Parmesan citron kyckling och ris stekpanna – Denna kyckling och ris måltid i en kastrull är en enkel veckoslutsmiddag! Saftiga kycklinglår tillagas med färsk citron, krämigt ris och rik parmesanost för ett kryddigt och ostigt stekpanna-recept som din familj kommer att älska.
Ins finns det någon annan enkel middagskombination som är bättre än kyckling och ris?
Det finns dussintals olika varianter för att tillaga den här tröstande måltiden från nästan varje hörn av världen; det verkar som om nästan alla kulturer har ett grundrecept på ris och kyckling.
Vi har nyligen delat med oss av min mammas klassiska recept på kyckling och ris och kubansk Arroz con Pollo, för att bara nämna några av mina favoritversioner.
Det här receptet på kyckling och ris med parmesan och citron är en rolig variant som du enkelt kan göra i en stekpanna med benfria kycklinglår. Riset är kryddigt, men ändå perfekt fylligt av kombinationen av citron och parmesanost. Det är också väldigt krämigt och lyxigt, men utan tung grädde eller konserverade ingredienser.
- Den bästa parmesan citron kyckling och ris stekpanna med parmesan
- Vilka ingredienser du behöver
- Så gör du vårt recept på kyckling och ris med citron och parmesan
- Vilka alternativ kan jag använda i stället för vitt ris?
- Kan jag använda kycklingbröst i stället för lår?
- Kan den här kyckling- och risskålen göras i förväg?
- Söker du fler enkla recept med en stekpanna?
- Parmesan Lemon Chicken and Rice Skillet
- Ingredienser
- Instruktioner
- Video
- Anmärkningar
- Näring
Den bästa parmesan citron kyckling och ris stekpanna med parmesan
Det här ljusa och tröstande receptet är en bra middagsidé mitt i veckan för våren. Det kräver bara en handfull nyttiga ingredienser och är lätt att göra på en bra bit under en timme med hjälp av en stekpanna.
Kycklingen och riset är rejäla huvud- och sidogrunder och passar bra ihop med lätta, fräscha sallader som bara tar några minuter att göra.
Du kan också prova andra robusta och hälsosamma grönsaksrätter som enkel ugnsrostad broccoli, eller verkligen ge säsongens smaker en extra krydda med min favorit citronmörrostad sparris!
Och på tal om säsongens läckerheter måste jag rekommendera att du njuter av den här citroniga kyckling- och risskivan med söta bärdesserter – som den här Berry Crostata med citron-honung-ricottakräm – och lätta, fruktiga cocktails.
Låter inte en Sherry Cherry Cobbler Cocktail riktigt bra just nu?
Vilka ingredienser du behöver
Du kommer att älska hur få ingredienser som behövs för det här enkla receptet med en stekpanna. Varje komponent lyser vackert, och alla fungerar så underbart tillsammans för att skapa en drömmig, krämig ris- och kycklingmåltid.
- Boneless, hudlösa kycklinglår
- Smör
- Söt lök
- Lök
- Karliknande vitlök
- Långris
- Cemoner
- Torkad rosmarin
- Hönsbuljong
- Vatten
- Parmesanost
- Hugget persilja
- Salt och peppar
Så gör du vårt recept på kyckling och ris med citron och parmesan
1. Sätt en stor sauterpanna (med lock) på medelvärme och tillsätt smöret. När det har smält, tillsätt den tärnade löken och den hackade vitlöken. Fräs i 2-3 minuter.
2. Salta och peppra därefter kycklinglåren rikligt på båda sidor.
3. Tryck försiktigt den friterade löken och vitlöken till sidorna av stekpannan. Lägg sedan kycklinglåren i stekpannan i ett enda lager. Bryn kycklingen i 1-2 minuter per sida, precis tills färg bildas. Flytta kycklingen till en hålltallrik och ställ den åt sidan.
4. Blanda riset, citronskalet, rosmarin och buljongen i stekpannan. Rör om ordentligt och lägg kycklingbitarna ovanpå riset. Häll i vattnet och rör försiktigt runt kycklingen.
5. Låt rätten koka upp till knappt en kokpunkt. Täck stekpannan, sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter tills riset är genomkokt. Vattnet ska vara helt absorberat och det ska finnas ventilationshål i toppen av riset när det är färdigt.
6. Ta slutligen bort locket och flytta kycklingbitarna till sidan av stekpannan eller till en tallrik. Rör ner ¼ kopp citronsaft, parmesanost och persilja i riset. Smaka av och smaka av vid behov.
Riset ska vara krämigt, lätt ostliknande och underbart doftande.
Servera kycklingen och riset varmt. Garnera med extra parmesanost, hackad persilja eller citronskivor om du vill.
Få det fullständiga (utskrivbara) receptet på kyckling och ris med parmesan och citron i stekpanna nedan. Njut!
Vilka alternativ kan jag använda i stället för vitt ris?
Brunt ris eller orzopasta är goda alternativ till traditionellt långkornigt vitt ris i det här stekpannereceptet.
Om du använder brunt långkornigt ris, se till att du först kokar riset i stekpannan enligt förpackningens anvisningar. Lägg sedan tillbaka kycklingen i pannan efter halva tillagningen.
Prova blomkålsris för ett lågkolhydratrecept: Öka den ursprungliga tillagningstiden för kycklinglåren medan de bryns till 4-5 minuter på varje sida, och minska den täckta koktiden (med kyckling och riven blomkål) till 10 minuter.
Kan jag använda kycklingbröst i stället för lår?
Du kan absolut göra den här kyckling- och risskålen med parmesan och citron med kycklingbröst.
Du bör antingen filéa brösten på mitten eller slå dem tunt för att få en jämn tillagning.
Kan den här kyckling- och risskålen göras i förväg?
Ja! Det här receptet är perfekt för middag och lunch och smakar gott när det värms upp på spisen eller i mikrovågsugnen.
Kycklingen och riset håller sig bra tillsammans när de förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3-4 dagar, eller kan frysas in i upp till 3 månader.
Söker du fler enkla recept med en stekpanna?
- Buffalo Chicken and Rice
- Creamy Salsa Verde Chicken
- Chicken Broccoli Quinoa
- One-Pot Shrimp Black Bean Rice
- Chicken Gnocchi
Skriv ut receptet
Lämna ett omdöme ”
Parmesan Lemon Chicken and Rice Skillet
Ingredienser
- 2 pund benfria kycklinglår, eller chicken tenders
- 2 matskedar smör
- 1 liten sötlök, skalad och hackad
- 2-4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 ½ kopp torkat långkornigt ris
- 2 stora citroner, skalade och saftade
- ½ tesked torkad rosmarin
- 1 matsked hönsbuljong, pasta eller pulver
- 3+ koppar vatten
- ¾ kopp riven parmesanost
- ¼ kopp hackad persilja
- salt och peppar
Instruktioner
-
Sätt en stor stekpanna (med lock) på medelvärme. Tillsätt smöret. När det har smält, tillsätt lök och vitlök. Fräs i 2-3 minuter.
-
Salta och peppra kycklinglåren rikligt på båda sidor.
-
Knuffa lök och vitlök till sidorna av stekpannan. Lägg sedan kycklinglåren i pannan i ett enda lager. Bryn kycklingen i 1-2 minuter per sida, precis tills färg bildas. Flytta kycklingen till en hålltallrik.
-
Bland riset, citronskalet, rosmarin och buljongen i pannan. Rör om ordentligt. Lägg sedan kycklingbitarna ovanpå riset och häll i vattnet.
-
Täck över och låt det sjuda. Sänk värmen om det behövs och låt sjuda i 15-20 minuter tills riset är genomkokt. (Vattnet ska vara helt absorberat och det ska finnas ventilationshål i risets ovansida.)
-
Häng av locket. Flytta kycklingbitarna till sidan av kastrullen. Rör ner ¼ kopp citronsaft, parmesanost och persilja i riset. Smaka av och smaka av vid behov. (Riset ska vara krämigt. (Tillsätt ¼ – ½ kopp vatten för att luckra upp konsistensen om det behövs.)
-
Servera varmt. Garnera med extra ost, persilja eller citronskivor om så önskas.
Video
Anmärkningar
Om du använder brunt långkornigt ris, koka riset enligt förpackningens anvisningar. Lägg tillbaka kycklingen i pannan efter halva tillagningen.
Värm rester på spisen eller i mikrovågsugn.
Näring
Hanterar du det här receptet? Följ oss på Instagram och tagga @ASpicyPerspective så att vi kan dela med oss av vad du lagar!