Denna Slutty Brownie Cookie Dough Cake kombinerar den favoritdessert från Pinterest med en lagerkaka fylld med kakdeg! Oemotståndlig, fullständigt dekadent och supergod!
Så igår var undertecknad med i Hallmark Channel’s program, Home & Family… såg du det?
Jag hade på mig en klänning med pop-tryck och lagade en paj från min senaste kokbok, Two in One Desserts, och jag fick träffa Dean Cain, Donna Mills och Fabio Viviani (samt Mark och Debbie, de vänliga och så söta värdarna för H&F).
Jag flög ner till Los Angeles i torsdags och åkte in på Universal Studios backlot på fredagen för att filma. Det var så fantastiskt att vara på backlot där de filmar TV-program och filmer. Setet för Home and Family är placerat mellan en gammal, övergiven västernfilmsscen med skrangliga salooner och byggnader. När jag väl hade träffat min producent tog hon mig till min egen privata husvagn.
VAD!?!
Den hade till och med ett eget badrum! Och ett minikylskåp fyllt med cola light! Och luftkonditionering! Och jag behövde inte dela den med Dean Cain eller Donna Mills eller Fabio eller någon annan! Är det så här det är att vara kändis? I så fall njuter jag av kändislivet än så länge.
När jag var liten brukade jag drömma om att skriva romaner… men jag drömde också om att vara med i TV och hur häftigt det skulle vara. Och ni, det är ganska jäkla coolt! Live-TV verkar skrämmande, men jag tror att jag har det under kontroll vid det här laget, och jag älskar att veta att mina läsare tittar på hemma och hejar på mig – det gör det mycket mindre skrämmande 🙂 Och nu ska jag vara med i en lokal TV-show idag, och jag är upp till mina ögon i godsaker, men tacksam för möjligheten att sprida The Domestic Rebel-ordet!
Och idag sprider jag ordet om den här Slutty Brownie Cookie Dough Cake. Ni har väl hört talas om slutty brownies? Innan ni kommer och viftar med fingret på mig och skäller ut mig för att slampiga chokladdesserter är det inte jag som har kommit på namnet. Slutty Brownies är i princip brownies, chokladkakor och Oreo-kakor som blandas ihop i en enda skandalös bar, men jag tog det ett steg längre.
Denna tårta består av två fudge brownie-”tårt”-skikt som är insprängda i chokladkaks- och Oreo-kaksdeg, täckta med chokladganache och toppade med hackade brownies, chokladkakor och Oreo-kakor. Och jag vet att ute i Internetlandet kommer någon att komma in på den här sidan och kommentera ”för söt” och jag kommer att rulla med ögonen så snabbt och så hårt att de kommer att falla ur mitt huvud och springa iväg någonstans i tropiska områden där de inte behöver läsa folks idiotiska kommentarer om att saker och ting är ”för söta” på en dessertblogg.
JÄMNESTA. I digress.
Den här kakan är vansinnig, och om du har en hög chokladtröskel rekommenderar jag den varmt! Men om du tycker att t.o.m. tuggummi är för sötsliskigt, kan du kanske, eh, gå och hitta ett saltinkakor eller ett plåster att tugga på i stället och lämna den här tårtan till proffsen.
VEM ÄR LÄTT?
Skriv ut receptet
Slutty Brownie Cookie Dough Cake
Ingredienser
- För kakslagen:
- 2 lådor fudge browniemix plus ingredienser på baksidan av lådorna
- För kakdegsfyllningen:
- 3/4 kopp saltat smör mjukt
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp strösocker
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1/2 kopp tjock vispgrädde eller mjölk
- 2 koppar allmängods mjöl om du är orolig för att använda rått mjöl, värmebehandla mjölet eller använd en mjölersättning, t.ex. mandelmjöl, havremjöl eller kokosmjöl
- 1½ kopp miniatyrchokladbitar
- 12 Oreo-kakor, grovhackade
- FÖR GANACHEEN:
- 2 koppar halvsöta chokladbitar
- 2/3 kopp grov vispgrädde
- FÖR TOPPING:
- Ytterligare bakade fudgebrownies Jag använde browniebitar från mataffären, chokladkakor och Oreo-kakor, alla grovhackade
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350 grader F. Smörj rikligt med matlagningsspray på två 9-tums springformar och lägg en pergamentrunda i botten av varje form. Spraya pergamentet lätt med matlagningsspray; ställ åt sidan.
-
I två stora skålar förbereder du brownie-smeten enligt förpackningens anvisningar. Häll brownieblandningen i de förberedda formarna. Grädda i cirka 30-35 minuter eller tills en tandpetare som sätts in nära mitten kommer ut ren eller med fuktiga, inte våta, smulor. Låt dem svalna helt och hållet och lossa dem sedan försiktigt från formarna. Lägg ett brownielager upp och ner på ett tårtfat.
-
För att göra kakdegsfyllningen: I skålen på en stativblandare, grädda ihop smör, brunt socker och strösocker på medelhastighet i cirka 1 minut eller tills det är krämigt. Vispa i vanilj och kraftig vispgrädde/mjölk, följt av mjölet eller mjölersättningen, tills en mjuk deg har bildats. Rör ner miniatyrchokladbitar och Oreo-kaksbitar.
-
Bred ut kakdegen ovanpå brownielagret i ett jämnt lager. Fyllningslagret kommer att vara tjockt. Toppa med det resterande brownielagret och tryck försiktigt ner för att hålla ihop.
-
För ganachen, mikrovågsugn den kraftiga vispgrädden i 30-35 sekunder eller tills den är varm. Häll över de halvsöta chokladbitarna i en medelstor skål och mikrovågsugga den blandningen i 10-20 sekunder. Låt stå kvar i mikrovågsugnen i cirka 1 minut så att chokladspånen kan smälta. Rör om blandningen tills den är slät och glansig och häll sedan ganachen jämnt över det översta brownielagret och ner längs tårtans sidor.
-
Sätt genast handfull av hackade brownies, chokladkakor och Oreo-kakor över hela ganachens yta. Servera genast, eller förvara i kylen upp till 2 dagar.
Uttert vansinne… men fullkomligt läckert.
Har du en supergullig dag!
xo, Hayley
