Som Amazon-partner tjänar jag på kvalificerade köp.
Med bara några få ingredienser och 5 minuter får du en helt naturlig och kemikaliefri kaffekopp med semesterarom!
Jag älskar pumpa. Mycket. Jag vet… Det gör alla andra också.
När september kommer är det dags att slänga pumpa i allting (jag såg till och med pastasås i år och bestämde mig för att pumpasäsongen 2014 var lite väl okontrollerad) och mataffären blir praktiskt taget orange (vilket jag har helt okej med eftersom det är min favoritfärg).
Men den helgessmak som jag älskar ännu mer, om jag vågar säga det, är pepparmynta/pepparmintchoklad. Det brukar vara den här veckan som jag är alldeles pumpakryddad, bortsett från en bit pumpapaj vid Thanksgiving-middagen, och jag är redo för jingelbells och glitter och pepparmint i mitt kaffe.
Ni blev alla helt galna över min pumpakryddade kaffekräm. Jag får trafik till min blogg genom att folk dagligen skriver in någon kombination av ”hemlagad”, ”pumpakrydda” och ”kaffekräm” i sökmotorer. Till och med på våren.
Umm… Vad?
Oavsett årstid har jag bara fått lovord från de av er som har gjort den själv. Så tack till alla som har gjort den och njutit av den!
Allt detta sagt visste jag att en hemlagad pepparmintmocka gräddfil var oundviklig i FAF-köket.
Jag brukar alltid säga att jag älskar kaffe i min choklad men jag älskar inte choklad i mitt kaffe. Det enda undantaget är när det bara finns en antydan av choklad och en rejäl stöt av pepparmint.
Jag älskar att piffa upp mitt kaffe med pepparmintmocka på helgerna… Under veckan dricker jag vanligtvis mitt kaffe på jobbet, tar smuttar mellan buffertbyten och dataloggning, så det är svårt att verkligen njuta av en god kopp kaffe.
Jag sparar mina speciella smaker och favoriteeeeee kaffe till mina avkopplande cups o’ Joe.
Denna hemgjorda pepparmint mocha creamer går ihop på mindre än 5 minuter.
5 INGREDIENSER OCH 5 MINUTER
Du börjar med en enkel sirap (lika delar socker och vatten) som får en snabb uppvärmning på spisen, precis tillräckligt länge för att lösa upp sockret. Till det vispar du i lite kakaopulver och sedan en skvätt pepparmint- och vaniljextrakt.
Så är det!
Du kan antingen behålla detta som en pepparmintmocka-sirap, eller så kan du kombinera det med halva-halva/grädde/mjölk (vad det nu är du tycker om i ditt kaffe) och förvandla det till en fullfjädrad kaffeskumsprodukt.
Förändra det ännu mer och utelämna kakaopulvret helt och hållet! Då har du bara pepparmintkaffekräm, vilket låter lika fantastiskt som mockasorten. Vad du än bestämmer dig för att göra, dumpa det köpta.
Det här är så mycket enklare, billigare, kemikaliefritt och anpassningsbart. Vill du ha mer pepparmint? Tillsätt det!
Vill du ha mer chokladsmak? Fyll på med kakaopulver.
Oh, och på tal om kakaopulver, det kommer att sätta sig när den här gräddfilen sitter. Så du måste skaka om det ganska mycket innan du lägger det i ditt kaffe!
Den här hemlagade gräddfilen sätter jul direkt i din kaffemugg. Den är uppfriskande, ljus, lite chokladig och 100 % jingel bell-y.
Om du inte har märkt det så är det jul på radion och i nästan alla affärer som man kan tänka sig redan. Det är lika bra att komma in i julstämningen redan på morgonen, eller hur?
Skriv ut receptet Stifta receptet
Peppermint Mocha Coffee Creamer
Ingredienser
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1/2 kopp vatten
- 1 och 1/2 matsked osötad kakaopulver vanlig eller mörk
- 3/4 tesked pepparmint extrakt
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 3/4 kopp halv-och-halv/mjölk/grädde någon mjölk eller nötmjölk som du gillar i ditt kaffe
Instruktioner
-
I en liten kastrull på medelvärme, blanda socker och vatten och värm tills sockret är helt upplöst, ca 2-3 minuter. Ta bort från värmen och vispa i kakaopulver, pepparmyntextrakt och vaniljextrakt. Låt svalna i några minuter.
-
Häll i hälften och hälften (om så önskas) till ett förhållande som du tycker om. Jag föredrar ett förhållande på 1:1. Du kan också lämna sirapen som en fristående smaksättning. Förvara i en täckt behållare i kylskåpet och använd inom 2 veckor, skaka mycket väl innan användning.
Om du letar efter mintchokladrecept som inte nödvändigtvis är säsongsspecifika, kommer du förmodligen att gilla mina Andes Mint Cookies!
