Mashed Potato Tacos! Det perfekta sättet att inte låta rester gå till spillo. Skiktat med vegansk gräddfil, varm sås, knapriga fettfria potatischips och läcker grönlök. Vegansk comfort food när den är som bäst!
Folks, det jag ska visa er nu trotsar all matlogik och förnuft. Men det är också helt logiskt.
Låt mig presentera er för Mashed Potato Tacos!
De här sakerna är vansinniga! De är tröstande, krispiga, kryddiga och jäkligt goda. Och om du har rester av potatismos i kylskåpet kan du festa på 5 minuter!
Är du redo? Let’s GO!
Originalreceptet skapades av en av mina hjältar och största inspiratörer, Sam The Cooking Guy. Jag ville se om jag kunde göra en hälsosammare vegansk version. Och det gjorde jag.
Mycket som min version av hans Potato Chip Tomato Sandwich.
Jag kan inte tro hur goda de här sakerna är! Men vad finns det inte att älska?
Tacos? Bra! Potatismos? Goda! Tacos med potatismos? HELT OTROLIGT HÄFTIGT!
Innehållsförteckning
Så här gör du Mashed Potato Tacos
De viktigaste ingredienserna till dessa tacos är majstortillas, Easy Vegan Tofu Sour Cream, överbliven potatismos, Cholula varm sås, hackad grönlök och mina 5-Minute Fat-Free Potato Chips.
Allt du behöver göra är att stapla allt på tortillan och äta. Så är det!
Och det bästa är att det är en jäkla röra. Så om du på något sätt lyckas sabba det här kommer ingen någonsin att få reda på det.
Ingen tvekan är potatismoset hjärtat och själen i den här rätten. Men det sätt på vilket alla ingredienser passar så bra ihop är verkligen inspirerande.
Den knapriga karaktären från grönlök och potatischips ger en fantastisk textur och smak.
Och kombinationen av Cholula och gräddfil är helt utsökt.
Använd dina rester
Låt inte dina rester gå till spillo.
En av de fantastiska sakerna med den här rätten är hur supersnabb och enkel den är. Att förvara rester i kylskåpet ger dig den bekvämligheten.
Dessa Mashed Potato Tacos passar utmärkt som en fristående måltid. Men de är perfekta som ett snabbt och hälsosamt mellanmål när du är sugen.
Mashed Potato Tacos
Du kommer att älska dessa Mashed Potato Tacos. De är:
- Messiga
- Knäckiga
- Kryddig
- Kryddig
- Perfekt för ett snabbt mellanmål
- Lätt att göra
- Hälsosam
- Mättande
- Komfortgivande
- Läckert
Fler Veganska Comfort Food Recept?
Här är några fler recept som är hälsosamma, läckra och alltid så tröstande!
- Grönbönor och lökringgryta
- Skallad potatis
- Söt potatis med svarta bönor Chili
- En enkel vegansk brun sås (inte en potatis, men den passar bra ovanpå en potatis)
Fler Taco-recept?
Om du älskar tacos lika mycket som jag prova dessa andra goda recept.
- Cauliflower Mushroom Walnut Tacos
- Chipotle Chickpea Tacos
Om du gör detta recept, se till att låta mig veta! Lämna en kommentar, RATE IT, och tagga ett foto #shaneandsimple på Instagram.
Skriv ut
Beskrivning
Mashed Potato Tacos! Det perfekta sättet att inte låta rester gå till spillo. Skiktat med vegansk gräddfil, varm sås, krispiga fettfria potatischips och läcker grönlök. Det är vegansk comfort food när den är som bäst!
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 4 majstortillas
- 2 msk. Easy Vegan Tofu Sour Cream
- 1 cup leftover Shane & Simple Mashed Potatoes
- Hot sauce of choice (I LOVE Cholula)
- ⅓ kopp hackad grönlök
- 1 sats Shane & Simple Fat-Free Microwave Potato Chips
Instruktioner
- Hetta upp en nonstick stekpanna på medelhög värme och värm tortillorna precis tills de börjar få lite färg. Värm potatisen i mikrovågsugnen eller på spisen.
- Bred ut gräddfil på varje tortilla.
- Nästan lägger du ca ¼ kopp potatismos på varje tortilla och strör över varm sås.
- Toppa generöst med hackad grönlök.
- Slutligt tar du en rejäl handfull av potatischipsen och knäcker dem över varje taco.
- Döda den!
Utrustning
Stekpanna
Köp nu → 
Instant Pot Köp nu →
Nyckelord: Ordlista: comfort food, växtbaserad, vegan, hälsosam, rester
Adpterat från Sam the Cooking Guy’s Mashed Potato Tacos.