Sauterad broccoli med bacon

SÄLJES: Två nya e-böcker! Besök butiken!

Den här SAUTERADE BROCCOLI är en enkel och snabb 4-ingredienser som gör det lätt att få broccoli på bordet. Baconet ger massor av smak och förvandlar broccolin till något som till och med barnen vill äta!

Har du ungefär 15 minuter och en kärlek till bacon? Jag har receptet för dig. 😉

Som du kanske har märkt vid det här laget är jag bokstavligen besatt av broccoli. Jag gör det nästan varje dag.

Jag vet att alla inte är nöjda med att bara äta vanlig ångad broccoli varje kväll i veckan, så jag har i princip kommit på 13 000 sätt att göra det spännande. Jag måste få min broccolifix utan att få min familj att hata mig på något sätt. 😉

Det här sauterade broccolireceptet är perfekt för människor som är tveksamma till broccoli, och jag ska till och med ge dig mitt största tips för att lära dig att tycka om broccoli.

Är du redo för det tipset?

Här är det: Använd färsk broccoli. Sluta köpa den frysta, svampiga grejen. Det är inte samma sak. Det är inte ens nära.

Jag köper nästan alltid de redan hackade floretterna i grönsaksavdelningen. Det är lika bekvämt som de frysta, utan den mustiga konsistensen.

Du kan också bara köpa ett broccolihuvud och hacka det själv. Mer budgetvänligt, men mindre bekvämt.

Hur man gör:

Hacka din färska broccoli i små buketter. Lägg det åt sidan och hacka sedan lite bacon.

Förstek baconet tills det är nästan knaprigt och häll sedan din broccoli och hackad vitlök direkt i stekpannan.

Häll inte av fettet – det tillför massor av smak.

Rör om i broccolin ofta medan den kokar tills den är så mör som du vill ha den. Vi brukar gå på cirka 8 minuter för att få den mjuka och krispiga strukturen.

Vi kryddar detta med lite röd paprikaflingor och salt, men du kan hoppa över den röda paprikan om du inte gillar den lilla kicken.

Det var allt!

Servera detta till dina barn – se dem bara sluka det.

Fungerar det här med fryst broccoli?

Omkring varje gång jag delar med mig av ett broccolirecept betonar jag att färsk broccoli är bäst för smak och konsistens, men någon frågar alltid om de kan använda fryst ändå. (Allvarligt talat, använd bara färsk – det är bättre, jag lovar.)

Jag har aldrig provat det, eftersom vi ogillar fryst broccoli. Jag kan tänka mig att det fungerar, men var försiktig med att kasta fryst mat i hett baconfett. Du kommer troligen att få lite stänk från iskristallerna som träffar det heta fettet.

Swaps & Tillsatser:

• Rödpepparflingor: Inte ett fan av kryddor? Skippa paprikaflingorna och krydda din broccoli med en italiensk kryddblandning i stället.
• Parmesan: Vi gillar det här receptet precis som det är, men ett strössel riven parmesan passar alltid bra.
• Citronsaft: Jag blir alltid chockad över vad lite citron gör med en grönsak. Ringla över lite innan du serverar och se hur smakerna kommer till sin rätt.

Mer broccolirecept:

• Keto broccolisallad
• Keto kycklingbroccoligryta
• Crockpot broccoli ostsoppa
• Broccolifritters
• Broccoli ostgryta
• Broccoli blomkålssoppa