Mango isen kommer att bli en stor succé i sommar! Allt du behöver är 3 ingredienser och 10 minuters förberedelsetid – låt frysen göra resten åt dig! Den här enkla hemgjorda glassen är superkrämig och söt, med ett läckert piff från mangon som gör att du kommer att vilja ha mer.
Jag längtar inte efter något mer än iskall glass en varm sommardag, och om jag gör den? Detta. Är. Den. EN!
Jag älskar hur den här mangoglassen har riktig frukt i sig för att få en boost av näring, men den smakar ändå som en väldigt dekadent godbit.
För det här glutenfria glassreceptet behöver du inte ens använda en glassmaskin eller matberedare! Allt du behöver är en skål och en mixer.
Ice Cream Receptes with minimal cleanup and no churning are always a win in my books.
- Vilka ingredienser ingår i denna mangoglass?
- Hur du gör det här enkla glassreceptet:
- Homemade Ice Cream vs Store Bought Tub
- FAQ’s Related to Mango Ice Cream
- Vilken typ av mango ska jag använda?
- Kan jag lägga till något roligt för att ta upp den till en högre nivå?
- Kan jag använda mangopuré på burk för att göra den här glassen?
- Hur förvarar jag den här hemlagade glassen?
- Kan du inte få nog av mango i ditt liv? Prova dessa mango recept:
- 3 Ingredient Mango Ice Cream
- Ingredienser
- Instruktioner
- Receptanteckningar:
- Näring
Vilka ingredienser ingår i denna mangoglass?
Det är 3 (ja, bara TRE!) ingredienser som används här:
- Mango: Självklart! Bara 1 kopp färsk mango ger dig 67 % av den rekommenderade mängden C-vitamin för dagen! Inte bara det, utan den har också en hög koncentration av koppar (20 %), folat (18 %) och vitamin B6, A E B5 och K, för att nämna några! Jag har använt färskt Alphonso mangomassa.
- Kraftig grädde eller vispgrädde: Fett är en viktig del av vår kost och hjälper oss att känna oss mätta och nöjda. Det är också det som gör att den här glassen smakar fylligt! Jag har använt en grädde med 25 % fett för att göra den här krämiga glassen. Jag föredrar att använda Mother Dairy Cream.
- Vitt socker: Inte mycket dock, bara för att passa din egen smak! Om din mango och grädde är tillräckligt söta kanske du till och med tycker att du kan hoppa över sockret.
Hur du gör det här enkla glassreceptet:
Gör en mangopuré: Tärna fruktköttet från din mango, var noga med att ta bort skalet, och lägg det i mixern. Tasa fruktköttet, tillsätt socker i enlighet med detta och mixa tills det är slätt utan att tillsätta något vatten. Du kan också hoppa över det här steget genom att använda mangopuré från burk!
Häll grädden i en blandningsskål. Vispa grädden med hjälp av en handmixer eller en stativmixer med visptillsats tills mjuka toppar bildas. Du kan också använda en manuell handvisp om du inte har elektriska apparater hemma.
Häll mangopurén i den vispade grädden och blanda i 1-2 minuter tills de är väl förenade. Smaka och tillsätt mer florsocker om det behövs.
Häll den kombinerade mango- och gräddblandningen i en frysvänlig behållare med lock. Stäng locket ordentligt. Frys in glassen i 5-6 timmar, eller tills den är fast.
Riktigt att äta? Ta ut mangoglassen ur frysen och låt den tina i 5 minuter så att den mjuknar lite. Skopa och servera!
Homemade Ice Cream vs Store Bought Tub
Jag hör dig – bekvämlighet kan vara trevligt! Men du kommer att gå miste om några viktiga saker som t.ex:
Smaken: Inget slår smaken av färsk mango i kombination med den rika, krämiga smaken av färsk vispad tung grädde.
Näringen: Återigen, den färska mangon! Att göra den här glassen hemma garanterar att ingredienserna inte har ändrats eller kokats på något sätt. Det kan du inte garantera i en köpt glassburk!
De enkla ingredienserna: Det här receptet kräver mango, grädde och socker (om det behövs). Det är allt. Punkt slut. Om du tittar på ingrediensförteckningen i en glassburk är den svindlande! Jag kan inte uttala de flesta av dem, och det smakar inte ens lika bra med alla förstärkare!
Den tillfredsställande: Jag kan inte uttrycka i ord den glädje, tillfredsställelse och det stolta skimmer som en spets av hemgjord glass ger i ditt liv. Lyckan av att skapa något läckert från grunden är ovärderlig och en upplevelse som man inte får missa.
FAQ’s Related to Mango Ice Cream
Vilken typ av mango ska jag använda?
Den ”Alphonso” mango är den bästa för att göra någon form av dessert på grund av sin sötma och rika smak. Eller någon annan lokal mangosort som har en naturligt söt smak kommer att vara perfekt för denna glass.
Kan jag lägga till något roligt för att ta upp den till en högre nivå?
Ja! Krossade nötter som pistagenötter, rostade mandlar skulle smaka jättebra, liksom rostade kokoschips. Vita, mjölk- eller mörka chokladbitar eller chokladchips skulle också vara ett utmärkt komplement till denna mangoglass. Vill du ha en krydda? Tillsätt en tesked chilipulver, kardemumma eller saffran i blandningen innan den fryses in för att verkligen ta smaken till nästa nivå!
Kan jag använda mangopuré på burk för att göra den här glassen?
Absolut! Byt bara ut de 4 kopparna purerad färsk mango mot konserverad mangopuré. Smaka på den konserverade purén och justera mängden socker i enlighet med detta.
Hur förvarar jag den här hemlagade glassen?
Du kan frysa den här glassen i upp till 3 månader i en lufttät behållare.
Kan du inte få nog av mango i ditt liv? Prova dessa mango recept:
Mango Shrikhand (Mango Yoghurt)
Mango Mojito (Alkoholfri)
Spicy Mango Dip
Mango Lassi Recipe
Mango Salsa
För fler sådana här roliga recept i ditt liv prenumerera på vårt veckobrev eller följ oss på Instagram och Youtube för video recept.
Om du provar det här receptet och älskar det, lämna gärna en kommentar och ett betyg. Detta hjälper oss att växa och nå många andra matälskare som du, som letar efter ett perfekt beprövat recept.
3 Ingredient Mango Ice Cream
Skriv ut Pin
-
Blender
Ingredienser
- ▢ 200 gram grädde eller vispgrädde.
- ▢ 4 koppar mogen mangopuré
- ▢ 1/2 kopp granulerat vitt socker
Instruktioner
-
För att förbereda mangopuré, Tärna fruktköttet från färsk mango i bitar. Mixa det till en slät puré tillsammans med socker utan att använda något vatten. Eller så kan du använda mangopuré från burk.
-
Pisk grädden med en handmixer tills mjuka toppar bildas. Du kan också använda en stativmixer för ändamålet.
-
Häll i mangopuré i den vispade grädden. Vispa med hjälp av handmixer eller sptaula i 1-2 minuter eller tills det är väl blandat. Smaka av och tillsätt eventuellt mer socker i enlighet med detta.
-
Häll upp glassen i en frysvänlig behållare med lock. Frys i 5 – 6 timmar eller tills den är fast.
-
Stå i 5 minuter för att mjuka upp något, skopa sedan upp och servera!
Receptanteckningar:
- Om du befinner dig i Indien är det bäst att använda Mother Dairy eller Amul Cream för att göra glassen. Jag använder alltid Mother Dairy Cream med 25 % fett.
- Justera mängden socker beroende på smaken av mangomassan.
- Om du använder mangopuré från burk, justera mängden socker efter smak.
- Använd inte vatten för att blanda mangomassan.
- Jag har använt grädde med 25 % fett för att göra den här glassen.
- Söta, mogna och aromatiska mango som Alphonso är bäst för att göra den här glassen.
- Mixa inte glassen för länge efter att du har kombinerat alla ingredienser. När mangopuréen har kombinerats med den vispade grädden slutar du att blanda.