Att plantera pittoreska vinrankor på din gård är en romantisk föreställning. Etablerade vinrankor som placeras strategiskt längs en bostad kan ge landskapet en rustik skönhet och ge frukt att äta, safta och göra vin. Även om de tempererade områdena på västkusten är kända för sina vingårdar är det möjligt att odla druvor på hobbygårdar i hela landet, även om vissa klimat kan kräva lite mer ansträngning än andra.
Precis som för många projekt gäller att ju mer forskning du gör och ju mer tid du lägger ner innan du tar första spadtaget, desto större är sannolikheten att du får en lyckad upplevelse. Om du funderar på att starta en vingård på din fastighet finns här några saker att tänka på innan du börjar plantera.
1. Dina mål
Vill du ha vin, gelé, bordsdruvor eller fågelmat? Ju tydligare vision du har om vad du vill göra med din vingård, desto lättare blir det för dig att fatta beslut, bland annat om vilka typer av druvor och hur många du ska odla.
2. Din odlingssäsong
Att känna till längden på en typisk odlingssäsong i ditt område kan påverka dina val av vinstockar. Valiantdruvor, till exempel, växer som ogräs i vårt nordliga klimat, men de har en mycket distinkt smak: perfekta för gelé eller saft, men olämpliga för vin. Du måste balansera växternas tillväxttakt med dina mål när du väljer rätt sorter för din gård.
3. Din mark
Vinrankor gillar varm sommarsol och gynnas av en sluttning för god dränering. Du vill plantera vinrankor på västexponerad, svagt sluttande terräng med mycket sol från söder och väster. Utför ett perkolationstest på din fastighet om du tvivlar på att markens dränering är tillräcklig.
4. Vingårdens orientering
Orientera din vingård för att maximera solexponeringen. Detta kan vara nord-syd eller öst-väst, beroende på din plats. Du måste ta hänsyn till hinder som blockerar solljuset, till exempel höga träd eller en stor lada.
5. Jordkvalitet
Ett pH-värde i jorden mellan 6,0 och 6,5 är ett bra riktmärke för lyckliga vinrankor. Testa din jord innan du planterar så att du är medveten om vad du arbetar med och ändrar på lämpligt sätt. Du kan också välja sorter som föredrar din inhemska jordart.
6. Skadedjur
Rådjur kan göra stor skada på dina växande vinrankor, så stängsel (mellan 6 och 8 fot högt) är viktigt för att skydda dina vinrankor så mycket som möjligt. Fåglar älskar också att plocka på vinrankor; överväg att använda nät eller andra avskräckande medel för att hålla dem borta.
7. Sjukdomar
Vinrankor är känsliga för mjöldagg och andra svampsjukdomar. Planera i förväg om du ska sköta dina vinrankor ekologiskt eller använda kommersiella behandlingar. Undersök vilka sjukdomar som druvor är mottagliga för i ditt område och välj härdiga sorter som är resistenta mot dessa särskilda problem.
8. Tid
Var försiktig så att du inte blir alltför ambitiös och tar dig an mer än du bekvämt kan hantera. Börja i liten skala och öka storleken på din vingård allteftersom din tid och förmåga tillåter det.
9. Verktyg
Om du börjar från bar mark, planera vinodlingens utformning, ta hänsyn till bevattning och stängsel, och bestäm vilka verktyg du kan behöva för att få jobbet gjort: lastbil, traktor, hålgrävare, jordfräs, gräsklippare … listan kan göras lång. Lastbilen kommer att vara användbar för att transportera stängslet. Om du måste hyra dessa föremål, lägg undan lite extra pengar.
10. Böcker
Det finns så många informationskällor i dag som är tillgängliga för oss. Passa på att dra nytta av dem när tiden tillåter det. Vinodlaren i trädgården: An Enthusiast’s Guide to Growing Grapes and Making Wine at Home (Crestline Books, 2011) av Jim Law är lättläst och mycket informativ. Grape Grower’s Handbook (Apex Publishers, 2013) av Ted Goldammer är en annan bok som snabbt tar reda på komplicerade vingårdssystem. Glöm inte bort den rikliga information som finns tillgänglig från universitetsprogram, branschorganisationer, rådgivningskontor och odlarna själva. Du kan bli förvånad över hur mycket information du snabbt kan urskilja från kompetenta odlare som delar din passion.
Få mer hjälp med att odla och använda druvor:
- Växtprofil: 4 tips för att odla sjukdomsfria vindruvor på din bakgård
- Recept: Recept: Druvor och grönsaksjuice
- 8 naturliga och hälsosamma konserveringsalternativ
- 7 steg för att göra vin av vad som helst
Om författaren: Audrey J. Brown bor med sin man på en liten hobbyfarm i Sheridan, Wyo. Hennes hobbies är hönsuppfödning, trädgårdsarbete och osttillverkning, och hon älskar också den fridfulla livsstilen i Wyoming, där man går tillbaka till sina rötter.