RED VELVET CHRISTMAS COOKIES

Red Velvet Christmas Cookies är smöriga och fylliga, toppade med cream cheese icing och semesterströssling för att göra dessa festliga kakor oemotståndliga!

Se till att kolla in vår uppdaterade samling av SANTA APPROVED CHRISTMAS SWEETS & TREATS här!

Red Velvet Christmas Cookies är ett festligt och enkelt recept som jag vill dela med dig. De här kakorna är så enkla att göra och de har den rika, dekadenta smaken av röd sammet som passar perfekt till julen, plus färgen som gör att allt kommer samman i en perfekt julröd nyans.

Hur man gör det här receptet på Red Velvet Christmas Cookies

Att göra de här kakorna är en ganska enkel uppgift, efter att ha förvärmt ugnen är det i stort sett bara att blanda allting tillsammans i en skål tills det är blandat och sedan skyffla ut på bakplåtspappret, trycka platt och grädda. När de har svalnat toppar du dem med den hemgjorda färskostglasyren, strössel och njut!

Jag rekommenderar att du fodrar dina bakplattor med pergamentpapper för att det ska vara lätt att städa och för att kakorna inte ska sprida sig under gräddningen. När du plattar ut kakdegen kan du också använda en glasdrycksmugg som sprayats med nonstick kakspray, vilket fungerar utmärkt och gör att degen inte fastnar i muggen!

Hur smakar Red Velvet Cookies?

Red velvet är en unik smak som framkallas av kakaopulver och någon form av syrlig tillsats. I de flesta fall är det tillsatsen av kärnmjölk eller vinäger. I de här red velvet-kakorna är dock den sura ingrediensen faktiskt färskost. Detta ger inte bara den berömda red velvet-smaken utan bidrar också till att ge lätta och luftiga kakor som du inte kan motstå!

Bör smöret mjukas upp till kakor?

Att använda mjukt smör till kakor är ett enkelt sätt att få en god kaka. Temperaturen på ditt smör har faktiskt en stor effekt på slutresultatet när det gäller kakor. Om smöret är för smält blir kakorna platta och har mer krispighet och tuggmotstånd. Om smöret är för kallt kommer det inte att ingå helt i smeten och det kommer att finnas smörbitar, vilket resulterar i ojämna kakor. Mjukt smör är idealiskt eftersom det kan ge perfekt fluffiga och jämnt formade kakor.

Ingredienser i dessa Red Velvet Cookies

För Red Velvet Cookies behöver du:

-12-oz paket Sugar Cookie Mix

-1/2 kopp (1 pinne) smör, mjukt

-1 ägg

-1/3 kopp kakaopulver

-4 oz gräddost, mjukt

-3 tsk röd färg

Ingredienser till gräddostglasyren:

-4 oz färskost, mjukgjord

-2 tsk smör, mjukgjord

-1 kopp florsocker

-2-3 matskedar mjölk

-1/2 tesked vaniljeextrakt

Hur man gör dessa Red Velvet Cookies med Cream Cheese Frosting

Förvärm ugnen till 375 grader och i en medelstor skål, rör ihop kakmixen, smöret, ägget, färskosten och den röda matfärgen tills de är väl blandade.

På en bakplåtspappersklädd plåt lägger du avrundade matskedar av kakdegen med minst 2 tum mellanrum.

Pensla botten av ett glas med nonstick matlagningsspray och tryck försiktigt ner kakorna för att platta ut dem till cirklar med en diameter på 2,5 tum.

Bak i 9-10 minuter och låt kakorna svalna helt.

För att göra färskostglasyren slår du ihop färskost och smör med en elektrisk mixer tills de är jämna.

Häll i florsocker, mjölk och vanilj. Fortsätt att blanda tills det är jämnt.

Bred ut glasyren på varje kaka och toppa med julgranskulor om du vill.

Red Velvet Christmas Cookies

Skriv ut Pin

Ingredienser

Red Velvet Cookies

12 oz pkg Sockerkaksblandning
1/2 kopp smör (en pinne)
1 ägg
1/3 kopp kakaopulver
4 oz gräddost mjukgjord
3 tsk röd färg

Skumostglasyr

4 oz färskost
2 tsk mjukt smör
1 kopp florsocker
2-3 msk mjölk
1/2 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

Hur man gör kakorna

Hetta upp ugnen till 375°F.
I en medelstor skål rör du ihop kakmix, smör, ägg, färskost och röd färg tills det är väl blandat.
Placera avrundade matskedar deg med 2 tum mellanrum på ett bakplåtspappersklätt kakfat.
Spraya botten på en glasburk med non-stick spray. Tryck ner varje boll av kakdeg försiktigt tills det bildas en cirkel med en diameter på 2 1/2 tum.
Bak 9-10 minuter. Låt kakorna svalna helt.

Hur man gör glasyren

Med en elektrisk mixer, vispa färskost och smör tills det är slätt.
Häll i pulveriserat socker, mjölk och vanilj och blanda tills det är slätt.
Bred på varje svalnad kaka och toppa med julgransgranskor.

Har du provat det här receptet?Nämn @jessicalovesbutter eller tagga #jessicalovesbutter!

Behövs kakor gjorda med färskost kylas?

Att använda färskost som en tillsatt ingrediens minskar hållbarheten på bakverk. Att placera kakorna i en lufttät behållare i kylskåpet kan därför vara ett bra sätt att få ut några dagar till av kakorna. Men det är valfritt eftersom dessa kakor klarar sig utmärkt i rumstemperatur i upp till 3 dagar.

Kan man frysa kakor med färskost?

Med eller utan frosting kan dessa kakor frysas i upp till 1 månad. Jag rekommenderar att du fryser dem tills de är fasta på ett platt kakfat innan du överför dem till en Ziploc-påse. Alternativt kan degen också frysas före användning i upp till 3 månader. Låt den tina över natten i kylskåpet och använd den sedan enligt anvisningarna.

Hur förvarar man kakor med glasyr?

Du kanske redan vet att det kan vara svårt att förvara glaserade kakor på grund av att glasyren binder ihop kakorna under den tid de sitter. Det finns dock ett smart litet knep för att kringgå denna olyckliga bieffekt. I en lufttät behållare lägger du ett jämnt (icke överlappande) lager av glaserade kakor. Lägg ett skuret ark pergamentpapper ovanpå, och sedan ytterligare ett lager.

Upprepa tills alla kakor är staplade och behållaren är förseglad. Nu är kakorna lätta att ta tag i, och i värsta fall kan du skrapa bort glasyren från pergamentpappret och lägga tillbaka den på kakan innan du äter. Eller slicka av glasyren som ett cupcakepapper, jag dömer inte.

Vill du ha fler goda Red Velvet-recept? Kolla in de här!

Red Velvet Oreo Balls
Red Velvet Valentine Cookies
Patriotisk Red Velvet Trifle
Red Velvet Cheesecake Brownies
Red Velvet Whoopie Pies

Med dessa red velvet julkakor toppade med färskostglasyr, har du ett vinnande kakrecept för dina julkaksutbyten eller för dig själv. De rika smakerna och de ljusa färgerna gör dem perfekta för alla festliga tillfällen.

33.2KShares