hennes mamma att jag publicerade det på min blogg. Hon sa att hon skulle fråga och några minuter senare fick jag det här meddelandet om hur hennes mamma ursprungligen kämpade för att få receptet från en vän.
Det var svårt för henne att få receptet, men hon anser att ”recept är till för att dela med sig av!” så hon ger gärna ut det. Till alla och envar.
Jag tror liksom att recept är till för att delas också.
De mest förlåtande spenatbollarna någonsin
Här kommer det roligaste.
Första gången jag gjorde det här receptet efter att ha fått det av henne, glömde jag bort smöret! Jag tog ut dem ur ugnen och de såg torra ut och då slog det mig – smöret! Jag skickade ett sms till min väninna och berättade vad som hade hänt och hon svarade,
Det är så roligt! Mamma gjorde precis samma sak på Thanksgiving!
Hon fortsatte med att säga att en av de bästa sakerna med det här receptet är att man kan glömma bort ingredienser och de fungerar ändå – de har glömt osten och brödsmulorna tidigare ????
Visst, inte riktigt lika gott, men ändå utsökt.
Gubbar, jag åt typ fem smörfria spenatbollar.
Hur man gör spenatbollar
Som jag nämnde är det här receptet verkligen enkelt och du kan helt glömma bort ingredienser och det kommer fortfarande att fungera utmärkt. Men glöm inte ingredienser, killar. Det smakar så mycket bättre när du gör det som det är tänkt.
TIPS FÖR ATT GÖRA DET HÄR RECEPTET PERFEKT
Det finns några tips som hjälper till att få det här receptet att bli perfekt.
- Se till att när du tinar din frysta spenat så pressar du ut allt vatten.
- Visstänk på att tärna din lök väldigt små. Första gången jag gjorde detta tärde jag dem inte tillräckligt små och det gör det svårt att rulla dem, plus stora bitar lök.
- Användning av en kakspade hjälper till att göra bollarna snabbare och jämnare.
- Originalreceptet krävde fyllningsblandning (inte den tärnade sorten), men jag fann det svårt att hitta, så jag använde brödsmulor istället. Du kan gärna lägga tillbaka fyllnadsmixen om du hittar den!
- Det här receptet ger 24 spenatbollar. Originalet var dubbelt så många. Så gör definitivt dubbelt om du bara har en annan förrätt. Dina gäster kommer att bli så glada att du gjorde det.
Om du letar efter andra bra recept för en fest, se till att prova den här ostbollen med fransk lök och bacon (mums!), de här fyllda champinjonerna med gräddost, och självklart vill du veta hur man gör den bästa ostbrickan!
Spinatbollar
(tryck på # för att skala)
Ingredienser
- 3 ägg som vispas
- 1 10 oz paket fryst hackad spenat som tinats upp och dränerats väl
- 6 TBSPs smör smält
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 TBSP svartpeppar
- 1/4 tsk malen timjan
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 kopp italienska kryddade brödsmulor se anmärkning
- 1 kopp riven parmesanost
- 1/2 gul lök tärnad mycket smått
Instruktioner
-
Värm ugnen till 350 grader. Smörj en bakplåtspapper och ställ åt sidan.
-
Kombinera alla ingredienser i en stor skål.
-
Med hjälp av en medelstor kakspade gör du bollar på 1 tum. Placera dem på bakplåtspapper. Och grädda i 30 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Anmärkningar
Video
Har du gjort det här
Några andra aptitretare som du kanske gillar
Den Bästa Guacamole
Spinatdipp
Italian Pinwheels
Jalapeno Popper Pull Apart Bread
SaveSave
SaveSave
SaveSave