Dessa sockerfria kanderade pekannötter är krispiga, krispiga och allvarligt beroendeframkallande, du kommer inte att tro att de är hälsosamma! Det här hälsosamma receptet med kanderade pekannötter är helt paleo och vegan och består av endast 4 ingredienser!
Hälsosamt recept på kanderade pekannötter på spisen
Jag borde inte ha några favoriter när det gäller nötter, men när det kommer till festligheterna är jag ALLTID för pekannötter.
Särskilt om den är glaserad och kanderad… med en hälsosam twist.
Det är konstigt att jag inte delar med mig av fler pekannötstunga recept här! Vi har haft maple pecan fudge, pecan pie no bake bars och min favorit stovetop sugar free candied pecans. Det är nu dags att höja dina smaklökar till några skillet rostad kanderade pekannötter.
Det finns inget mer lockande än doften av nyrostade kanderade pekannötter. Kombinationen av varma kanelkryddor och kristalliseringen av socker gör det till det ultimata söta mellanmålet.
Krispiga, krispiga, söta och lätt salta, kanderade pekannötter är i stort sett en gåva till smaklökarna.
Tyvärr är kanderade pekannötter laddade med socker, smör och ofta sirap, för att ge dem den ultrasöta smaken och texturen.
Men även om de smakar utsökt skulle de definitivt vara något som ska ätas med måtta.
För att motverka detta har jag tagit mitt sockerfria recept på kanderade pekannötter och gett det en ännu nyttigare makeover. Du kommer inte att hitta någon lönnsirap, något socker eller ens något smör i mitt hälsosamma recept på sockerfria kanderade pekannötter.
Hursomhelst kommer du fortfarande att njuta av krispiga, krispiga, söta och kanelstinna pekannötter.
Innan du rullar med ögonen och tänker att det här måste vara ett komplicerat, svårt recept, kommer du att bevisas att du har fel!
Du behöver bara 4 ingredienser och mindre än 10 minuter för att göra dessa härligt beroendeframkallande och oavsiktligt hälsosamma kanderade pekannötter.
Det här hemmagjorda hälsosamma receptet på kanderade pekannötter är 100 % sockerfritt och är helt paleo- och veganvänligt. Det är också lämpligt för dem som följer en keto och lågkolhydratkost.
Är kanderade pekannötter bra för dig?
Kanderade pekannötter, gjorda på rätt sätt, kan vara en del av en hälsosam kost. Pekannötter är fiberrika, rika på E-vitamin och ger gott om zink.
Ovanpå näringsämnena är de en lågkolhydratnöt, en hjärthälsosam nöt, laddad med protein och hälsosamma fetter. Även om de har ”kanderats” är det granulerade sötningsmedel som används helt naturligt och innehåller inga kalorier!
Hur gör man hälsosamma kanderade pekannötter?
Att göra hälsosamma kanderade pekannötter är så enkelt- Du kombinerar helt enkelt alla ingredienser (minus pekannötterna) tills det sjuder, och sedan tillsätter du pekannötterna och voila- Det kommer att reducera och kristalliseras vackert.
Det granulerade sötningsmedel jag använde var monkfruktsötningsmedel. Det är ett paleo- och keto-vänligt sötningsmedel som liknar socker.
Bemärk – Jag kan bara gå i god för detta granulerade sötningsmedel, tillsammans med traditionellt brunt eller vitt socker. Andra sockerfria sötningsmedel kan ge andra resultat.
Hur gör man kanderade pekannötter på spisen?
Att göra kanderade pekannötter på spisen är min favoritmetod. Det är extremt snabbt, enkelt och tar mindre än 10 minuter!
Det är min favoritmetod för att göra hälsosamma kanderade pekannötter, eftersom det är så mycket snabbare och mindre handfast än att göra dem i ugnen!
Som tidigare nämnts är det helt enkelt att låta alla ingredienser, minus pekannötterna, sjuda tills det granulerade sötningsmedlet har smält helt.
Därefter tillsätter du pecannötterna och fortsätter att röra om tills pecannötterna är jämnt överdragna och börjar kristalliseras.
Så är det!
Med semesterperioden som närmar sig, och de som firar Thanksgiving och jul också, är det den perfekta paleo- och veganvänliga semesterdesserten, semesterpresenten eller egentligen ett hälsosamt mellanmål att njuta av när som helst!
Sockerfria Keto kanderade pekannötter (Paleo, Vegan)
Skriv ut
Ingredienser
- 1 1/2 kopp granulerat sötningsmedel efter eget val, delat * Se anteckningar
- 1/4 kopp vatten
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 msk kanel
- 3 koppar råa pekannötter
Instruktioner
-
Hetta upp en stor stekpanna eller stekpanna på medelvärme.
-
När den är varm, tillsätt 1 kopp av ditt granulerade sötningsmedel, vatten och vaniljextrakt och blanda tills det är helt kombinerat. Låt värma upp och rör om då och då.
-
När sötningsmedlet har smält helt och hållet, tillsätt dina pekannötter. Börja blanda runt pekannötterna i den flytande blandningen och se till att varje nöt är jämnt täckt. Fortsätt att röra då och då tills sötningsmedlet börjar kristallisera på pekannötterna. Stäng av värmen.
-
Hämta kastrullen från spisen och låt den vila i 2-3 minuter. Använd en träsked för att bryta isär pekannötterna innan de kristalliserar ihop.
-
När de har svalnat, blanda dem med den resterande halva koppen granulerat sötningsmedel och kanel och täck dem i en förseglad behållare.
Anmärkningar
Näring
- Pin
- Share