Outcrops möjliggör direkt observation och provtagning av berggrunden på plats för geologisk analys och skapande av geologiska kartor. Mätningar på plats är avgörande för en korrekt analys av den geologiska historien och utskotten är därför oerhört viktiga för att förstå den geologiska tidsskalan för jordens historia. Några av de typer av information som inte kan erhållas annat än från upplag i berggrunden eller genom exakta borrningar och borrkärnor är strukturgeologiska egenskaper som orientering (t.ex. lagerplan, veckningsaxlar, foliering), avlagringsegenskaper som orientering (t.ex. paleoströmriktningar, gradering, faciesförändringar) och paleomagnetiska orienteringar. Uppslagen är också mycket viktiga för att förstå fossila sammansättningar, paleomiljö och evolution eftersom de ger en bild av relativa förändringar inom geologiska skikt.
En noggrann beskrivning, kartläggning och provtagning för laboratorieanalys av uppslagen har möjliggjort alla de geologiska vetenskaperna och utvecklingen av grundläggande geologiska lagar, såsom lagen om överlagring, principen om ursprunglig horisontalitet, principen om lateral kontinuitet och principen om faunasuccession.