No Bake Cookies är en sådan nostalgisk barndomsfavorit! Det här receptet har den klassiska smakkombinationen av choklad och jordnötssmör och den perfekta tuggiga, fudgy konsistensen. Och jag är ganska säker på att de är de enklaste kakorna på planeten att göra!
Easy No Bake Cookies
Jag har gjort no bake havregrynskakor så länge jag kan minnas. Det är en av de första sakerna jag lärde mig att göra som barn, jag gjorde dem till min familj på helgerna eftersom min mamma inte brydde sig så mycket om dessert (se till att övervaka barnen när du gör dessa dock!).
No Bake Cookies Video
De fyllde alltid suget efter något sött och de var klara att äta på nolltid. Dessutom älskade alla i min familj dem, och jag mest är jag säker på.
Choklad och jordnötssmörs smaker
Det här är nästan exakt samma recept som jag hade när jag var yngre, men jag lade till lite mer kakao och jordnötssmör här, för varför inte? Det är en smakkombination som jag aldrig kan motstå!
Ingredienser du behöver till det här receptet
- Socker
- Smör
- Mjölk
- Obsött kakaopulver
- Vanilja
- Snabba havregryn
- Jordnötsnöt. smör
Hur man gör No Bake Cookies
Först klär du ut två bakplåtspapper med pergamentpapper (eller så breder du bara ut ett långt ark pergamentpapper på bänken), eller ha 29 muffinsformar framdukade.
I en kastrull på 2,5 – 3 liter blandar du socker, smör, kakaopulver och mjölk.
Sätt kastrullen på medelvärme (jag gillar att använda den största brännaren på spisen) och börja vispa. Koka och vispa ofta tills det börjar koka, när det väl börjar koka slutar du röra och låter det koka i 1 minut.
Hämta blandningen från värmen och tillsätt sedan omedelbart vanilj, jordnötssmör och havregrynsgröt. Och rör om för att blanda väl.
Droppa blandningen på det förberedda bakplåtspappret och droppa 2 matskedar i taget (en medelstor kakspade fungerar bra här eller använd bara två stora skedar).
Låt kakorna stelna och njut sedan! Om du vill skynda på inställningen, lägg dem i kylskåp. Förvara kakorna i rumstemperatur i en lufttät behållare.
Tips for No Bake Oatmeal Cookies
Efter att ha gjort dessa i 20 ungefär 20 år har jag lärt mig några saker på vägen.
- För inte bara blandningen till att sjuda (där kanterna av blandningen bubblar upp) den måste börja koka fullt ut (bubblar upp i mitten) innan man räknar ner de 60 sekunderna.
- Använd inte gammaldags havre, jag tycker att snabbhavre är ett måste. Kakorna kommer inte att stelna på samma sätt och de blir inte lika mjuka.
- Receptet ska förhoppningsvis bli perfekt för dig, men om de är lite för blöta, koka 15 sekunder längre nästa gång, om de blev torra, koka 15 sekunder mindre. Hur länge vätskan kokar avgör hur kakorna sätter sig och bestämmer också hur fuktiga de blir.
- Jag föredrar krämigt jordnötssmör men om du gillar det krispiga jordnötssmöret kan du använda det här, tillsätt bara en extra 1/4 kopp så att konsistensen inte påverkas.
- Använd riktigt smör, aldrig margarin. Det har en dålig smak som påverkar smaken på kakorna och det har tillsatts vatten så slutresultatet blir inte lika bra.
- Som anges i receptet håller du dig till lite extra kakao och jordnötssmör, det gör dem lite rikare än du minns. Jag skar också ner på sockret med 1/4 kopp som anges i receptet.
Vad kallar du dem?
När jag var liten kallade vi faktiskt dessa för ”okokta kakor” vilket är lustigt eftersom de fortfarande är kokta. Men nu tänker jag att de kanske borde kallas ”sommarkakor” eftersom det finns de där dagarna när vi vill ha en kaka men det är så varmt att ingen vill sätta på ugnen, eller hur?
Självklart kommer vi fortfarande att hålla oss till No Bake Cookies. Men oavsett vad du kallar dessa dekadenta godsaker kommer alla alltid att älska dem!
Fler kakfavoriter att prova
- Chocolate Crinkle Cookies
- Chocolate Chip Cookie Bites
- Classic Peanut Butter Cookies
- Snickerdoodles
- Raspberry Shortbread Thumbprints
- Sugar Cookie Fruit Pizzas
- Pumpkin Chocolate Chip Cookies
- White Chocolate Dipped Ginger Cookies
Följ Cooking Classy
No Bake Cookies
Ingredienser
- 1/2 kopp (113g) saltat smör
- 1 3/4 kopp (350g) strösocker
- 1/3 kopp (32g) osötad kakaopulver
- 1/2 kopp (120ml) mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2/3 kopp (160g) krämigt jordnötssmör
- 3 koppar (275g) snabbhavre (använd inte gammaldags havre)
Instruktioner
-
Linera två bakplåtspapper med pergamentpapper eller sätt ut cirka 29 cupcakeformar.
-
I en medelstor kastrull på 2,5 till 3 liter blandar du smör, socker, kakao och mjölk.
-
Ställ över medelvärme och koka under flitig omrörning tills det kokar upp.
-
Låt blandningen koka 60 sekunder utan att röra om.
-
Härta av från värmen, tillsätt omedelbart vanilj, jordnötssmör och snabbhavre.
-
Rör om blandningen tills den är väl sammansatt och släpp sedan med hjälp av en medelstor kakskopa (2 matskedar) eller två skedar ut blandningen på bakplåtspappersklädda plåtar eller i muffinsformar.
-
Låt kakorna vila i rumstemperatur tills de är fasta, cirka 20-30 minuter (för att påskynda kakställningen, kyl dem).
-
Lagra kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur.