Tänk på en popcorntoppning som är hälsosam och god. Barnen kommer också att gilla det.
Det är öljäst, en biprodukt från öltillverkningsprocessen som har ett högt innehåll av det viktiga mineralet krom och andra hälsosamma egenskaper. Toppa bara luftpoppade popcorn med öljäst och havssalt och se hur snabbt skålen töms.
Om detta blir ett återkommande mellanmål i ditt hushåll kan du blanda 1/2 kopp öljäst med 2 teskedar havssalt och förvara det i en shaker. Börja med bara en skakning eller två för att få barnen att vänja sig vid den nya smaken; öka sedan mängden när de tigger om mer.
Den rivna eller flingade öljästen fungerar bra tillsammans med popcorn. Många föredrar smaken av näringsjäst, eftersom den är sötare och mer liknar parmesanost, så prova båda och se vilken du föredrar. Näringsjäst är ofta berikad med B12, ett viktigt vitamin för vegetarianer och veganer.
Bryggarjäst är ett protein av hög kvalitet. Det innehåller de nio aminosyror som är viktiga för hälsan, för energi, hjärnans vitalitet och stabilisering av humöret, bland många andra funktioner.
Bryggarjäst är också en rik källa till mineraler, särskilt krom, ett viktigt spårmineral som hjälper kroppen att upprätthålla normala blodsockernivåer. Ett balanserat blodsocker hjälper barn att upprätthålla humör och energi.
Den är full av B-komplex vitaminer, som hjälper till att bryta ner fetter, kolhydrater och proteiner och på så sätt ge kroppen energi. B-vitaminer stärker också nervsystemet, vilket bidrar till humöret.